یہ پیلے ٹیل کے لئے ایک روایتی ہدایت ہے، جاپان میں حماکی کی ایک قسم کی جیک مچھلی بھی شامل ہے، جس کی وجہ سے teriyaki چٹنی کے ساتھ glazed پرانے جدید طریقہ بنایا گیا ہے. جدید teriyakis اکثر بہت میٹھی ہیں اور، جبکہ آپ چٹنی کو چالو کرنے میں مدد کے لئے چینی کی ضرورت ہے، بہت زیادہ cloyingly میٹھی بنا دیتا ہے. مرنے کے بارے میں فکر مت کرو یہاں تک کہ موت کی ضرورت ہے، کیونکہ یہ سب سے زیادہ سپر مارکیٹوں میں آسانی سے دستیاب ہے. یہ ایک بہت آسان طریقہ ہے جو تیار کرنے کے لئے بہت کم وقت لگتا ہے - اور آپ دوسرے مچھلی کا استعمال کرسکتے ہیں. میں ٹونا ، تلوارفش ، میکریل، دھندلا باس ، نیلے رنگ، کیتھیش یا کوبیا کی سفارش کرتا ہوں. یہ ہدایت 4 کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 سے 2 پونڈ پیلٹ ٹیل (یا دیگر مچھلی سٹیک، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے)
- نمک چکھو
- 4 چمچوں
- خاطر
- 4 چمچ مردار (جاپانی میٹھی شراب)
- 4 چمچ سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ چینی (چمکانا چمچ)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل (مونگ پھول بہترین ہے)
اسے کیسے بنائیں
- مچھلی تیار کرنے کے لئے: 15-25 منٹ کے لئے مچھلی کے اسٹاک اچھی طرح سے اور کمرے کے درجہ حرارت پر الگ الگ.
- teriyaki چٹنی بنانے کے لئے: ایک چھوٹا سا برتن میں، کھینچنے کے لئے خاطر، مرنے اور سویا چٹنی لانے اور چینی میں ہلچل. گرمی بند کرو اور الگ کر دو
- مچھلی کو کھانا پکانے کے لئے: ایک بڑے سایہ پین کا استعمال کرتے ہوئے، گرمی سے تقریبا ایک سگریٹ نوشی کے نقطہ نظر سے نمکین کا تیل حاصل کریں.
- مچھلی سٹیکوں کی جلد کی طرف ایک مکھن چھری کے کنارے کو چلائیں، کسی نمی سے چھٹکارا.
- گرمی میں گرمی کو مڑیں اور مچھلی سٹیکس - جلد کی طرف نیچے - پین میں.
- آپ کو جلد سے محفوظ رکھنے کے لئے ایک اسپالی کے ساتھ ان پر دباؤ ڈالنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. یہ ایک یا منٹ میں آرام کرے گا.
- جلد کی طرف مچھلی 2/3 کا راستہ پکائیں، پھر پلٹائیں. یہ آسانی سے دور ہونا چاہئے، کیونکہ جلد خراب ہو جائے گا. اگر آپ کے مچھلی کا جلد ہی ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، تو اسے ایک ہی طرف 2/3 کھانا پکانا.
- teriyaki چٹنی میں ڈالو اور گرمی کے نیچے درمیانے درجے کو تبدیل کریں. سٹیک کی جلد کی طرف سے کچھ چمچ اور 2-3 منٹ تک کھانا پکانا - اسٹیک بہت موٹی ہے تو.
- teriyaki glaze قائم کرنے کے لئے ایک اور وقت سٹیک پلٹائیں. آہستہ پین کو ہلانا تاکہ وہ چپ نہ رہیں. 1 منٹ کے لئے کک
- خدمت کرنے کے لئے: بھاپ چاول اور سلاد کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 489 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 157 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،129 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 57 جی |