اس کی کہانی یہ ہے کہ اس کے ساسیج کے لئے مشہور مقبول وسط 19 ویں صدی رومانیہ ان مقبول مقبول گاہ سے باہر تھا. وقت بچانے کے لئے، شیف نے غیر محفوظ شدہ گوشت کا مرکب بنائے جو ساسیج کے سائز کا سلنڈرز میں اور چارکول سے زیادہ ان کو گرایا. گاہکوں کو "جلد کے بغیر مکھیوں میں،" میں خوشی ہوئی، اور اس طرح ان کی بے ترتیب ساسیج میتیٹی یا "مکھیوں کو" کہتے ہیں.
مٹھیٹی بھی میمنی یا سورج کے ساتھ یا ایک مجموعہ کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے، اور اس میں تلیوں یا گوشت کی بالیاں اور گریجویوں، بھری ہوئی، پین-خشک یا تندور میں پکایا جاتا ہے. اندور گرلز بھی بہت اچھا کام کرتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ زمین چک
- 1 پاؤنڈ زمین سورج
- 2 چمچوں
- زیتون کا تیل
- 2 چمچوں کا پانی
- 3 سے 9 پتلی کٹ لہسن موٹے یا ذائقہ
- 2 چمچ تھامے
- 1 چائے کا چمچ گرم لال مرچ فلیکس یا ذائقہ
- 1 چمچ گرم، شہوت انگیز ہنگیرین کا کاغذ یا ذائقہ
- 2 ٹاسکونوں سے بھرا ہوا بیج
- 1 چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- جگہ 1 پونڈ زمین کی چوٹی، 1 پونڈ زمین کا سورج، 2 چمچوں زیتون کا تیل، 2 چمچوں کا پانی، 3 سے 9 منڈین لہسن کی لہریں، 2 چائے کا چمچ تھمے، 1 چائے کا چمچ گرم سرخ مرچ، 1 چمچ گرم ہنگیرین پیپرکا، چمچ کی نمک اور ایک چائے کا چمچ کالی مرچ ایک بڑی کٹوری میں اور اچھی طرح سے ملیں، آپ کے ہاتھوں کو گوشت کی نمی رکھنے کے لئے اکثر ضائع. کٹوری کا احاطہ کریں اور کم از کم 6 گھنٹے یا رات بھر ریفریجویٹ کریں.
- تھوڑا سا کم ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، مرکب کو 18 برابر حصوں میں تقسیم کریں اور 3 انچ لمبا اور 1 1/2 انچ موٹی اوندا ساسیج میں تشکیل دیں.
- گلی، بروکر یا پین فری فی منٹ 7 منٹ یا 15 منٹ کے لئے 350 ڈگری پر پکانا.
- ٹماٹر اور سبز پیاز ترکاریاں کے ساتھ خدمت کریں، کھیت کریم، پٹاکر، پکا ہوا آلو یا فرانسیسی فرش، یا چاول کے ساتھ چھڑکایا.
- "Mititei" عظیم اپلی کیشن بنانے اور اگلے دن سینڈوچ میں سرد ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 407 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 131 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،259 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 2 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 41 جی |