ال پوسٹری چاجا ایک دلچسپ یوراگواۓ میٹھی ہے. کیک خود ہی غیر معمولی نہیں ہے - اسپنج کیک، میرج، ویوڈ کریم، اور آڑو کے صرف مزیدار تہوں. 1920 ء کے آخر میں پیرسینڈو میں کنٹیٹیریا لا فاسلیوں میں یہ آرلینڈو کاسٹیلانو کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا (ان پوکو ڈسٹریٹریا سوبری ای پوسٹری چاج). غیر معمولی حصہ یہ ہے کہ یہ ایک بڑے، عجیب لگنے والا مقامی برڈ، ایل چج (جس میں بھی "crested screamer" کے طور پر جانا جاتا ہے) کے نام کا نام دیا جاتا ہے، جس میں اس کی جلد (؟) کے تحت ہوا کی جیبیں موجود ہیں جو ظاہر ہوا ہے کہ ظاہر ہوا کہ مسٹر کاسٹیلانو کیک میں meringue. اس پرندوں کی ایک تصویر چیک کریں اور آپ کو یہ معلوم ہو گا کہ اس نے کیک کو کیسے حوصلہ افزائی کی!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Meringue کے لئے:
- 4 انڈے سفید
- 1/2 ٹارچ کا کریم
- 1 کپ چینی
- چٹکی بھر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا
- کیک کے لئے:
- 1 باکس فرشتہ فوڈ کیک مرکب (یا ایک
- سپنج کیک ہدایت ، دو 9 انچ کیک پین میں بیکڈ)
- پیچوں اور پیچ کی شربت کے لئے:
- 6 سے 7 مچھر
- 1 کپ چینی
- 1 کپ پانی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- اختیاری: 2 چمچوں رم (یا آڑو ذائقہ وڈکا)
- پنچ نمک
- Whipped کریم Frosting کے لئے:
- 2 کپ بھاری گھومنے والی کریم
- 2 چمچ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا
- چٹکی بھر نمک
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 200 F. meringue تیار کرنے کے لئے: ٹارچ کے انڈے سفید اور کریم مارو جب تک کہ سخت چوٹیوں کو بنانے کے لئے شروع نہ ہو. آہستہ آہستہ چینی کو شامل کریں اور جب تک چوٹیوں کو بہت سخت اور شکست ختم ہو جاتی ہے اسے شکست جاری رکھیں. وینیلا اور نمک کی چوٹ میں مارو.
- پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں. پیسہ چھوٹی چھوٹی گڑیاپس کے نچلے حصے پر پیریری بیگ (یا ایک کونے کے ساتھ ایک زپلوک بیگ) کا استعمال کریں، ہیسای کے بوسوں کے مقابلے میں تھوڑا چھوٹا سا. یا سٹرپس میں مریج پائپ جو ایک بار پکایا جاتا ہے اور کیک کے باہر کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- کم از کم اور گھنٹہ کے لئے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، جب تک وہ خشک اور مکمل طور پر خطرناک نہیں ہیں. استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک ایک یارٹائٹ کنٹینر یا بند تندور میں meringues رکھیں.
- دو 9 انچ کیک پینوں اور پکانا سپنج کیک ہدایت یا فرشتہ کھانے کیک تیار کریں. مکمل طور پر پنکھوں میں، پھر احتیاط سے ہٹا دیں.
- ایک کٹوری پر ایک انگلی میں پگھلنے اور پیسنے کی آڑیاں اور کٹ مرچیں. 1-2 چینی چمچ کے ساتھ آڑو سلائسیں ٹاس. آلو 20 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون آرام کریں، آڑو کا جوس جو کٹورا میں پھیلتا ہے.
- 1 کپ پانی، 1 کپ چینی، اور ایک اچھال کے لئے مخصوص آڑو کا رس لے، اور جب تک کہ چینی میں منحصر ہوجائے. گرمی سے ہٹائیں اور ٹھنڈی دو وینیلا میں ہلچل، نمک کی چوٹی، اور اختیاری رم یا ووکا، اگر مطلوب ہو.
- درمیانے درجے کے سخت چوٹیوں تک تشکیل دیتے ہوئے جبڑے کریم اور کوڑا میں 2 چمچوں کی چینی کا ہلانا. وائیلا کوڑا ہوا کریم میں ہلانا، اور کیک جمع کرنے کے لئے تیار تک ریفریجویٹ.
- کیک جمع کرنے کے لئے: سپنج کیک اوپر اوپر اور ہر ایک کیک آڑو سے شربت کے ساتھ برش، کیک بہانا.
- ایک خدمت کرنے والے پلیٹ پر ایک کیک پرت دائیں طرف رکھیں. کیک کے اوپر کچھ whipped کریم پھیلاؤ، پھر meringue ٹکڑوں میں سے کچھ کو کچلنے اور whipped کریم پر crumbled meringue (تقریبا 1/2 کپ) چھڑکاو. آڑو سلائسز کی ایک ادھر پرت (کیک کے سب سے اوپر کو سجانے کے لئے کچھ محفوظ کرنا)، پھر دوسری کیک کی پرت کے ساتھ سب سے اوپر.
- کیڑے کے اوپر اور سب سے اوپر پر whipped کریم پھیلایا. meringue "بوسہ" یا meringue کے کیک کی طرف سے crumbs پریس دبائیں، اور کیڑوں کے سب سے اوپر سجاوٹ سلائسس، زیادہ whipped کریم، اور / یا meringue کے زیادہ ٹکڑوں کے ساتھ سجانے.
- مکمل طور پر خدمت کرنے سے پہلے کیک کیک.
نوٹ: کچھ لوگوں کو اس کیک میں ڈولیس ڈی لیک کی پرت شامل کرنا ہے. ایک آپشن نصف میں سپنج کیک کی تہوں کو تقسیم کرنا ہے اور انہیں شربت سے نمک کرنے سے پہلے ڈولس لیچ کے ساتھ بھریں. یا صرف کالی ڈی لیچ کی ایک پرت پرت کی کریم کے تحت، املاک کی ایک اضافی پرت کو شامل کرنے کے لئے، whipped کریم کے تحت!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 395 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 54 ملی گرام |
| سوڈیم | 125 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 57 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |