یہ ایک بہترین کریم چٹنی ہے جس میں شربت ، سکوپپس ، لابسٹر، یا مچھلی کے ساتھ استعمال کرنا ہے. مچھلی یا شیلفش کے ذائقہ کو روشن کرنے کے لئے صرف چیری شیری کے رابطے سے بنا دیا گیا ہے. بیکڈ halibut ، ہڈاک، سنیپ، یا کسی دوسرے ہلکے سفید مچھلی یا سمندری غذا پر کچھ چٹنی چمچیں .
کروری کا بوسہ لینے یا تازہ گرے ہوئے نٹمگ کی ڈیش اختیاری ہے اور چٹنی میں اضافی ذائقہ اور رنگ بھی شامل کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن
- 1 چھوٹے بازو لہسن
- 1 چمچ ٹھیک ٹھیک کٹ یا پیاز
- 1 چائے کا چمچ کلم، کیکڑے، یا لابسٹر کی بنیاد
- 1 کپ
- بہاری بلائی
- 2 چمچیں خشک شیری یا خشک سفید شراب
- ڈیش کوش نمک (یا ذائقہ)
- ڈش تازہ ترین زمین کالی مرچ، ذائقہ
- ڈیش پیپرکا، اختیاری
- ڈیش کروری یا
- کجون موسم بہار ، اختیاری
- پنچ زمین نٹمج
اسے کیسے بنائیں
- درمیانی کم گرمی کے دوران ایک چھوٹا سا چٹان میں مکھن پگھل.
- لہسن کو دبائیں یا چاقو کی طرف سے اس کو دھونا اور پھر اسے بہت پتلی کم کریں؛ مکھن میں شامل کریں کٹ پیاز اور کلیم بیس شامل کریں. تقریبا ایک منٹ کے لئے ساؤٹ.
- کریم اور شیری شامل کریں؛ ایک بھوک لگی.
- تقریبا 1/4 سے 1/3 تک چٹنی کو کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کریں اور 5 سے 8 منٹ تک پھینک دیں.
- ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں، اس کے ساتھ ساتھ جس میں آپ چاہیں.
- اضافی رنگ اور ذائقہ کے لئے، چٹنی کے لئے پاپریکا، کجون سیزننگ، یا نٹمگ کی ڈیش شامل کریں.
تجاویز
سمندری غذا کی بنیاد ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے، لیکن اگر آپ ضروری ہو تو اسے ختم کردیں یا ایک سمندری غذا کی بولی یا چکن کا استعمال کریں.
چاول یا پاستا کے ساتھ پکا ہوا یا گرے ہوئے سمندری غذا یا مچھلی کے فلورا کی خدمت کریں چٹنی کے چند چمچوں کے ساتھ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 83 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 49 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |