بیکڈ اسپریری بی کے لئے یہ ہدایت انتہائی آسان ہے! ایک بالامامک سرکہ باربیکیو چٹنی کے ساتھ گوشت کی ریبوں پر صرف اوپر اور تندور میں ٹینڈر کامل کرنے کے لۓ انہیں پکانا. گوشت لفظی ہڈی سے ہٹ جاتا ہے. اگر آپ اپنے پسوں پر چار چار پسند کرتے ہیں تو، آپ ان کو گرنے یا بروکر کے نیچے ختم کر سکتے ہیں.
آسان باربیکیو چٹنی ایک تنگی نعمت ہے. دیگر گوشت اور سمندری غذا کے لئے استعمال کرنے کے لئے بیچ بیچ. یہ کھانا پکانے کا طریقہ بھی گوشت ریب پر کام کرے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ربوں کے لئے:
- سورج کے 4 لیب. سلیب
- سپاریربس
- 1 چمچ پیاز پاؤڈر
- 1 چمچ
- لہسن پاؤڈر
- نمک اور تازہ زمین مرچ ذائقہ
- باربیکیو چٹنی کے لئے:
- 1/2 کپ تازہ نچوڑ
- نیبو کے رس (تقریبا دو سے تین بڑے رسیلی لیمن)
- 1 کپ بوتل باربیکیو چٹنی
- 1/2 کپ
- کیچپ
- 2 چمچ
- balsamic سرکہ
- ذائقہ کے لئے گرم چٹنی (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- گرمی تندور 325 ایف. ایک پرت میں ریب کو فٹ کرنے کے لئے بڑے بیکنگ پین منتخب کریں. بھاری ڈیوٹی ورق کے ساتھ لائن. بیک بیک ریک (ایک کیک ریک ٹھیک کام کرتا ہے) اندر اندر پین کے نیچے آرام سے رکھنا رکھنے کے لئے پین کو اہتمام کیا.
- ریبوں کے پیچھے سے پتلی جھلی ( سلورکینن ) کو ہٹا دیں (اگر کچا پہلے ہی نہیں کیا جاتا ہے). پیاز پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، نمک اور مرچ کے ساتھ آزادانہ طور پر سپاریرب کے دونوں اطراف چھڑکیں. بیکنگ پین میں ریک پر موسمیاتی ریب، ہڈی کی سائیڈ رکھیں.
- ایک چھوٹی سی کٹوری میں نیبو کے رس، بوتل بوتل باربیکیو چٹنی، کیچپ، بیلسامک سرکہ ، اور گرم چٹنی (اگر استعمال کرتے ہوئے) چٹنی تیار کریں. مشترکہ تک مضبوطی سے ہلچل. (باربیکیو چٹنی کے تقریبا 3 کپ بناتا ہے.)
- چٹنی کا نصف ایک الگ کنٹینر میں ڈالو اور الگ الگ. باقی علاقوں میں ڈھکنے والے ریبوں کی چوٹیوں پر بکسوا باقی باقی چٹنی.
- بھاری ڈیوٹی ورق کے ساتھ مضبوطی سے پین ڈھانپیں. تقریبا 90 منٹ دو گھنٹے تک، یا ٹینڈر تک پکانا. محفوظ باربیکیو چٹنی کے ساتھ سپارربس کی خدمت کریں.
- اختیاری: تندور میں سپاریرب کو کھانا پکانا کرنے کے بعد، آپ خدمت کرنے سے قبل ان کو گرل یا بروکر کے نیچے چاروں طرف کر سکتے ہیں، اگر آپ چاہیں.
نوٹ: باربیکیو چٹنی کا ایک اضافی بیچ بنائیں جو ہاتھ پر ہے. ریفریجویٹ اور چکن، گوشت، سور کا گوشت اور جھلک پر اسے ضرورت کے طور پر استعمال کریں.
تو ویسے بھی Spareribs کیا ہیں؟
سپاریرب ریبوں کے نچلے حصے سے سور کا گوشت اور صرف پیٹ سے اوپر سور کی چھاتی کا گوشت ہے. بچے کے پیچھے ریب پیچھے پیچھے کے سب سے اوپر سے ہیں. وہ سپاریرب کے طور پر گوشت کی طرح یا مصروف نہیں ہیں. جیسا کہ بیکن ہٹا دیا جاتا ہے، گوشت کی ایک پتلی پرت سپاریربس پر رہتی ہے.
یہ لفظ جرمن "رپنسنپر" سے آتا ہے جس میں لفظی طور پر "ریبیوں کو سپیئر" کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ کٹ روایتی طور پر پھٹ یا سپیئر میں پھیلا ہوا تھا. انگریزی میں، یہ rspspare بن گیا اور آخر میں sparerib . یہ اصطلاح نہ صرف ایک سپیئر یا پھٹ پر گوشت کو برباد کرنے کے عمل سے مراد ہے، یہ بھی کٹ خود کا بالکل مناسب بیان بھی ہے.
آپ دیکھیں گے کہ یہ کٹ سپاریربز (مرکب لفظ) اور اسپیئر ریب (دو الفاظ) کے طور پر کہا جاتا ہے.
دونوں قابل قبول ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 836 |
| کل فیٹ | 41 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 262 ملی میٹر |
| سوڈیم | 906 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 83 جی |