جیسے ہی موسم سرما میں مارا جاتا ہے، سلادوں کو چھوڑ کر بہت سارے کھانا اور سر اور گرم اور دلکش اسٹوڈیو کے لئے براہ راست. ہم سلاد بنانے کے لئے رکھنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، لیکن صرف آپ کی حکمت عملی کو تبدیل کریں. کرکرا، ٹھنڈا لٹکا اور ککڑی کے بجائے، کامل، سرد موسمی برتن کا بہترین سرد موسم کی ڈش کے لئے استعمال کریں!
گلیوں والی پھولوں کو فوری طور پر گرم تندور میں کرکرا، ٹینڈر اور ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے. تازہ اناج کے بیجوں کو تازہ ترین چمک اور ایک پرسکون ساخت شامل ہے، جبکہ سرخ پیاز ایک اچھا مسالیدار کاٹنے کا اضافہ کرتا ہے. پیسٹیں ایک کچلنے والی نیتھاری کا قرضہ دیتے ہیں، اور تازہ اجمی اور نیبو چیزیں روشنی اور سلاد کی طرح رکھتی ہیں. صرف اس وجہ سے کہ موسم سرما کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کے برتن تازہ اور روشن نہیں ذائقہ کر سکتے ہیں! اگر آپ روسٹ چکن یا اسٹاک کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں تو، اگر آپ اپنی ڈش کو کھانا بنانا چاہتے ہیں. (پن کا ارادہ!)
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 سر گوبھی (درمیانے پھولوں میں کاٹ)
- 2 چمچ کینوس (یا انگور کا تیل)
- 1 چائے کا چمچ زمین ہلکی
- 1 چائے کا چمچ گرین
- نمک اور کالی مرچ
- 1/4 درمیانے سرخ پیاز (پتلی کٹائی)
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- 2 چمچ شہد
- 1/3 کپ تازہ انار بیج
- 2 گرمی کے چمچوں تازہ اجماع (کٹی)
- 2 چمچوں کی بنا ہوا پستسٹ (شیلڈ)
اسے کیسے بنائیں
- اپنے تندور کو 425 ایف سے پیش کریں.
- بڑے بیکنگ کی شیٹ پر تیل، ہلکی اور جھنگ کے ساتھ گوبھی کے پھولوں کو پھینکنا. نمک اور مرچ کے ساتھ ایک پرت اور موسم میں پھیلاؤ.
- تقریبا 20 منٹ کے لئے روٹ، ایک بار ٹاسکتا ہے، یا تکلیف تک جگہوں میں کرکرا ٹینڈر اور بھوری نہیں ہے.
- دریں اثنا، ایک چھوٹا سا کٹورا اور ڈھیلا پانی میں سرخ پیاز کی جگہ رکھیں. 20 منٹ تک بیٹھو اور مکمل طور پر پھینک دو
- نیبو کا رس اور شہد کے ساتھ گرم گوبھی والا ٹاس. زیادہ گرم تک تک چند منٹ تک ٹھنڈا نہ کریں.
- ایک بڑی کٹورا پر بنا ہوا بنفشی شامل کریں. خشک سرخ پیاز، اناج کے بیج، اجمی اور پستول کے ساتھ اوپر.
- کمرے کے درجہ حرارت پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 120 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 46 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 4 جی |