ایک روسٹ "چمچ کی روسٹ" یا "سب سے اوپر سرلو" لیبل لگا جاتا ہے، جس کا سرفین سے گوشت کی ذائقہ کاٹا ہے اور یہ برتن کے لئے بہترین انتخاب ہے.
یہ چمچ کی روسٹ لہسن اور مصالحے کے ساتھ مشغول ہے اور پھر اس کو کمال سے بھرا ہوا ہے. تندور کا درجہ حرارت زیادہ ہوتا ہے، اور 15 منٹ کے بعد درجہ حرارت نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے. اس سرلوین روسٹ کو برباد کرنے میں آہستہ آہستہ اسے ٹینڈر اور رسیلی چھوڑ دیتا ہے. مچھلی یا بیکڈ آلو، بھاپ دار سبزیاں، اور سلاد کے ساتھ اس مزیدار روسٹ گوشت کی خدمت کریں. بکھرے ہوئے بروکولی اور سبز پھلیاں روسٹ بیف کے ساتھ بہت اچھے ہیں.
لال گوشت کے ساتھ یہ غوطہ پریمی ریب روسٹ ایک اور مزیدار اختیار ہے، خاص طور پر اگر آپ کمپنی کی توقع کر رہے ہیں. اتوار کو اتوار کے کھانے کے کھانے کے لئے ایک شاندار کھانا، ایک خاص رات کا کھانا، یا چھٹی کے موقع پر. یا اضافی خصوصی مہمانوں کے لئے ایک سرلوین کی پٹی روسٹ یا گوشت ٹینڈرلوین بنانا .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ اوپر سرلوین بیف کا روسٹ (اکا: چمچ کی چٹائی)
- 2 چائے کا چمچ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 للی لہسن (مٹیڈ اور پتلی منفی)
- 1/2 چائے کا چمچ
- مرچ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ گرین
- 1 چائے کا چمچ کوسر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- ڈیش زمین کینی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 425 ایف تک گرم کریں. ورق کے ساتھ ایک برے ہوئے پین لائن کریں اور پین میں ایک ریک لگائیں.
- روٹی کو تیار کریں پین میں رکھو اور زیتون کا تیل کے ساتھ اس طرف مڑو. ایک چھوٹا سا کٹورا میں مٹی ہوئی لہسن مرچ مرچ، جین، نمک، اور سیاہ اور مرچ مرچ کے ساتھ. روسٹ پر مسمار کرنے والی مرکب کو رجوع کریں.
- 15 منٹ کے لئے preheated تندور میں چکن چکن روسٹ. تندور کا درجہ حرارت 225 F تک کم اور تقریبا 3 گھنٹے طویل (تقریبا 45 منٹ 1 پونڈ فی فی گھنٹہ) کے لئے، یا جب تک مطلوبہ طور پر کئے جانے کے لئے روسٹنگ جاری رکھیں.
- درمیانی نایاب کے لئے، گوشت کی ترمامیٹر یا روٹی کے سب سے زیادہ حصے میں تندور کی تحقیق پر 135 ایف سے 140 فی صد * رجسٹر کرنا چاہئے.
- ڈھال کے ساتھ ڈھالے ہوئے روسٹ خیمہ کریں اور اسے سلائڈنگ سے پہلے 10 منٹ تک آرام کریں.
6 کام کرتا ہے
* عام طور پر، درمیانی غیر معمولی ایک ٹینڈر اور رسیلی روسٹ پیدا کرتا ہے، لیکن USDA فوڈ سیفٹی کی ویب سائٹ کے مطابق، گوشت کے لئے کم سے کم محفوظ درجہ حرارت 145 ایف ہے.
تجاویز
- اضافی ذائقہ کے لئے، کھانا پکانے سے پہلے کئی گھنٹوں میں گوشت کی تیاری پر غور کریں. روسٹ کو تیل اور سیزننگ کے ساتھ رجوع کریں اور پھر اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ یا اسے کھانے کی اسٹوریج بیگ میں سیل کرو. کچھ گھنٹوں یا راتوں تک ریفریجویٹ. تیونس سے 425 ایف تک Preheat. ریفریجریٹر سے ریستوران سے تیار کریں اور تیار شدہ برتن پین میں رکھیں. روسٹ ہدایت کے طور پر.
تغیرات
- کیجون یا کروری موسمی مرکب کے 1 چائے کا چمچ کے ساتھ مرچ پاؤڈر اور زمین جیو کو تبدیل کریں. اگر کروری کا موسم گرما میں نمک شامل ہو تو، کوش نمک کو چھوڑ دیں.
- تازہ چکنائی لہسن کے ساتھ 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر یا گردن والا لہسن بدل دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 540 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 203 ملی گرام |
| سوڈیم | 541 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 68 جی |