کئی بار موجود ہیں جب آپ بسکٹ بس کا مکمل بیچ نہیں بننا چاہتے ہیں. یہ مزیدار اور فوری ہدایت 30 منٹ سے بھی کم وقت میں تندور بسکٹ سے چند سوادج، تازہ بناتا ہے.
چھوٹی بیچ بیچ ہدایت دو کے خاندان کے لئے بہترین ہے یا اگر آپ اکیلے کھاتے ہیں اور ایک اچھا گھر پکایا کھانا چاہتے ہیں. وہ کسی رات کے کھانے کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے بہت اچھے ہیں اور وہ بسکٹ اور گروی جیسے ناشتا پسندیدہ پسندوں کا فوری کام کرتے ہیں.
ایک بار جب آپ ان بسکٹ کو آزمائیں گے، تو آپ کو یہ سمجھیں گے کہ وہ کتنا آسان اور لذت مند ہیں. دراصل، یہ تقریبا آسان ہے کیونکہ ان ڈبے بند بسکٹ جو آپ اسٹور میں خرید سکتے ہیں، ابھی تک وہ زیادہ بہتر ذائقہ کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ sifted
- تمام مقصد آٹا
- 2 1/2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چمچ مکھن (نرم)
- 1/2 چمچ سبزیوں کو کم کرنا
- 1/2 کپ دودھ
اسے کیسے بنائیں
- تندور 400 ایف پر تاکید کریں اور ایک بیکنگ شیٹ چکنائیں.
- آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور درمیانے سائز کٹورا میں نمک ملائیں.
- مکھن میں کام کریں اور ایک کانٹا کے ساتھ کم کرنا.
- آہستہ آہستہ دودھ میں مکس ہوجائے جب تک نرم آٹا قائم نہ ہو.
- آٹے والے بورڈ پر آٹا کو مڑیں.
- آٹا پٹ لو جب تک یہ تقریبا 1/2 انچ موٹی نہیں ہے.
- کھلی آٹا 4-5 مساوی سائز کے بسکٹ میں اور greased پین پر رکھیں.
- 12-15 منٹ کے لئے پکانا، یا ہلکے طور پر سنہری.
بسکٹ بیکنگ تجاویز
یہاں تک کہ اگر آپ بیکنگ میں پھنسے ہوئے ہیں، تو آپ یہ جان لیں گے کہ یہ ہدایت ایک ہوا ہے. یہ beginners کے لئے بہترین بسکٹ ہدایت ہے اور اس وجہ سے یہ بسکٹ کے ایک مٹھی بھر دیتا ہے، یہ آپ کے بیکنگ کی مہارتوں پر عملدرآمد کرنے اور مشق کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
بسکٹ دوسرے بیکڈ مالوں سے تھوڑا مختلف ہیں اور چند تجاویز اور چالیں موجود ہیں جو آپ کو اس سادہ ہدایت سے زیادہ سے زیادہ حاصل کرنے میں مدد ملے گی.
- شروع کرنے سے پہلے اپنے تندور کو پہلے سے طے کرنا یقینی بنائیں. یہ بسکٹ صرف چند منٹ میں مکس ہوتے ہیں اور جب آپ انہیں بیکنگ شیٹ پر لے جاتے ہیں تو آپ کے تندے کو طے کرنا ہوگا.
- جب تک تندور صحیح درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے تک انتظار کرو. مناسب اور یہاں تک کہ بیکنگ کو یقینی بنانا، اپنے بسکٹ تندور میں نہ ڈالیں جب تک کہ وہ 400 F تک پہنچ جائے، اس سے کوئی فرق نہیں کہ آپ کس طرح پہنچ گئے ہیں. ان اضافی چند منٹ میں فرق کی دنیا بنائے گی.
- آٹا مکمل طور پر ہموار ہونے تک بسکٹ نہیں ہونا چاہئے. اس طرح کے آٹا میں کچھ لمبوں میں ایک اچھی بات ہے، لہذا اس کو پورا کرنے کے بارے میں پریشان نہ ہوں.
- بڑے لکڑی یا پلاسٹک چمچ کے ہاتھ سے بسکٹ کو مکس کریں. زیادہ تر برقی مرکبوں کے لئے آٹا بہت سخت ہے اور اس کا امکان ہے کہ آپ موٹر کو جلا دیں گے.
- بیکنگ پاؤڈر سے باہر؟ 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا اور ٹاسکر کے 2 چمچ کا کریم یکجا کرکے ایک بیکنگ پاؤڈر کا متبادل بنائیں. یہ 3 چائے کا چمچ بنائے گا، لہذا ہدایت کے لئے 2 1/2 چائے کا چمچ کی پیمائش کریں.
- کیا تمہارا دودھ تھوڑا سا کھا ہے اگر یہ ختم ہونے کی تاریخ سے تھوڑا سا تھوڑا تھوڑا سا ہے تو اسے استعمال کرنا ٹھیک ہے. آپ کے پاس مختلف رائے ہوسکتی ہے، لیکن بیکروں نے ان کی روٹی اور سالوں کے لئے بسکٹ میں کھاڑی کے دودھ (اکا 'روٹی دودھ') سے بچا ہے. کچھ بھی مقصد پر کھجور دودھ بناتے ہیں کیونکہ ذائقہ میں تھوڑا سا اضافہ ہوتا ہے.
- اگر آپ کے بسکٹ آٹا اس کے نیچے پٹنا کرتے ہوئے چپک رہی ہے تو فکر مت کرو. تھوڑا سا آٹے کے ساتھ یا پھر ہلکے دھول یا کھینچنے کے بعد آٹا کے سب سے اوپر کھینچ یا موم کاغذ کا استعمال کرتے ہیں.
- جب آپ کے بسکٹ تندور سے باہر آتے ہیں اور اب بھی گرم پائپنگ ہوتے ہیں تو مکھن کے ساتھ برش کریں. یہ اختیاری ہے لیکن کرسٹ نرم کرے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 346 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 27 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،382 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 40 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 9 جی |