سانتا ماریا باربیکیو

سانتا ماریا باربیکیو (اکا سانتا ماریا BBQ) کیلیفورنیا کے سانتا ماریا ویلی سے ایک مقامی کھانے کا خزانہ ہے جس میں اس کی آبادی مویشی چلتا ہے اور 19 ویں صدی کے باشندوں کو پتہ چلتا ہے. سانتا ماریا باربیکیو ایک ٹیکنالوجی یا ڈش نہیں ہے: یہ ایک کھانا ہے. گرے ہوئے بیف کے سب سے اوپر بلاک (یا چھوٹے کٹ جیسے جیسے ٹریپ ٹپ یا سرلوین) بھوک، ترکاریاں، لہسن کی روٹی، اور سالسا فرسکی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے.

• 01 کے 07

  سانتا ماریا باربیکیو

  "اصلی" سانتا ماریا باربیکیو (جو کہ، سانتا ماریا باربیکیو سانتا ماریا، کیلیفورنیا کے قریب خدمت کرتا ہے) عام طور پر بہت بڑے گروپوں کے لئے پکایا ہے، فنڈ راسر، چرچ سپرس، خاندان کے رشتے. یہ چھوٹے اجتماعوں کے لئے سانتا ماریا باربیکیو کو کھانا پکانے کے لئے ممکنہ اور ثواب دہندہ ہے. یہ ترکیبیں 6 سے گروپوں کے لئے طے کی جاتی ہیں 8. وہ آسانی سے تیز ہو جاتے ہیں!

  اصلی معاہدے سے روایتی طور پر سرخ اوک کوالوں میں پکایا جاتا ہے. اگر آپ ان تک رسائی حاصل کرتے ہیں تو، ہر معنی سے، ان کا استعمال کریں. لیکن دوسرے کوال یا اس سے بھی ایک گیس گرل بالکل مزیدار نتائج پیدا کرتا ہے.

• 02 کے 07

  گرے شدہ ٹپ ٹپ

  سانتا ماریا باربیکیو کے مرکز خانے میں بھری ہوئی گوشت ہے. بڑے گروپوں کے لئے، پورے سب سے اوپر بلاک آہستہ آہستہ ریڈ بلوک کے کناروں پر پکایا جاتا ہے. چھوٹے گروپوں کے لئے، تین ٹاؤن یا اس کے نیچے، تین ٹپ ، عام طور پر آتا ہے، جس میں خوبصورت طور پر کام کرتا ہے. بڑی اجتماعات 3 انچ موٹی بیف سرلوین (3 سے 4 پونڈ کی رگوں) بھی گریجویٹ ہے، لہذا آپ کو پسند کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. سانتا ماریا باربیکیو میں گوشت کی کلید یہ سادہ رکھنے کے لئے ہے: نمک، مرچ، اور لہسن نمک. کچھ بھی نہیں، کچھ بھی نہیں کم.

• 03 کے 07

  پنکوٹو پھلیاں

  Pinquito پھلیاں چھوٹے گلابی پھلیاں ہیں جو طویل کھانا پکانے کے دوران ان کی شکل رکھتی ہیں. Pinquitos عظیم ہیں، لیکن تلاش کرنے کے لئے آسان نہیں ہے. خوش قسمتی سے، دیگر چھوٹے ish پھلیاں، جیسے navys یا pintos بھی کام کرتے ہیں. تاہم سب سے زیادہ مزیدار نتائج کے لئے، آپ کو خشک پھل خریدنے کی ضرورت پڑے گی، ان کو لینا، اور پھر ان کو کھانا پکانا اور مساجد کریں. آواز کی خرابی ایک ہی دن کے نتائج کے لئے خشک پھلوں کے لئے یہ فوری ساکھ طریقہ آزمائیں.

• 04 کے 07

  سالسا فرسا

  سالسا فرسا بنانے کے لئے آسان ہے اور اپنے ذائقہ کو ایڈجسٹ کرنا آسان ہے. اسے ایک بار آزمائیں اور آپ اپنے آپ کو سوچ سکتے ہیں کہ آپ نے پہلے ہی پہلے سے تیار سالسا خریدا.

• 05 کے 07

  ٹھوس سبز ترکاریاں

  سبز ترکاریاں کی تفصیلات پکڑنے کے لئے تیار ہیں. زیادہ تر لوگ اطالوی ڈریسنگ یا vinaigrette کی طرف سے قسم کھاتے ہیں، لیکن کچھ فرانسیسی ڈریسنگ کو ترجیح دیتے ہیں، جبکہ اب بھی بلیو پنیر ڈریسنگ کے ساتھ اپنے سانتا ماریا باربیکیو کی خدمت کرتے ہیں. تازہ، کچلنے والی ترکاریاں جادو کی توازن کا ایک اہم حصہ ہے جو سانتا ماریا باربیکیو کھانا ہے، لہذا صرف آپ کو بہترین ترکاریاں پیش کرتے ہیں.

• 06 کا 07

  لہسن روٹی

  لہسن کی روٹی سانتا ماریا باربیکیو کو سوریہ غیر معمولی اضافہ کرتی ہے لیکن دوسرے برتن کے مزیدار جوس کے ساتھ بھی سوپ میں مدد ملتی ہے. مٹھائی کا استعمال کریں (کھوکھلی کی مخالفت) بگیٹ یا سفید روٹی کی ایک اسی طرح کی فرانسیسی یا اطالوی ڈھیلا.

  1. نصف لمبائی میں کاٹ دو مکھن دونوں سخاوت میں کمی. اگر آپ چاہیں تو لہسن نمک یا تھوڑا سا منحصر تازہ لہسن اور کم سے کم اجماع کی چند چمچیں چھڑکیں.
  2. دو حصوں کو ساتھ ساتھ ساتھ رکھو، ورق میں لپیٹ کریں، اور 350 ایف پر پکانا یا پھر پکانا یا جب تک مکھن پگھل جائے اور روٹی (تقریبا 15 منٹ) تک گرم ہوجائے.
  3. کھوکھلی اور سستا سلائسس میں کاٹ.

• 07 کے 07

  کافی اور میٹھی

  سچا سانتا ماریا باربیکیو میٹھی کے لئے کافی اور آئس کریم کے ساتھ ختم ہوتا ہے، لیکن کھانا کھلانے کے لئے اپنے پسندیدہ کیک، پائی، یا بھوری کی خدمت کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے - کچھ سادہ، گھر، اور گہرائی سے مطمئن ہوجاتا ہے، کیونکہ اس کی وجہ سانتا ماریا باربیکیو سب کچھ ہے. Buttermilk آئس کریم اور ایک کپ کا سیاہ کافی کے ساتھ سکرٹ کی روایت.