سلیش انداز اسکوائر پزا ہدایت

سلیکی پیزا بھی toppings کے ساتھ sfincione یا focaccia کے طور پر جانا جاتا ہے. اس پزا کی شکل 1860 کی دہائی میں واپس آنے والی سسیلی جزیرے کے مغربی حصے پر مقبول تھی. پچاس صدی کے وسط تک مغربی سسلی میں پزا ایک مقبول ڈش تھا. ٹماٹر کے ساتھ ورژن 17 ویں صدی سے پہلے دستیاب نہیں تھا. اس کے نتیجے میں موٹا ہوا اور ایک آئتاکار شکل کے ساتھ بالآخر تھوڑا تبدیل کردہ شکل میں امریکہ پہنچ گیا.

اگر آپ موٹی، سپنج مربع پیزا کی طرح چٹنی اور پنیر کے ساتھ بھری ہوئی ہیں تو اس سیکیورٹی پزا ہدایت مایوس نہیں ہوگی. جبکہ یہ سسلی سے مستند ورژن نہیں ہے ، جس میں عام طور پر پنیر شامل نہیں ہے اور انکووینز میں شامل نہیں ہے، یہ کلاسک اسکوائر پزا کے لئے ایک ہدایت ہے جو امریکیوں کو پیار کرنے آئے ہیں. ہمیں یہ پیزا پسند ہے کہ ہمارے کلاسک نیویارک طرز پزا چٹنی کے ساتھ ، لیکن کسی بھی پکا ہوا ٹماٹر چٹنی اچھا کام کرتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/2 کپ پانی (گرم)
• 1 1/2 چمچوں خمیر (خشک)
• 4 کپ روٹی آٹا (یا تمام مقصد کا آٹا)
• 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 3 چمچ زیتون کا تیل (تقسیم)
• 3-4 چمچوں
• ٹماٹر کی چٹنی
• 1 کپ ٹوکری موزیزریلا پنیر
• 4 سے 6 تازہ تلسی پتیوں

اسے کیسے بنائیں

1. ایک درمیانے کٹورا میں، پانی اور خمیر کے ساتھ ہلچل. 5 خمیر خمیر بلبلے تک آرام کرو.
2. ایک بڑے اختلاط کٹورا میں 3 آٹا کا آٹا اور نمک ملائیں. خمیر مرکب اور 1 چمچ کا تیل شامل کریں اور ایک چپچپا آٹا بنانے کے لئے مل کر ہلکیں.
3. آدھا آٹا، ایک وقت میں باقی آٹے کو مزید کہا جب تک آٹا ایک ہموار، لچکدار گیند، تقریبا 6-9 منٹ بن جاتا ہے. متبادل طور پر، پہلے ہی اجزاء اجزاء میں پیڈل منسلک کے ساتھ الیکٹرک مکسر کا استعمال کریں اور پھر آٹا ہک پر سوئچ کریں.

1. ایک وقت میں تھوڑا سا آٹا شامل کریں جب تک آٹا کٹورا کے کنارے سے آٹا ہو، تقریبا 3-5 منٹ.
2. 1 چائے کا تیل کے ساتھ ایک درمیانے کٹورا کوٹ. کٹورا میں کٹ آٹا اور پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں. جب تک یہ سائز میں دوگنا، تقریبا 30 منٹ تک بڑھتے رہیں.
3. 13 "X 18" سے زیادہ باقی باقی تیل روکا جب تک بیکنگ کی شیٹ کی جاتی ہے جب تک کہ یہ اچھی طرح سے لیپت نہیں ہوتی. آٹا بیکنگ شیٹ پر اور اپنی انگلیوں کے ساتھ بیکنگ شیٹ کے کناروں کی طرف تھوڑا سا پھینک دیں. اس سے متفق نہ کرو اور محتاط نہ رہو - اس کے بارے میں فکر مت کرو ابھی تک کنارے تک پہنچنے کے لئے.
4. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں اور آٹا جب تک آٹا تقریبا 2 گھنٹوں تک تقریبا تک پہنچنے کے لئے توسیع تک بیٹھیں.
5. پہلے سے طے شدہ تندور 500 F، یا آپ کے تندور کے طور پر اعلی کے طور پر اعلی.
6. بیکنگ شیٹ کو روکنے اور تیل والے ہاتھوں سے؛ آہستہ آہستہ کٹ بیکنگ شیٹ کے کناروں اور کونوں میں بڑھاتے ہیں.
7. چٹنی کے ساتھ آٹا اوپر (اس بات کو یقینی بنائیں کہ کچھی کے کنارے کے ارد گرد ننگی آٹا کے انچ)، پنیر اور تازہ تلسی پتیوں کو چھوڑ دو.
8. جب پنیر اور کچھی بھوری ہو تو، تقریبا 20 منٹ تک پکانا.
9. مربع ٹکڑے ٹکڑے میں ٹکڑے ٹکڑے کرنے سے پہلے 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرتے ہیں.

بھی دیکھو

پزا Topping کی ترکیبیں

نیپولپوریشن پیزا ہدایت

پیسٹو اور وائٹ بین پزا ہدایت

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	63
کل فیٹ	4 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	3 جی
کولیسٹرول	4 ملی میٹر
سوڈیم	336 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	4 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)