جاپانی ابلی ہوئی سور کا گوشت پیٹی، جس کے طور پر بھی "بوا نکو نہیں موشیمون" نامی جانا جاتا ہے، ٹینڈر شدہ خشک سورج، شائیت مشروم، ادرک، لہسن، اور سبز پیاز کا مرکب ہے. یہ صرف سویا ساس، کھلی اور تلھی تیل کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے. اضافی تیل اور کٹی سبز پیاز اختیاری گارنش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
بوا نکو نہیں مشرومون یہ ایک ڈش ہے جس میں مجھے ایک سادہ کینیڈا سٹائل چینی ڈش کی یاد دلاتا ہے کہ میرے شوہر نے زمین کی کھدائی، مشروم اور نمک اور مرچ کے ساتھ ایک بار بنایا. یہ ایک ڈش ہے جو تیزی سے اور آسان ہفتہ رات کے کھانے کے کھانے کے لئے کھلی ہوئی چاول اور سبزیوں کے ساتھ آسانی سے کام کر سکتا ہے. یہ بہت اچھا دوست ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 پونڈ / 300 گرام سورج (دباؤ کی زمین)
- 3 شائیت (تازہ یا خشک)
- 1 چمچ
- لہسن (کٹی)
- 1 سبز پیاز سٹاک
- 1 چائے کا چمچ ادرک (کٹی یا grated)
- 1 چمچ
- سویا ساس
- 2 چمچوں کے لئے
- 1 چائے کا چمچ تلھی تیل (اضافی کھودنے سورج سورج پر بہاؤ کے علاوہ)
- 1 / 4-1 / 3 چائے کا چمچ نمک
- 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ (ذائقہ)
- 2 چمچوں آلو نشاستے (مکئی نشست کے ساتھ متبادل)
اسے کیسے بنائیں
- اگر آپ خشک شیٹ کا استعمال کر رہے ہیں تو، درمیانے کٹورا میں پانی (یا گرم پانی کے وقت اگر آپ کم وقت پر ہوتے ہیں) میں اضافہ کرتے ہیں، اور پھر دوبارہ مشروم تک لے جائیں گے (ٹھنڈا پانی کے لئے تقریبا 30 منٹ، گرم پانی کے لئے کم). دوبارہ تعمیر شدہ مشروم سے اضافی پانی کا پیچھا کریں.
- پھولوں کو مشروم سے ہٹا دیں، اور پھر کاٹ دیں. ایک بڑی کٹورا میں شامل کریں.
- دریں اثنا، چاقو کے پیچھے (یا سست طرف) کا استعمال کرتے ہوئے زمین کا خنزیر کو کم کرنے کے لۓ اسے ٹینڈر کرنا. کٹ مشروم کے ساتھ بڑے کٹورا میں گوشت شامل کریں.
- لہسن لہسن اور سبز پیاز کاٹنا، پھر کک کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں. گارنش کے لئے کچھ سبز پیاز محفوظ کریں.
- اگر آپ تازہ ادرک کا استعمال کر رہے ہیں تو، جلد سے انگوٹھے سے چھپا لیں اور پائیدار سے نکلیں، یا گھسائیں. متبادل طور پر، ٹیوبوں میں دستیاب پری پیڈ شدہ خام انگلی کا استعمال کریں. اس گوشت کا مرکب میں شامل کریں.
- سویا چٹنی، کھلی، تلھی، نمک، اور کالی مرچ میں مکس. گوشت کا مرکب پر آلو نشاستے (یا مکئی نشاستے) چھڑکیں اور ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح چلنا.
- سٹیمر تیار کریں اور ابلتے پانی شروع کریں. آپ کے سٹیمر کے سائز پر منحصر ہے، اور ایک فلیٹ پلیٹ پر ان کی جگہ پر دو یا 3 چھوٹے patties میں گوشت مرکب کو شکل دیں.
- گوشت کو پکایا جاسکتا ہے اور رس کے صاف ہونے تک جب تک گرمی سے 10 سے 15 منٹ تک اسٹیمر اور بھاپ کک میں پلیٹ کو رکھیں.
- اضافی تلی تیل (اختیاری)، اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ پٹیاں اور گرنش پلیٹ کریں.
یہ ابھرتی ہوئی سورج کا ڈش ایک اشتہاری کے طور پر بھی کام کیا جا سکتا ہے، یا چھوٹے کاٹنے والے حصے کو بنانے کے ذریعہ یہ potlucks کے مطابق موزوں کیا جا سکتا ہے. جاپانی جاپانیوں کے دوپہر کے کھانے کے لئے یہ بہت اچھا ہے.
خصوصی آلات:
- سٹیمر
ہدایت کی تجاویز:
جاپانی یا ایشیائی مارکیٹوں میں دستیاب ایک ٹیوب میں پری پیتل شدہ خام انگلی کا ذخیرہ کرنے کی کوشش کریں.
خشک شیٹک مشروم اسٹاک میں رکھنے کے لئے ضروری جاپانی جاپانی پینٹیری ضروری ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 248 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 74 ملی گرام |
| سوڈیم | 288 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 24 جی |