Poori ایک مچھر، سونے کی گہری بھوری ہوئی روٹی ہے جو کسی بھی ڈش کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے، چاہے سبزیوں یا نہیں، اور آپ کے پسندیدہ اچار. بہترین Poori رنگ میں گولڈن پیلا ہے اور تقریبا ایک گیند کی طرح puffed.
آپ اجتماعی اجزاء کے ساتھ آسانی سے ایک عام کراس کی دکان میں پایا جا سکتے ہیں، اور آپ ان کو اپنے پینٹیری میں پہلے سے ہی لے سکتے ہیں. مستند ذائقہ کے لئے، آپ آٹا اور کھودنے کے لئے شامل کرنے کے لئے آپ کا تیل اپنے تیل کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ پورے گندم آٹا
- نمک چکھو
- 2 Tbsp. سبزیوں کا تیل (یا گھی (واضح مکھن) گہری بھری ہوئی کے لئے زیادہ سے زیادہ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے اختلاط کٹورا یا پلیٹ میں پورے گندم کا آٹا رکھو. مرکز میں ایک اچھی طرح سے بنائیں. ذائقہ میں نمک شامل کریں.
- اب ایک وقت میں ایک چھوٹا سا پانی شامل کریں اور آٹا بنانے کے لئے آٹے کا مرکب شروع کریں.
- آٹا درمیانے نرم ہونے کی ضرورت ہے، لہذا پانی سے سست ہوجائیں. جیسے ہی آپ کے ساتھ جانے کے لۓ اسے صرف ضرورت ہو. پانی کے بجائے، آپ دہی یا دودھ استعمال کرسکتے ہیں. ان متبادلوں کو واقعی نرم پوورس کے لئے بنایا گیا ہے.
- نرم غریبوں کا حقیقی راز گھاٹ میں ہے. آٹا ہموار اور صرف صحیح درمیانے نرمی ہونا ضروری ہے. جب ضرورت ہو تو پانی، دہی، یا دودھ شامل کریں اور جب تک کہ آپ صحیح عدم استحکام حاصل نہ کریں. اگر آپ کا آٹا بہت نرم ہے کیونکہ آپ نے بہت زیادہ مائع بھی شامل کیا، اسے صحیح نرمی میں واپس لے جانے کے لئے تھوڑا سا مزید آٹا شامل کریں.
- ایک بار جب آپ کو مستقل استحکام میں آٹا ملا ہے تو، تیل یا گائے کے دو چمچ شامل کریں اور گھومتے رہیں. آٹا بناوٹ میں ریشم بن جائے گا.
- ایک کٹورا میں آٹا رکھیں اور اسے نم کپڑے سے ڈھانپیں. 20 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں کٹورا رکھیں.
- ریفریجریٹر سے آٹا کو ہٹا دیں اور آٹا کو گولف بال کے سائز میں تقسیم کریں. یہ حصے آپ کے ہاتھوں کے درمیان گیندوں میں رول تک پہنچیں جب تک وہ ہموار اور بغیر نرخوں کے بغیر نہ ہوں.
- ایک ہلکا پھلکا بورڈ یا صاف انسداد سطح کو بہت ہلکے آٹا اور ہر گیند کو 5 انچ کے دائرے میں (4-5 ملی میٹر موٹی) میں ڈالو. سہولت کے لئے، آپ کو پسند کرتے ہیں جیسے بہت سے غوریوں کو، ان کو اسٹیکنگ، ہر Poori کے درمیان چپکنے والی فلم کی ایک پرت کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے تیار.
- درمیانے شعلہ پر ایک موٹی سے نیچے فلیٹ پین میں گہری بھری ہوئی تیل کے لئے تیل یا جھاڑی کو گرم کریں. ایک وقت میں غریبوں کو گہری بھرا ہوا، ایک سلیٹ چمچ کے ساتھ ہر طرف بہت آہستہ دباؤ. یہ Poori کی مدد کرنے میں مدد ملے گی. سنہری تک تک سب سے پہلے کی طرف سے بھرا ہوا تو پھر دوسری طرف اسی طرح بھڑکیں اور بھڑکیں. کاغذ تولیہ پر نالی اور گرم کی خدمت
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 106 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 30 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |