یہاں ایک آسان چکن ہدایت ہے جس میں لہسن، نیبو، اور تلسی کا فوری اچار لگانا ہے. چاول، پادا، یا بیکڈ آلو کے ساتھ یہ سوادج گرڈ یا بروکر چکن سینوں میں بہت اچھا ہے.
لہسن اور نیبو ذائقہ باہر کھڑے ہیں، اور تلسی نہ صرف ذائقہ میں اضافہ کرتی ہیں، لیکن یہ ڈش میں رنگ جوڑتا ہے. اگر آپ کی تازہ تلسی نہیں ہے تو، خشک پتیوں کی تلسی کا استعمال کریں. تازہ کٹی chives یا اجموع متبادل کیا جا سکتا ہے.
چکن کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک تازہ تلسی پیسٹو ایک شاندار چٹنی ہوگی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 بیکار چکن چھاتی کے حصول، جلد کے بغیر
- 3 چمچ تازہ تازہ کٹوری، یا 1 چمچ خشک تلسی پتیوں
- 2 لیمن کا جوس، یا 1/3 کپ
- 1 چمچ زیتون کا تیل یا کینوس کا تیل
- 4 للی لہسن، کٹی
- گارنش کے لئے تازہ تلسی یا تازہ اجماع
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا پلاسٹک فوڈ سٹوریج بیگ میں چکن چھاتی رکھو اور گوشت ٹینڈرائزر یا اسی طرح کے آلے کے ہموار طرف استعمال کرتے ہوئے آہستہ پونڈ تک پونڈ ڈالیں. یا، انسداد پر چکن چھاتی کو رکھیں اور اس پر پلاسٹک لپیٹ کا ایک ٹکڑا رکھیں. آہستہ آہستہ کسی بھی موٹائی میں پونڈ. تمام چکن سینوں کے ساتھ دوہرائیں. متبادل طور پر - خاص طور پر اگر چکن سینوں بڑے ہیں - احتیاط سے ہر چکن کی چھاتی کو دو کٹورا بنانے کے لئے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- پلاسٹک کی خوراک اسٹوریج بیگ یا کنٹینر میں بیسل، نیبو کا رس، زیتون کا تیل، اور کٹا لہسن کو یکجا؛ چکن سینوں کو شامل کریں اور 1 سے 2 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں.
- درمیانی اونچی گرمی (تقریبا 375 ° F سے 425 ° F) پر ایک صاف، تیلڈ گرل ریک کو گرم کریں، یا بروکر پین کے تیل کی ریک کو گرم کریں.
- گرم گر یا بریلر ریک اور گرل یا بروچ پر چکن کا انتظام، تقریبا 10 سے 12 منٹ تک چکن کا انتظام کریں. چکن کم از کم محفوظ درجہ حرارت 165 ° F (74 ° C) تک پکایا جانا چاہئے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے، فوری طور پر پڑھیں تھرمامیٹر کی جانچ پڑتال کریں.
- اگر آپ چاہتے ہیں تو تازہ تلسی کے پتیوں یا اجماع کے ساتھ خدمت کریں.
ماہر تجاویز
- ایک وردی موٹائی کے لئے چکن سینوں کو پھنسنے کا مطلب یہ ہے کہ وہ فورا ہی کھانا پکائیں گے. اگر آپ ان کو پونڈ نہیں دیتے تو آپ خشک چکن کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں، کیونکہ پتلی حصہ ختم ہوجائے گا، اس سے زیادہ موٹے حصے پکانا پڑے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1285 |
| کل فیٹ | 74 جی |
| لبریز چربی | 20 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 30 جی |
| کولیسٹرول | 418 مگرا |
| سوڈیم | 405 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 134 جی |