فلفلی تیتلی بسکٹ

فلفی بٹرملک بسکٹ ناشتا، دوپہر کے کھانے، یا رات کے کھانے کی خدمت کرنے کا طریقہ جانیں. تیتلی کی مدد سے بسکٹ نم اور ٹینڈر بنانے میں مدد ملتی ہے کیونکہ اس میں آٹا میں تیزاب ہوتا ہے. اس ایسڈ میں گلوٹین، آٹا میں پروٹین کو روکنے میں مدد ملتی ہے. بسکٹ میں بہت زیادہ لوٹنا سخت بسکٹ بناتا ہے.

کیک کا آٹا اس ہدایت میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس میں باقاعدگی سے تمام مقصد کا آٹے سے کم پروٹین ہے، جس میں بسکٹ مزید ٹینڈر بناتا ہے. اور کریم شامل ہے کیونکہ چربی الگ الگ گلوبل انوول میں مدد کرتا ہے؛ پھر، بسکٹ ٹینڈر بنانے.

یہ ضروری ہے کہ مکھن، تیتلی، اور کریم بہت سرد ہو جب اس ہدایت کے خشک اجزاء میں پھنس جائے. ٹھنڈا اجزاء چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں مکھن رکھتا ہے، کیونکہ یہ بسکٹ بیکیک کے طور پر پگھل جاتا ہے، بسکٹوں کی چوری کی تہوں میں اضافہ ہوتا ہے.

ان شاندار بکٹیوں کو زیادہ مکھن، جام یا شہد اور کچھ شبیہیں چائے کے ساتھ تندور سے گرم کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1-1 / 4 کپ تمام مقصد کا آٹا
• 3/4 کپ کیک آٹا
• 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 1 چائے کا چمچ
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 2/3 کپ مکھن، سرد
• 1/2 کپ سرد تیتلی
• 1/4 کپ سردی بھاری کریم
• 1/4 کپ پگھل مکھن

اسے کیسے بنائیں

Preheat تندور 425 ° F. اس بات کا یقین کریں کہ تندور کے وسط میں تندور ریک ہے.

ایک بڑی کٹوری میں، آٹے کو یکجا (اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ صحیح طریقے سے پیمیں کریں!)، کیک آٹا، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، چینی اور نمک. مرکب جب تک چمچ یا تار کے ساتھ ملائیں.

چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈھیلا مکھن کاٹا اور آٹا مرکب میں ڈراو.

اپنی انگلیوں کی تجاویز کا استعمال کرتے ہوئے، دو چاقو (ہر ایک ہاتھ میں ایک چھری پکڑ لیتے ہیں)، یا پیسٹری بلینڈر، مکھن جلدی آٹا مرکب میں مچھلی تک جب تک یہ cornmeal کی طرح لگتا ہے، لیکن مکھن کے کچھ بڑے ٹکڑے اب بھی نظر انداز.

جب آپ اس عمل کو شروع کرتے ہیں، ایسا لگتا ہے کہ یہ کبھی کام نہیں کرے گا، لیکن اس کے ساتھ رہیں گے! چربی کے آٹا کا تناسب درست ہے.

اس کے بعد جب تک مرکب ایک نرم، چپچپا گیند کے طور پر ایک کانٹا کے ساتھ تیتلی اور بھاری کریم میں ہلچل. بہت زیادہ آٹا ہلائیں یا بسکٹ سخت ہو جائے گا!

ہلکا پھلکا پھٹا ہوا کام کی سطح پر آٹا رکھیں اور ہلکے پھٹے ہوئے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، 12 برابر حصوں میں تقسیم کریں.

آٹا ہاتھوں کے ساتھ آٹا گیندوں کو ان کو باہر دھونا اور کسی نہ کسی گیند کو تشکیل دینے کے لئے تھوڑی دفعہ ٹاسکتے ہیں، پھر ایک الگ الگ کوکی شیٹ پر ایک انچ کے علاوہ تقریبا ہر جگہ رکھیں.

پگھل مکھن کے ساتھ بسکٹ کے سب سے اوپر برش. بیسکیو کے سب سے اوپر ہلکے براؤن ہیں جب تک 10-14 منٹ کے لئے 425 ° F پر پکانا. زیادہ پگھلا مکھن کے ساتھ برش کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	217
کل فیٹ	18 جی
لبریز چربی	11 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	6 جی
کولیسٹرول	44 ملی گرام
سوڈیم	383 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	12 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)