مجھے لگتا ہے کہ بچوں کو کھانا پکانے کے لئے تعلیم دینے والے سب سے قیمتی چیزوں میں سے ایک ہے جو آپ کر سکتے ہیں. یہ وہ مہارت ہیں جو زندگی بھر کے لئے استعمال کریں گے. لیکن کچھ وقت لگتا ہے، اور کچھ سبق دوبارہ بار بار کرنا پڑے گا. اس کے ساتھ چسپاں کریں، اور آپ کے بچے کو قیمتی نیا مہارت ملے گی.
مشکل: آسان
وقت کی ضرورت ہے: 1 گھنٹہ
یہاں کیسے ہے:
- پہلا اصول فوڈ سیفٹی کے بارے میں ہے. بنیادی قواعد میں شامل ہیں: اپنے ہاتھوں کو صاف رکھیں، انہیں اکثر صابن پانی میں دھونا، کھانے کی تیاری کرتے وقت اپنی انگلیوں کو چاٹنا، علیحدہ خام اور پکایا کھانا، اور مناسب درجہ حرارت پر کھانا پکانا. کراس آلودگی کے بارے میں محتاط رہو. پکوانوں پر پکایا ہوا کھانا نہ ڈالو جو غیر متوقع غذا میں منعقد ہوا. آپ ان کے استعمال کے بعد برتن دھوائیں، اور غذائیت سے متعلق کھانے کی چیزوں کو پکایا نہیں جاسکتا ہے.
- اپنے بالوں کو باندھائیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس کسی ڈھیلا کپڑے یا زیورات زیورات نہیں ہیں. باورچی خانے میں جوتے پہنیں. اگر آپ ننگی پاؤں کھاتے ہیں، تو آپ کو گرم مرکب سے جلانے یا چاقو یا فوروں سے کاٹنے کا خطرہ ہوتا ہے.
- مکمل طور پر مکمل طور پر ہدایت کو پڑھ کر شروع کرو. یقینی بنائیں کہ آپ ہدایات کو سمجھتے ہیں. آپ کے اجزاء، برتن اور پینوں کو جمع کرنے سے پہلے آپ کو شروع کرنے کی ضرورت ہے.
- گرم مرکب جلدی جل سکتا ہے. تندور یا مائکروویو سے کھانے کو ہٹا دیتے وقت گرم پیڈ کا استعمال کریں، اور گرم کھانا چاٹ یا ہینڈل نہ کریں. اگر آپ خود کو چوٹ پہنچاتے ہیں، تو فوری طور پر ایک بالغ کو بتائیں. اور ہر وقت باورچی خانے میں اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ پہلی مدد کا کٹ ہے.
- چاقو کے ساتھ ہوشیار رہو. باورچی خانے کی چاقو تیز ہونا چاہئے، جو سب سے بہتر کام کرتا ہے. کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے چاقو اور مشق کے ساتھ کیسے کام کرنا سیکھیں. چاکیوں کو صابن پانی میں نہ ڈالیں کیونکہ کسی کو اندر پہنچنے اور کٹ حاصل ہوسکتا ہے. ڈشواسیر میں، چاقو کی طرف اشارہ کرتے ہیں.
- اگر آگ شروع ہو تو، فوری طور پر ایک بالغ کو فون کریں. آگ پر پانی ڈالیں. اگر آگ چھوٹا ہے تو، آگوں کو دھونے کے لئے اس پر بیکنگ سوڈا پھینک دیں. اگر آگ پین میں ہے تو، ایک بالغ سے پوچھیں کہ آکسیجن کو آگ سے نکالنے کے لئے پین پر ڑککن ڈالیں. اگر شعلہ بڑے اور لیپنگ ہوتے ہیں تو 911 کال کریں اور گھر کو فوری طور پر چھوڑ دیں.
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ سٹو ہینڈل کے سامنے سے برتن ہینڈل بند ہوجائے. اگر وہ سٹو کے سامنے پھانسی کر رہے ہیں، تو اس کے گرم مواد کے ساتھ برتن فرش پر دستخط کیا جا سکتا ہے، اور آپ.
- غیر متوقع غذا کا مزہ چکھو. جب تک آپ pasteurized انڈے استعمال نہیں کر رہے ہیں، جب تک کہ کٹورا یا مرکب چمچ چاٹنا نہ ہو. یاد رکھو کہ خام آٹے میں بھی روججیکرن بیکٹیریا شامل ہوسکتا ہے، لہذا اس میں غیر متوقع آٹا کے ساتھ کھانا نہیں چکانا. اور جب گرم کھانا چکھو تو محتاط رہو. تندوروں کے کھانے سے اناج اور ضمنی برتن کے لئے کم از کم 10 منٹ تک، ٹھنڈا کے لئے 30 منٹ، اور کوکیز کیلئے 20 منٹ تک ٹھنڈا کرنا چاہئے. اگر ہدایت کا کہنا ہے کہ مکمل طور پر خدمت کرنے سے قبل ٹھنڈا کرنا، اس ہدایت پر عمل کریں.
- جب آپ کھانا پکا رہے ہیں، باورچی خانے کو صاف کریں. اس کا مطلب یہ ہے کہ مسحوں کو مسح کرنا، برتنوں کی جگہ اور ڈشواشیر میں صاف، صاف پین، اور اجزاء کو دور رکھنا.
- آپ کو باورچی خانے سے پہلے جانے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ تمام آلات بند ہو جائیں اور صاف ہو. مکسروں اور خوراک کے پروسیسروں کو غیر فعال کرنا. ٹھنڈی ہوئی ہونے کے بعد سٹوٹیپپ صاف کریں. اور نم کاغذ تولیے کے ساتھ مائکروویو کے اندر مسح کریں.
- سب سے پہلے اپنے بچوں کے ساتھ کام کریں، پھر جب آپ اعتماد رکھتے ہیں تو وہ باورچی خانے کے قواعد کو سمجھتے ہیں، واپس کھڑے ہیں اور ان کو دیکھتے ہیں!
تمہیں کیا چاہیے:
- ہدایت
- اجزاء
- برتن اور پین
- چمچ اور دیگر برتن
- گرم پیڈ
- ٹائمر
- صابن اور پانی