بہت سے زیتونوں کو لائی کا استعمال کرتے ہوئے علاج کیا جاتا ہے . یہ وقت سازی ہے لیکن اس کوشش کے قابل ہے، خاص طور پر اگر زیتون کا درخت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بالغ سبز زیتون (ہدایات دیکھیں)
- لائی
- پانی
- نمک
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کا استعمال کریں جو بالغ ہو لیکن پھر بھی سبز ہو. آپ کی کرسی کی دکان کے "صفائی کار" سیکشن میں لائی خریدیں. (ذیل میں انتباہ ملاحظہ کریں.) زیتون پانی سے پانی کھینچیں اور بڑے گلاس یا چینی مٹی کے برتن میں رکھیں. پھر اس بات کا تعین کریں کہ کتنے لائی کا حل آپ کو زیتونوں کی تعداد کو پورا کرنے کی ضرورت ہے. ایک حل شامل کریں جو 1 چوتھائی پانی (65 سے 70 ڈگری فی. تک) 1 چمچ لائی تک ملا ہے. 12 گھنٹوں کو لینا
- ڈرین زیتون؛ پھر ایک تازہ لائی کے حل میں 12 گھنٹوں تک لے لو. ڈرین اور کللا سب سے بڑا زیتون میں کٹائیں؛ اگر لائی گڑھے تک پہنچے تو، لائی کا علاج مکمل ہوجاتا ہے. دوبارہ کھونا اور ٹھنڈے پانی میں لینا. (عام طور پر دو لائی غسل چھوٹے چھوٹے مشن زیتونوں کو خاص پیداوار اسٹورز میں دیکھتے ہیں کے لئے کافی ہیں.) اگر ایک اور غسل کی ضرورت ہو تو، 12 فی گھنٹوں کے لئے ایک تازہ لائی حل میں لینا؛ پھر ٹھنڈے پانی کے ساتھ نالی اور کھینچیں.
- زیتون کو تازہ، ٹھنڈا پانی میں لینا، اگلے تین دن کے لئے ایک دن تین (یا اس سے زیادہ) پانی کو تبدیل کرنا. تین دن کے اختتام پر، اس بات کا یقین کرنے کے لئے زیتون کا مزہ چکھو کہ بقیہ خشک ذائقہ کا کوئی پتہ نہیں ہے.
- زیتون کو ایک گیلن پانی میں 6 چمچ نمک کے تناسب پر مخلوط نمکین برتن میں کم از کم ایک دن کے لئے لو. زیتون اب کھانے کے لئے تیار ہیں. آرام دہ اور پرسکون ریفریجریٹر، ریفریجریٹر میں آرام دہ اور پرسکون، سیاہ جگہ میں دلہن کے حل میں باقی کو اسٹور کریں. دو ماہ کے اندر استعمال کریں.
انتباہ: لائی سنگین جلانے کا سبب بن سکتی ہے. نیبو یا سرکہ کے ہاتھ سے رکھنے کے لئے کسی بھی لائی کو صاف کرنے کے لئے جلد رکھو. اگر لائی آپ کی آنکھوں میں ہو جاتی ہے تو، ان کو پانی چلانے میں غسل کریں اور اپنے ڈاکٹر کو فون کریں. اگر لائی نگل جاتا ہے، اپنے ڈاکٹر کو فون کریں، دودھ یا انڈے سفید پائیں، اور قحط کو فروغ نہ دیں.
> ہدایت کا ذریعہ: مگلی بالی کلینر (آرس کتابیں). اجازت کے ساتھ تکرار