پیرو جامعہ ڈیل پیس (ملک ہیم) ایک خاص طور پر تیار شدہ ابلاغ اور برے ہوئے ہیم ہے، جوجی پینکا چلی مرچ ، لہسن، اور مصالحے کے ساتھ تیار ہیں. جب سوراخ پٹا ہوا اور سینڈوچ میں خاص طور پر مشہور بائیرارا سینڈوچ کی خدمت کی جاتی ہے تو یہ مزیدار ہے، جہاں جمون ایک میٹھی پیاز سالرا کروڑ کے ساتھ جوڑا جاتا ہے.
یہ ہیم تیار کرنے اور حیرت انگیز ذائقہ آسان ہے. یہ روایتی طور پر ایک ٹانگ (ہیم) سے بنا ہوا ہے، لیکن میں ایک سور کا گوشت کی رین کا استعمال کرنا پسند کرتا ہوں، جس سے زیادہ منظم ہوتا ہے اور اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2-3 پاؤنڈ سور کا گوشت (روسٹ)
- نمک چکھو
- کالی مرچ ذائقہ (تازہ زمین)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 پیاز
- 4 کپ اسٹاک (چکن)
- 1 بے پتی
- 1/4 کپ
- جی جی پینکا پیسٹ
- 1 چائے کا چمچ نمک (کچل)
- 2 چمچکی سرکہ
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ ہلکی
- 1 پیکج سازون جییا کے ساتھ دردناک
- 4 للی لہسن (کھنگالیں)
اسے کیسے بنائیں
- تمام پہلوؤں پر درمیانی اونچائی براؤن کی بنیاد پر زیتون کے تیل کی جگہ لے لو.
- روسٹ کو ایک بڑے پکا ہوا برتن اور چکن اسٹاک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے (اگر پانی مکمل طور پر گوشت کا احاطہ کرنے کے لئے ضروری ہے تو شامل کریں).
- پیاس کو کٹور میں کٹائیں اور برتن میں شامل کریں، بے پاے کے ساتھ.
- مائع لے لو اور کم گرمی سے زیادہ گرم لگائیں، جب تک کہ گوشت کے ذریعے پکایا جائے اور ٹینڈر نہ ہو، سائز کے لحاظ سے تقریبا 1 1/2 گھنٹے. جب آپ گوشت میں کاٹتے ہیں تو، رس صاف ہوجاتے ہیں.
- برتن سے گوشت کو ہٹائیں اور اسے برے ہوئے پین میں رکھیں. کھانا پکانا مائع کے 2 کپ ریزرو. تندور 350 ڈگری سے پہلے.
- آجی پینکا پیسٹ، نمک، سرکہ، مائنڈ لہسن، جراحی، ہلکی، اور ساجن گیا کو ایک چھوٹے سے کٹورا میں ملائیں. (اگر آپ جیجی پین پانکا پیسٹ تلاش نہیں کر سکتے ہیں، آپ خشک آبی پینکا مرچ استعمال کرتے ہیں اپنے آپ کو بنانے کے لئے: خشک مرچ بہت گرم پانی میں مختصر طور پر لینا، پھر کچھ سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک blender یا کھانے پروسیسر میں عملدرآمد ایک پیسٹ).
- سورجی مرچ اور لہسن کے مرکب کو خامہ پر پھینکنا، اسے تمام اطراف کو ڈھونڈنا. موسم گرما متعارف کرانے میں مدد کرنے کے لئے گوشت میں کئی گہری سلیٹ بنائیں. ریستوران پین میں مخصوص کھانا پکانے مائع شامل کریں.
- تقریبا 30-45 منٹ کے مجموعی وقت کے لئے، ایک بار پھر گوشت بدلنے کے ذریعے تندور میں گوشت کا روسٹ.
- ٹھنڈا دو، تھوڑا سا ٹکڑا کرو اور سالسا کروڑ کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 246 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 59 ملی گرام |
| سوڈیم | 498 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 24 جی |