سپین میں "سیٹا" یا مشروم بہت مقبول ہیں. بہت سے لوگ ان کو لینے کے لئے دیہی علاقوں میں چلاتے ہیں یا چلتے ہیں. یہ تپ بہت تیز اور تیار کرنے میں آسان ہے. لہسن، سفید شراب، اور مشروم کے ساتھ کیمیائی کا ذائقہ جو ایک ذائقہ کے طور پر کافی ہے جیسے "ٹپ." بگوے کے سلائسز کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 سے 14 بڑے مشروم، اس طرح کے کریمین یا سفید مشروم
- لہسن کی 3 بڑی للی
- 4 سے 6 چمچ. ہسپانوی کنواری زیتون کا تیل
- 3/4 کپ خشک سفید شراب
- 3/4 ایل بی.رچری (سائز - پونڈ فی 40)
- 1/2 ٹیس. لال مرچ فلیکس
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- کسی بھی گندگی کو ہٹانے کے لئے سرد پانی چلانے کے تحت ایک کالرڈر میں تازہ مشروم رکھو. تنوں کو ٹرمیں. سلائس.
- خام کیکڑے کھو اور دموں کو ہٹا دیں. کھینچنے اور نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں. بیٹھو ایک طرف.
- لہسن للی اور معدنی لہسن کو چھلائیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ کھلی کھلی پین کی جگہ ڈالیں اور اضافی کنواری زیتون کا تیل سے 4 سے 6 چمچیں ڈالیں. جب گرم، منشیات لہسن شامل کریں. لہسن بھوری سے پہلے، تیل کے ساتھ کوٹ مشروم اور لہسن کے ساتھ مرکب کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، چکنائی مشروم اور سوٹ 2 سے 3 منٹ تک شامل کریں.
- سفید شراب شامل کریں اور ہلائیں. ایک اور 5 منٹ یا پھر کھانا پکانا جاری رکھیں. مشروم سکڑ اور گہری ہو گی. ذائقہ میں نمک شامل کریں.
- کیکڑے شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. جب وہ کھانا پکانا تو گلابی گلی بدل جائے گی. پین میں گرم مرچ فلپ چھڑکیں. کک پکانا کرنے کے لئے تقریبا 5 منٹ لگے گا.
- گرمی سے ہٹائیں اور تازہ بگیٹ کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 336 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 170 ملی گرام |
| سوڈیم | 617 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 23 جی |