تیار کرنے کے لئے ایک خوبصورت، ابھی تک انتہائی آسان جاپانی ترکاریاں تازہ اور نچوڑ کا رس، زیتون کا تیل، اور سمندری نمک کے سادہ ڈریسنگ کے ساتھ آریگولا اور دایکون مچھر مچھروں (کیائیویئر) سلاد ہے.
جاپانی کھانا پکانے کی بنیاد کھانے کی اشیاء کے قدرتی اور تازہ ذائقہ کو اجاگر کرنا ہے. اکثر، ایک عام جاپانی کھانا میں کئی چھوٹے "ٹھیکاز" اہم اور سائڈ برتن شامل ہوں گے، اور یہ مکمل طور پر قدرتی لگیں گے تاکہ دو مختلف قسم کے جاپانی سلادوں کو بہت چھوٹے حصوں میں پیش کیا جاسکے. مثال کے طور پر، پیاز اور کائیور (داکون مولی مچھر) سلاد، پیاز سلاد کا ایک چھوٹا حصہ ہے. تم کھانا میں بہت سارے سبزیوں کو کبھی نہیں پا سکتے ہو!
دوسروں سے یہ arugula اور daikon radish sprouts (کیائیویئر) ترکاریاں کیا فرق ہے، یہ ہے کہ دونوں arugula اور daikon مٹی کے نچوڑ قدرتی طور پر مسالے ہوئے ہیں، اور دوسری صورت میں سادہ سلاد کے لئے ایک ہلکے مرچ ذائقہ پروفائل بھی شامل. اس وجہ سے، ایک جزو کے طور پر مرچ نیبو ڈریسنگ میں شامل نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ نامیاتی arugula
- ½ پیکیج یا تقریبا 1½ آئن دکاون مولی مچھروں (کیائیویئر)
- ¼ کپ خشک منڈوا بونٹو فلیکس
- ½ چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- ½ چمچ نیبو کا رس
- موٹے سمندری نمک کا 1 چراغ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- اگر آپ پری دھوئے ہوئے، پیکڈ ارگلا پتیوں کا استعمال کرتے ہیں تو، سرد پانی کے ساتھ ان کی رینج کرکے انہیں تازہ کر دیں. اضافی پانی کو ہٹا دیں، یا پتیوں کو خشک کرنے کے لئے سلاد اسپنر کا استعمال کریں.
- پیکیج سے کیائیویئر (دایکون مولی مچھروں) کو ہٹا دیں اور کسی بھی ڈھیلا براؤن بیج کے گولے کو ہٹا دیں. نیچے سے ایک انچ کا کٹنا جہاں کپاس کا ایک ٹکڑا منسلک ہوتا ہے. جڑیں رکھو.
- نیبو ڈریسنگ تیار کریں. ایک کٹوری میں، زیتون کا تیل، نیبو کا رس، اور نمک جمع. اچھی طرح سے مکس کریں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، arugula اور کیائیویئر ایک ساتھ مل کر ٹاس. خدمت کرنے سے پہلے، خشک بونٹو فلیکس (کیٹسیو بوشی) شامل کریں اور آہستہ آہستہ ایک دوسرے کے ساتھ پھینک دیں.
- سلیڈ مرکب کو چھوٹے انفرادی خدمت کی پلیٹیں میں پلیٹ کریں اور گرینوں پر نیبو ڈریسنگ پھینک دیں. متبادل طور پر، ڈریسنگ کو پہلے سے ہی ترکاریاں اجزاء کے ساتھ مل کر ٹاسک لیا جا سکتا ہے، لیکن ایک غار یہ ہے کہ خشک بونٹو فلیکس جلد ہی ڈریسنگ اور wilt جذب کریں گے.
تجاویز
- استعمال کے آسانی کے لئے پری دھونا، پیکیجڈ نامیاتی آلوگولا استعمال کریں.
- رینجنگ کے بعد، ارگلا پتیوں سے بہت زیادہ پانی کو ہٹا دیں تاکہ نازک نیبو ڈریسنگ کو ضائع نہ کریں.
- اگرچہ تازہ نچوڑا نیبو کا رس اس ہدایت کے لئے بہترین ہے، اگر کوئی دستیاب نہیں تو، پیونزو سیٹرس سویا ساس یا بوتل بوتل سیش ڈریسنگ یا دیگر پسندیدہ سلاد ڈریسنگ کے ساتھ نیبو ڈریسنگ کو تبدیل کریں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 54 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 11 ملی گرام |
| سوڈیم | 166 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 7 جی |