کیونکہ یہ جانوروں کے کندھے سے اور پیچھے کی ٹانگ نہیں ہے، پکنک ہیم ایک حقیقی ہام نہیں ہے. نمکین کندھے کا ذائقہ ایک ہام کی طرح زیادہ ہے، تاہم، چھٹی کے کھانے کے لئے یہ بہترین انتخاب ہے.
غیر منقولہ بھوری شکر اور ہموار چمکنے والا اس نمکین سورج کا کندھے بناتا ہے - پکنک ہیم کے طور پر بھی جانا جاتا ہے - ایک آسان اور مزیدار روسٹ.
ایک ہفتے کے اختتام کے کھانے یا خصوصی چھٹی کے کھانے کے لئے یہ ذائقہ والا تمباکو نوشی کندھے تیار کریں. اس میں میدہڈ آلو اور سبز پھلیاں یا آپ کے پسندیدہ سائڈ سبزیوں کے ساتھ، انناسب یا ایک انیپپل کیسل کے سلائسیں کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 تمباکو نوشی کا سورج کندھے (پکنک ہیم، تقریبا 5 سے 7 پاؤنڈ)
- 1 درمیانے گاجر (گن میں کاٹ)
- 1 بڑے پیاز (گن میں کاٹ)
- 1 الکحل ریب (گن میں کاٹ)
- 1
- خلیج کی پتی
- مارملڈ چمک کے لئے:
- 1/4 کپ روشنی بھوری شکر (پیک)
- 1/4 کپ سنتری مرمل
- 1 چائے کا چمچ خشک سرسبز
اسے کیسے بنائیں
بڑی ڈچ کے تندور یا اسٹاکپوٹ میں سموئڈ کندھے کو رکھیں، چربی کی طرف اٹھائیں؛ سرد پانی کے ساتھ احاطہ کریں.
برتن کو اونچی گرمی سے اوپر رکھیں اور ایک ابل ڈالیں. گاجر، پیاز، اجنبی، اور بیل پتی شامل کریں. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم، پین کا احاطہ کریں، اور 2 1/2 سے 3 گھنٹے تک پھینک دیں.
ایک کھلی، ورق لامحدود پین میں ایک ریک رکھو. تندور 350 ° F (180 ° C / گیس 4) کو گرم کریں.
ذائقہ سے گوشت ہٹا دیں. تیز چاقو کے ساتھ، رند کو ہٹا دیں.
رند کندھے پر موٹی بیرونی کوٹنگ ہے. تیار برتن پین میں گوشت پر چربی پر گوشت، چربی کے اوپر مقرر کریں. آرائشی ہیرے کی طرح پیٹرن میں چربی اسکور.
ایک کٹوری میں بھوری شکر، مرجان، اور خشک سرسری پاؤڈر کو یکجا اور اچھی طرح مرکب. سطح پر زیادہ چمک پھیلاؤ.
تقریبا 20 سے 30 منٹ کے لئے پہلے سے ہی میں سموئڈ کندھے پکانا.
بائیں طرف 6 سے 8 کی خدمت کرتا ہے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
چمکدار تمباکو نوشی کندھے (پکنک ہیم)
شہد ڈیجن Glaze کے ساتھ تمباکو نوشی پکنک حم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 687 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 258 ملی گرام |
| سوڈیم | 4،593 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 71 جی |