کھانا پکانے کے بارے میں اعلی اونچائی علاقوں میں واقع سب سے اہم تبدیلیوں میں سے ایک پانی کے ابلتے نقطہ نظر ہے. جب اونچائی میں اضافہ ہوتا ہے تو، پانی پر نیچے دھکا ہوا ہوا کا دباؤ کم ہوجاتا ہے، جس سے پانی کو کم درجہ حرارت پر ابالنے کی اجازت دیتا ہے.
کم اکاونٹنگ پوائنٹ کا مطلب یہ ہے کہ کم درجہ حرارت پر کھانا پکانا، حقیقت یہ ہے کہ پانی ابلتے ہیں. یہ تسلیم کرنا ضروری ہے کہ اونچائی کے پانی کی سطح کم ہوجائے گی.
اعلی اونچائی مقامات پر رہنے والے امریکہ کے تقریبا ایک تہائی خاندانوں کے ساتھ، سائنس کا یہ سادہ ٹکڑا آپ کے کھانا پکانے پر اثر انداز کر سکتا ہے. اپنی اونچائی کو اس چارٹ کے خلاف چیک کریں تاکہ آپ کم درجہ حرارت پر پکا رہے ہو توقع کی بجائے.
مختلف علامات میں پانی کی ابلاغ پوائنٹ
اونچائی فوٹ (میٹر) | ابلاغ پوائنٹ - فرننیٹ | ابلتے پوائنٹ - سیلسیس |
0 فوٹ (0 میٹر) | 212 ºF | 100 ºC |
500 فٹ (152 میٹر) | 211 ºF | 99.5 ºC |
1000 فٹ (305 میٹر) | 210 ºF | 99 ºC |
1500 فٹ (457 میٹر) | 209 ºF | 98.5 ºC |
2000 فوٹ (610 میٹر) | 208 ºF | 98 ºC |
2500 فٹ (762 میٹر) | 207 ºF | 97.5 ºC |
3000 فٹ (914 میٹر) | 206 ºF | 97 ºC |
3500 فٹ (1067 میٹر) | 205.5 ºF | 96 ºC |
4000 فٹ (1219 میٹر) | 204 ºF | 95.5 ºC |
4500 فٹ (1372 میٹر) | 203.5 ºF | 95 ºC |
5000 فٹ (1524 میٹر) | 202 ºF | 94.5 ºC |
5500 فٹ (1676 میٹر) | 201.5 ºF | 94 ºC |
6000 فٹ (1829 میٹر) | 200.5 ºF | 93.5 ºC |
6500 فٹ (1981 میٹر) | 199.5 ºF | 93 ºC |
7000 فٹ (2134 میٹر) | 198.5 ºF | 92.5 ºC |
7500 فٹ (2286 میٹر) | 198 ºF | 92 ºC |
8000 فٹ (2438 میٹر) | 197 ºF | 91.5 ºC |
8500 فوٹ (2591 میٹر) | 196 ºF | 91 ºC |
9000 فٹ (2743 میٹر) | 195 ºF | 90.5 ºC |
9500 فوٹ (28 995 میٹر) | 194 ºF | 90 ºC |
10000 فٹ (3048 میٹر) | 193 ºF | 89.5 ºC |
درجہ حرارت نصف ڈگری تک پہنچ گئی ہے.
آپ کی اونچائی کو کیسے تلاش کریں
آپ کی اونچائی آن لائن یا آپ کے سیل فون کے ساتھ ہمیشہ سے کہیں زیادہ آسان ہے. آپ اپنے آواز کے اسسٹنٹ سے بس سے کہہ سکتے ہیں، "میری اونچائی کیا ہے؟" اور فوری جواب حاصل کریں. اگر آپ کسی ڈیسک ٹاپ کمپیوٹر کا استعمال کر رہے ہیں، تو آپ اونچائی کے لئے اپنا مقام کی ویب تلاش کرسکتے ہیں.
اگر آپ کے پاس GPS ہے تو یہ آپ کی اونچائی کو بھی بتائے گا.
اعلی اونچائی کھانا پکانا تجاویز
اگر آپ صرف فکر مند رہیں تو اونچائی کی طرف سے ابلتے ہوئے پانی کو متاثر کیا جاتا ہے، یہ کھانا پکانے میں کوئی مسئلہ نہیں ہوگی. پانی کے آپ کے برتن جلد ہی ایک فوق پہنچ جائے گی کیونکہ یہ سمندر کی سطح سے کہیں کم درجہ حرارت پر ابھرتے ہیں.
آپ اپنے کھانے کو ابھلائیں گے کیونکہ یہ کم درجہ حرارت پر ابلتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ پاستا اور چاول طویل عرصہ تک پورا ہوسکتا ہے، اور آپ کو برتن میں زیادہ پانی شامل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے کیونکہ وہ صحیح مستقل استحکام سے قبل اس کو روکتا ہے.
لیکن ابلتے واحد چیز نہیں ہے جو آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کے ہر طریقہ، اجزاء کی قسم، اور اجزاء کا ایک مجموعہ اعلی طول و عرض کے لئے معاوضہ کے لۓ مختلف مواقع کی ضرورت ہوسکتی ہے. جیسا کہ آپ چارٹ میں دیکھ سکتے ہیں، کوئی اعلی اونچائی حل نہیں ہے. ملاحظہ کریں کہ کس طرح آپ اپنے کھانا پکانے کی تکنیک کو اعلی اونچائی میں بدل سکتے ہیں .
- اعلی اونچائی کھانا پکانا کے لئے کینڈی درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے یہاں انگوٹھے کے قوانین ہیں.
- اگر آپ روٹی مشین استعمال کرتے ہیں، تو یہاں اعلی اونچائی کے لئے روٹی مشین کی ترکیبیں کیسے ایڈجسٹ کرنا ہے .
- اعلی اونچائی کے لئے ترکیبیں کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے مزید طریقے دیکھیں، بشمول مائکروویو کے ساتھ پکانا.