ٹماٹر، اسکالینس، تازہ تلسی اور آلوکوادا کے ساتھ ٹھنڈا گوشت کا مکمل گندم پادا سلاد، یہ موسم گرما کے باورچی خانے، پکنک یا potlucks کے لئے ایک صحت مند شاکرین، ریگستان اور دودھ فری ہدایت ہے.
یہ پوری گندم پاستا ترکاریاں ہدایتیں کشور کھانا سے ہیں: میتھیو لوکیکچیو کی طرف سے نئے سبزیوں اور یہ سادہ، براہ راست اور سوادج بننے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے کہ سبزیوں کے نوجوان اپنے آپ کو تیار کرسکیں. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ چیری یا انگور ٹماٹر (3 سے 3 1/2 کپ)
- 6 سے 8 سکالیں
- 20 تازہ تلسی پتیوں
- 1/3 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1½ چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 8 ونس نامیاتی سارا گندم فوسیلی، پنی، روٹینی، یا سپتیٹی
- 2 پٹا ہوا avocados
اسے کیسے بنائیں
- چیری ٹماٹریں دھوائیں اور کسی بھی دھن کو ہٹا دیں اور ختم کردیں. ٹماٹروں کو چوتھائیوں میں کٹائیں، ایک بڑی کٹورا میں ڈالیں، اور الگ کردیں.
- اسکالینس دھوائیں. جڑ کے آخروں اور کسی بھی سیاہ یا چھٹکارا پتے کو ہٹا دیں. سفید حصہ دونوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں 3 سے 4 انچو کٹائیں اور ٹماٹر میں شامل کریں. جمع کرنے کے لئے ٹاس.
- تسلسل کو دھونا، کسی اضافی پانی کو ہلانا اور خشک کرنے والے کاغذ تولیہ میں لپیٹ کریں. تلسی پتیوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیں اور سکالیں اور ٹماٹر شامل کریں.
- زیتون کے تیل، نمک، اور کالی مرچ کٹورا میں شامل کریں اور اچھی طرح سے پھینک دیں.
- ایک دھات چمچ کے پیچھے استعمال کرتے ہوئے، انہیں ٹماٹر کو ہلکے طور پر دبائیں اور کچھ رس نکال دیں. دوبارہ ٹاس. موم کا کاغذ یا پلاسٹک لپیٹ کی شیٹ کے ساتھ کٹورا کو ڈھونڈیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں.
- پادا کو کسٹن پیکیج کے ہدایات کے مطابق کھانا پکانا. ایک colander میں پاستا پاؤ. ٹماٹر مرکب میں شامل کریں. جمع کرنے کے لئے ٹاس.
- کاٹنے والے بورڈ پر ایک اووکوادا لگائیں. ایک تیز چھری کے ٹپ کے ساتھ، سٹی کے اختتام پر شروع کرو اور لمبائی آوکوڈو کے نیچے اور دوسری طرف کٹوتی. یاد رکھیں کہ اندر ایک بڑا گڑھے ہے، لہذا جسم کے ذریعے کاٹنے کی کوشش نہ کریں. ایوکوڈو اٹھاو اور اسے دونوں ہاتھوں میں لے لو، اس کو الگ الگ الگ الگ کرنے کے لۓ موڑ دیں. گدھے کے ساتھ گدھے کو باہر نکال دو اور چھوڑ دو. ایوکوڈو گودا سے باہر سکریپ اور چھوٹے رنگ میں کاٹ. ٹماٹر مرکب کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں. باقی آیوکوڈو کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- آہستہ ترکاریاں ٹاسکتے جب تک کہ تمام اجزاء مل کر نہ ہوں. ایک خدمتگار پلیٹ پر سلاد کا بندوبست کریں. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 471 |
| کل فیٹ | 35 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 891 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 8 جی |