یہ دلیلا گوشت برسکی برتن کا جھاڑو تیار کرنے اور سست ککر میں کھانا پکانا ہے. سبزیوں کی ایک قسم اور آسان موٹی چٹنی اتوار کو رات کے کھانے یا ایک روزانہ خاندانی کھانے کے لئے ایک بہترین برتن کھانا بناتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ تازہ، غیر مشروط گوشت کی برش کا استعمال کرتے ہیں (نہایت مکھی ہوئی گوشت).
آپ اپنے خاندان کے ذائقہ کے مطابق سبزیوں کو مختلف کرسکتے ہیں. آلو اور گاجر کے ساتھ کچھ کٹائی مشروم، پنیر، یا diced rutabaga یا turnips شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں، یا ڈش کئے جانے سے پہلے 30 سے 60 منٹ کے بارے میں منجمد سبز پھلیاں یا مخلوط سبزیاں شامل کریں. چھوٹے منجمد موتی پیاز سہ ماہی پیاز کے بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے.
سبزیوں کو پکایا جاتا ہے جب تک وہ بہت ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں اور پھر وہ خدمت کرنے کے لئے مسح ہوتے ہیں. اگر آپ کو ریڈر ریڈ سبزیاں پسند ہیں تو آپ آلو اور گاجر الگ الگ کھانا پکانا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 درمیانے آلو
- 6 درمیانے گاجر
- 3 درمیانے پیاز
- 1/2 چائے کا چمچ نمک، یا ذائقہ (رقم پر منحصر ہے کہ کس طرح سلیٹ یا اسٹاک ہے)
- ڈیش پیپرکا
- ڈیش زمین کا کالی مرچ
- 3 1 / 2-4 پاؤنڈ بیف بریسکیٹ (نصف میں کاٹ، اگر ضروری ہے کہ کرک میں فٹ ہو)
- 1 بڑے بیل پتی
- 1 1/2 کپ
- بیف اسٹاک
- 2 چمچوں مکھن
- 1/3 کپ ٹھنڈا پانی
- 3 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- اختیاری: ڈیش گرووی ماسٹر (گروی بورنگنگ چٹنی)
اسے کیسے بنائیں
- آٹا اور آلو کو آدھے میں کاٹ اور سست ککر میں ڈال دو. گاجر اور پیاز چھولیں اور پھولیں اور سست ککر میں ان آلو پر بکھرے ہوئے
- ٹرم اور برکی ٹوکری سے کسی بھی نمایاں اضافی چربی کو خارج کردیں اور اسے 2 سے 3 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. یا یہ ایک ٹکڑا میں چھوڑ دو اگر یہ آپ کے سست ککر کی کراکری داخل میں فٹ ہوجائے گا.
- نمک، پیپرکا اور مرچ کا ڈش ہلکے ساتھ ہلکے گوشت چھڑکیں، اور پھر اس سبزیوں کے سب سے اوپر رکھیں. بے پتی اور گوشت کی اسٹاک شامل کریں.
- برتن کا احاطہ کریں اور کم سے کم 8 سے 10 گھنٹے تک کھانا پکائیں. بے پتی کو ہٹا دیں.
- تندور 200 F تک گرم کریں یا اسے "گرم" ترتیب پر مقرر کریں.
- ایک پٹا یا پین پر برش اٹھاو اور ورق کے ساتھ ڈھانپیں. جب آپ سبزیاں اور چٹنی تیار کرتے ہیں تو اسے گرم رکھنے کے لئے اسے 200 F تندور میں رکھیں.
- سبزیوں کو نچوڑ، کھانا پکانا مائع 1 1/2 1/2 ذخیرہ. ایک کٹوری میں سبزیاں رکھو اور مکھن شامل کریں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سبزیاں اور موسم ذائقہ چکھو. کٹورا ڈھونڈنا اور گوشت کے ساتھ گرم تندور میں رکھیں.
- آٹا کے 3 چمچوں کے ساتھ 1/3 کپ ٹھنڈے پانی کا مرکب ایک ساسپین میں؛ ہموار تک ہلانا. پین کو درمیانے گرمی کے اوپر رکھیں اور محفوظ کھانا پکانے والے مائع کو شامل کریں. استعمال کرتے ہوئے، گروہ ماسٹر یا باورچی خانے کے بھوک کا ڈیش شامل کریں. یہ گھومنے والی سوسوں میں اضافی رنگ اور ذائقہ شامل ہیں جو گرویاں اور ساسیوں میں ہیں. جب تک چٹنی چٹنی ہوئی ہے اور بلبل تک کک نہیں. ذائقہ اور نمک اور مرچ کے ساتھ موسم خزاں کو ایڈجسٹ کریں.
- اناج میں تھوڑا سا گوشت برسکی سلائس کریں اور سبزیوں اور چٹنیوں کے ساتھ خدمت کریں.
تجاویز
کسی بھی قسم کے آلو کا ہدایت میں ٹھیک کام کرے گا، لیکن سرخ پتلی آلو، راؤنڈ سفید، نئے آلو ، اور دیگر نچلے نشاستے میں، "متحرک" قسمیں ان کی شکل بہتر بناتی ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1015 |
| کل فیٹ | 49 جی |
| لبریز چربی | 20 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 303 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،836 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 97 جی |