fiddlehead ferns کے لئے موسم عام طور پر کافی مختصر ہے. اس آسان ہدایت کے ساتھ آپ کے حائل کا حصہ لینے سے آخری بنائیں. چونکہ fiddleheads pickling کے عمل میں ایک منصفانہ رقم کھانا پکانا، چونکہ یہ سب سے پہلے ان کو blanch کرنے کے لئے ضروری ہے لہذا آپ کو مکمل مکمل کر سکتے ہیں. اگر آپ چاہیں تو ہدایت کو ڈبل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 بجے fiddleheads
- 1 Tbsp. نمک
- 1 - 1/2 1/2 کپ سائڈر سرکہ
- 1 کپ چینی
- 1/8 ٹیس. سرسوں کے بیج
- 1/8 ٹیس. پوری طرح
- 1/8 ٹیس. کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- پانی کی ایک بڑی برتن یا کینگنگ کیتلی لے لو. اس کے علاوہ، ایک چھوٹا سا برتن یا درمیانے چٹنی پانی سے بھرا ہوا ہے.
- جب پانی ایک ابدے پر آ رہا ہے تو، کسی بھوری شافٹ کو صاف کرنے سے روکنے اور کسی بھوری یا شکیوں سے بھرا ہوا ختم کرنے کے لۓ ٹرم.
- جب چھوٹے برتن ابلتے ہو تو، نمک میں نمک شامل کریں. صاف fiddleheads میں ڈمپ اور 5 منٹ کے لئے ابلتے ہیں. جب وہ کھینچتے ہیں تو آئس پانی کی ایک بڑی کٹائی تیار کرتے ہیں. fiddleheads نکالو اور برف برف میں ان کو گندم. ان کے آس پاس ان کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے اور انہیں دوبارہ پھینک دیں.
- ایک پینٹ سائز جار میں blanched، ٹھنڈی، اور drained fiddleheads پیک. احاطہ کرنے کے لئے fiddleheads پر کافی سیڈر سرکہ ڈالو. سرکہ کو ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈالو. چینی، سرسبزی کے بیج، آسپاس، اور مرچ کے لئے مرچ شامل کریں اور ایک ابال لے لو.
- fiddleheads پر سرکہ مرکب ڈالو. جار اور 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے بڑے برتن میں عمل مہر.
- جار جب تک ٹھنڈا نہ ہو. خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 2 ہفتوں اور 6 ہفتوں تک ایک اسٹور جگہ میں اسٹور کریں. ایک بار پھر کھلی ریفریجریٹ.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 253 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،789 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 58 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 4 جی |