کرک پوٹ میں بنانے کے لئے آسان کھا ہوا سور کا گوشت ہے، اور کئی طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ جنوبی امریکی سٹائل سورج، جیو، اینگانگو، سنتری اور چونے، لہسن، پیاز اور سبز چائلوں کے ساتھ مشغول ہے. ساسکا کروڑ کے ساتھ سینڈوچ میں، یا چاول کے ساتھ ٹاکس میں مزیدار ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 4 پونڈ
- پورک بٹ کا روسٹ
- 1 پیاز (کٹی)
- لہسن کے 3 لونگ (کٹائی)
- 1 سنتری (سہ ماہی)
- 2 لمبائی (سہ ماہی)
- 2 چائے کا چمچ جھنڈا
- 2 چمچ اںگانو
- 1 سبز سبزیاں (diced) کر سکتے ہیں
- 2 چمچ ہیم بیس (بلون)
- 1 کپ پانی
- اختیاری: 2 چمچیاں آجی پینکا پیسٹ
- نمک اور مرچ ذائقہ
- گارنش: سیلابٹرو (کٹی)
- گرنش: چونے کی پتیوں
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کرکپٹ میں کٹ پیاز رکھیں. سورج کا سب سے اونچائی پر نمک اور مرچ کے ساتھ سور کا گوشت کا موسم اور پیاز کے اوپر رکھتا ہے.
- مختلف جگہوں میں خنزیر کی روسٹ میں لہسن سلائسیں دبائیں، اگر ضروری ہو تو چاقو کے ساتھ بنا.
- جین، جوہری، ہلکی چائلس، ہیم بیس، اور جیجی پانک (پانی کا استعمال کرتے ہوئے) پانی میں ہلائیں اور روسٹ ڈال دیں.
- روٹی پر چونے اور نارنج سلائسیں پرت کریں. کور کو کچلنے اور گھٹائیں.
- 2 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا کک، پھر کم از کم درجہ حرارت کو کم اور 6 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.
- گوشت اور ریزرو کو ہٹا دیں. ایک colander کے ذریعے ایک چٹان میں کشیدگی مائع. colander کے مندرجات کو منسوخ کریں.
- چولہا پر کھانا پکانا مائع باندھ کر جب تک یہ تقریبا 1 کپ کم ہوجائے.
- تندور سے 400 ڈگری تک. دودھ کا گوشت، اضافی چربی کو ہٹانا. گوشت میں چٹنی ہلکا ہے.
- ایک بیکنگ شیٹ پر گوشت کو پکانا اور 10-15 منٹ تک پکانا، جب تک تھوڑا سا بھوری ہو اور گرم نہ ہو.
- اگر مطلوبہ ہو تو سلیمان کے ساتھ چونے کی چادروں اور گرنش کے ساتھ خدمت کریں.