ٹھیک ہے، سب سے پہلے ڈس کلیمر: لہسن کی روٹی اطالوی نہیں ہے. دراصل، "اٹلی" کی فہرست میں میری تعداد 5 ہے جو آپ کو اٹلی میں نہیں ملیں گے . یہ ایک اطالوی امریکی ایجاد ہے جس میں شاید ممکنہ طور پر اصرار ہو، کچھ اطالوی تارکین وطن کی طرف سے جو امریکہ میں حق اجزاء کو تلاش کرنے میں مصیبت میں تھا اور اس کے بجائے اس کے ساتھ کیا کرنا تھا: زیتون کے تیل کی بجائے مکھن، مثال کے طور پر، اور فرانسیسی روٹی اطالوی روٹی کی.
اگر آپ اٹلی میں جاتے ہیں تو طویل، پتلی روٹیوں کی روٹی مکھن اور کھنگالیں لہسن میں پھنس جاتے ہیں اور کناروں کے ارد گرد کرکرا اور سنہری بھوری تک پھنس جاتے ہیں تو آپ مایوس ہو جائیں گے. یہ صرف وہاں موجود نہیں ہے. اٹلی میں سب سے قریبی چیز fettunta (معنی، لفظی "تیل کا ٹکڑا") ہے، جو دلیل، crusty روٹی کا ایک پیسنے یا ذائقہ ٹکڑا ہے جس میں اضافی کنواری زیتون کے تیل اور نمک کے ساتھ چھڑکنے سے قبل ایک خام لہسن کی دلی سے ہلکا ہوا ہوتا ہے. یہ اطالوی "لہسن روٹی" ہے.
تاہم، یہ مطلب نہیں ہے کہ اطالوی-امریکی لہسن کی روٹی مزیدار نہیں ہے . یہ میری نیک رائے میں ہے، آپ کے اوسط اطالوی-امریکی ریستوران میں آسانی سے پیشکش کی بہترین بات.
پادری کے ساتھ اس کی خدمت کرتے ہوئے، جیسے ہی اکثر کیا جاتا ہے، آپ کی کاربن کے ساتھ کچھ کاربوں کی دیکھ بھال ہوتی ہے؟) اور اس کی پختہ گلیسی ذائقہ آسانی سے مزید نازک یا ٹھیک ٹھیک آمدورفتوں کو ہٹا سکتے ہیں. خاص طور پر. لیکن ہم کیا مذاق کر رہے ہیں؟ میں (اور زیادہ سے زیادہ دوسرے لوگ جو جھوٹ نہیں بولتے ہیں) خوش ہوں گے کہ اس کے نصف میں سے ہر ایک کو اپنا ہی استعمال کرتے ہیں.
اور یہ بہت جلد اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے کہ یہ کوئی برتنر، کسی بھی کھانے کے ساتھ آخری منٹ کے اضافے کے علاوہ یہ صرف 15 منٹ میں قابل اطمینان سے لے جا سکے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بگوٹ
- 8 چمچوں مکھن (نمک، نرم، کمرہ کے درجہ حرارت پر)
- 6 لہسن للی (کھلی اور بہت پتلی منفی)
- اختیاری: پتلی کان کنی تازہ اجملی پتیوں
اسے کیسے بنائیں
Preheat تندور 350 ڈگری فرنس ہیٹ (176 ڈگری سیلسیس).
ایلومینیم ورق میں بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں.
نصف لمبائی میں بونٹ سلائس کریں.
چھوٹے کٹورا میں نرم مکھن اور کھنگالیں لہسن کو ملائیں.
مکھی کے لہجے میں دونوں روٹیوں کی روٹی کی مکھیوں کو پھیلایا جائے، پھر استعمال کرتے ہوئے مسمار اجماع کے ساتھ مثالی چھڑکیں.
بیکنگ شیٹ پر رکھنا اور 8-10 منٹ کے لئے پکانا، یا جب تک مکھن پگھل گیا ہے اور روٹی ہلکی طور پر کناروں کے ارد گرد crisped ہے.
ایک کرکرا، زیادہ بھوری اوپر کے لئے، آپ کو ایک اور 1-2 منٹ کے لئے بروکر کے تحت بھی روٹی رکھ سکتا ہے (احتیاط سے دیکھو کہ یہ جلا نہیں ہے!)
اختیاری : بروبل سے پہلے تازہ گرڈ Parmigiano-Reggiano پنیر کی چھڑکیں شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 145 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 31 ملی گرام |
| سوڈیم | 40 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |