بیف سٹروگنoff ایک کلاسک روسی داخلہ ہے جو روایتی طور پر اسٹیک کے کٹ کے ساتھ کھیت کی چٹائی اور مشروم کے ساتھ جوڑتا ہے. آج، بیف سٹروگنف عام طور پر چاول یا انڈے نوڈلس پر کام کرتا ہے، کیونکہ روایتی ہدایت پر یہ ڈیری فری لے لیتا ہے. آپ کو ترجیح دیتے ہیں کہ سٹیک کی جو بھی کمی کا استعمال کریں. چھوٹے ٹینڈرلوین سٹیک خریدنے سے آپ کو وقت بچائے گا کیونکہ انہیں کاٹنے کی ضرورت نہیں ہوگی. آپ دو بڑے سٹاک بھی خرید سکتے ہیں اور اپنے آپ کو تقسیم کر سکتے ہیں.
اجزاء متبادل اور باورچی خانے کے تجاویز
ذہن میں رکھنے کے لئے ایک اہم ٹپ اگر آپ اپنے آپ کو گوشت الگ کر رہے ہیں. ہوشیار رہو اور گوشت کی "اناج کے خلاف" کاٹا "اسے مضبوط" بننے سے رکھنے کے لۓ.
گوشت کی stroganoff کی خدمت کرنے کے راستے کو سوئچنگ کرنے کی شرائط پر، آپ کو اس ہدایت کے لئے فون کے طور پر چاول یا انڈے نوڈلس پر چھڑی نہیں ہونا چاہئے. چینی انڈے نوڈلس کی کوشش کریں اور گرم مرچ تیل کے ساتھ مساج شامل کریں. آپ اضافی غذائیت کے لئے ابھرتی ہوئی veggies شامل کرنے پر بھی غور کر سکتے ہیں. اگر سرلوین سٹیک ایک اختیار نہیں ہے تو، زمین کی گوشت صرف ایک ہی کام کرتا ہے. امکانات آپ نوڈلس یا اس کے برعکس زیادہ گوشت بھی حاصل کرسکتے ہیں. آپ گوشت کی ڈش سوپ سٹائل کھا سکتے ہیں اور نوڈلس کو مکمل طور پر باہر چھوڑ سکتے ہیں. یا اگر آپ گوشت پر کم ہیں، تو اس میں کٹی ہوئی زچگی کی طرح وگیاں بناتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بیف ٹینڈرلوین سٹیک کے 20 سے 24 اونس
- 1 چمچ کالی مرچ (محض زمین، ذائقہ کے علاوہ زیادہ)
- 1 چائے کا چمچ نمک (اور زیادہ ذائقہ کرنے کے لئے)
- 1/4 کپ کے علاوہ 2 چمچ زیتون کا تیل (چھڑکایا، چھڑکاو کے علاوہ زیادہ)
- 2 کپ مشروم (کٹی
- بٹن یا crimini مشروم )
- 2 چمچ کا آٹا
- 1/2 کپ بیف ورزش (یا
- سبزیوں کے شوربے )
- 2/3 کپ سویا دہی
- 1/3 کپ
- سویا دودھ
- 1 چمچ سرجری (ڈجن)
- 8 آون انڈے نوڈلس (وسیع)
- گارنش: اجمی
اسے کیسے بنائیں
- مرچ اور نمک کے ساتھ سٹیک روکو. ایک بھاری bottomed skillet میں ایک چمچ زیتون کا تیل گرمی سے اونچی اونچی اونچائی پر گرم کریں اور اسٹیک کو کھانا پکانا، جب تک مطلوبہ طور پر پکایا گیا ہے، تقریبا 3-6 منٹ. اسٹیکوں سے اسٹیک کو ہٹا دیں، زیتون کے تیل کا دوسرا چمچ شامل کریں اور بھوری رنگ تک مشروم کو محفوظ کریں. گرمی سے ہٹا دیں.
- پانی کی ایک برتن ابالیں، نوڈلس شامل کریں اور ٹینڈر تک کھانا پکائیں. ڈرین اور الگ الگ.
- باقی زیتون کا تیل کم گرمی سے زیادہ تھوڑا سا چٹان میں اور آٹے میں اونچائی میں کھینچیں، جوہری طور پر مسلسل ہلکا پھلکا لگانا. بیف ورزش، سویا دہی، سویا دودھ، اور ڈیجن سرسری شامل کریں. کک تھوڑا سا موٹا تک کک اور ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں.
- خدمت کرنے کے لئے، تیل اور اجموع کے ساتھ ٹاسکتے، انفرادی خدمت پلیٹیں پر نوڈلس حصہ لیں. سٹاک اور مشروم نوڈلس پر رکھیں اور چٹنی کو ڈش پر ڈالیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 803 |
| کل فیٹ | 38 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 145 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،794 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 58 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 56 جی |