جب ہم صحیح طور پر پینے کی معدنی دودھ کی وکالت نہیں کرتے ہیں یا دودھ کا استعمال کرتے ہیں جو بہت دور چلے جاتے ہیں، تو کھاتے ہوئے دودھ آپ کی روٹی اور بسکٹ ریستوراں میں ذائقہ شامل کرسکتے ہیں. چاہے آپ اس کا استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں آپ کو مکمل طور پر، لیکن آپ کو فیصلہ کرنے سے پہلے، اس متنازعہ باورچی خانے کے مسئلے کے دونوں اطراف کو نظر آتے ہیں.
کیا کھاتے ہوئے دودھ محفوظ ہے؟
کھلی دودھ کے ساتھ بیکنگ کے موضوع پر آن لائن تحقیق بہت جامع مخلوط معلومات کو بدل دیتا ہے.
کچھ کہتے ہیں کہ صرف خام دودھ دودھ کے ساتھ پکانا، جبکہ دوسروں کا دعوی ہوتا ہے کہ یہ کھایا جاتا ہے کہ وہ کھیتوں کے دودھ کے ساتھ پکانا محفوظ ہے.
145 فی صد کا درجہ بیکٹیریا کو مارے گا جو دودھ میں پایا جا سکتا ہے. بہت سے لوگوں نے روٹی بنانے کے لئے کھوکھلی دودھ کا استعمال کیا ہے کیونکہ داخلی روٹی بیکنگ درجہ حرارت اس نشانی سے کہیں زیادہ ہے.
یاد رکھیں کہ دودھ کے درمیان ایک فرق ہے جو تھوڑا سا کھایا اور دودھ ہے جو ابھی تک بہت دور ہے. آپ کے دودھ کی فوری جانچ ایک ھٹی بوٹ ظاہر کرے گی، جس میں بہت سے بیکرز استعمال کرنا چاہتے ہیں. اگر آپ کا دودھ موٹی یا چمک لینے کا اشارہ ہے تو، یہ سب سے بہتر ہے کہ وہ اسے نالی سے ڈالا جائے.
جب یہ کھیت دودھ کا استعمال کرتے ہوئے آتا ہے، تو اپنے اپنے صوابدید کا استعمال کریں. ہم میں سے بہت سے دہائیوں کے لئے خام یا pasteurized ھٹا دودھ استعمال کر رہے ہیں اور کوئی خراب اثرات محسوس نہیں کرتے ہیں. دوسروں کو خراب دودھ استعمال کرنے کے خیال سے مکمل طور پر بند کر دیا گیا ہے. حتمی فیصلے کے بارے میں اس کے ساتھ پکانا یا آپ کے پاس نہیں ہے اور آپ جو استعمال کرتے ہوئے آرام دہ ہیں.
کیا دودھ روٹی میں شامل ہے؟
گندے ہوئے دودھ خود کو نادر اور حیرت انگیز بناوٹ اور ذائقہ کو ذائقہ دیتا ہے. روٹی بیکنگ کے لئے خرابی سے بچنے کے لئے بہت سے بیکروں کو انسداد پر دودھ نکالنے کے لۓ بھی کہیں گے. اسے روٹی دودھ کہا جاتا ہے.
خراب دودھ پھر باقاعدگی سے دودھ کی جگہ پر استعمال کیا جاتا ہے جسے روٹی بیکنگ کی ترکیبیں کہتے ہیں .
یہ روٹی اور بسکٹ ریستوراں کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور، اکثر، یہ بھی بہتر ہے کہ آٹا میں مکس کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچ جائے.
تباہ شدہ دودھ بمقابلہ سوراخ دودھ
اس بات چیت میں تھوڑی زیادہ وضاحت کی ضمانت دیتا ہے کیونکہ دودھ کے درمیان ایک فرق ہے جس میں 'کھو گیا' (یا خراب) اور 'کھا دودھ' کے درمیان فرق ہے.
آپ کے ریفریجریٹر میں خام یا پادری دودھ دودھ ہے اور صرف برا جانا شروع ہوتا ہے، کیا ہم دودھ یا خراب دودھ کو فون کریں گے. یہ دودھ ہے جسے ہم روٹی میں معدنی دودھ کا استعمال کرنے کی حفاظت پر تبادلہ خیال کرتے ہیں.
دوسری طرف، 'دودھ دودھ' دودھ ہے جو جان بوجھ کر ایک اضافی طور پر کھا لیا ہے. یہ اکثر نیبو کا رس یا سرکہ شامل کرکے کیا جاتا ہے اور یہ تیتلی کا مقبول مقام ہے. یہ قسم کے دودھ کو باقاعدگی سے یا خراب دودھ کے مقابلے میں زیادہ اونچائی ہے اور ہدایت میں دیگر اجزاء کو توازن کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
اگر آپ اجزاء میں ھٹا دودھ کا ذکر کرتے ہیں تو آپ کی ترکیبیں بہت احتیاط سے پڑھ سکیں. عام طور پر، یہ 'تیتلی یا ذائقہ دودھ' کا کہنا ہے کہ دودھ کا حوالہ دیتے ہوئے اسے اضافی اجزاء کے ساتھ کھایا جاتا ہے.