Torta de fiambre ایک savory یوراگواے پائی ایک غیر معمولی empanada کی طرح کرسٹ کے ساتھ ہے اور ہام، پنیر، انڈے، اور کبھی کبھی ٹماٹر سلائسس اور / یا ایک کریمی سفید چٹنی سے بھرا ہوا ہے. Torta de fiambre ایک بڑے گول empanada کی طرح ہے اور wedges میں خدمت کی جاتی ہے. "فریم" لفظ یوراگوئے میں دستیاب ایک قسم کی ہام کا نام ہے، لیکن یہ بھی ایک مکمل طور پر علیحدہ گوٹیمان ڈش کا نام ہے (تمام روح دن پر خدمت کی ایک وسیع پیمانے پر سطح پر سلاما). اگرچہ معمول کا سامنا کرنا پڑتا ہے یا "مریجن" کے طور پر، یہ ایک بہترین دوپہر کا کھانا یا روشنی کے کھانے کی ڈش بنا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا کے لئے:
- 2 1/2 کپ آٹا
- 3/4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 انڈے لوگ
- پگھلا 2 چمچوں مکھن
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 3/4 کپ دودھ
- بھرنے کے لئے:
- 2 چمچوں مکھن
- 2 چمچیں آٹا
- 3/4 کپ دودھ
- 1/4 کپ گرے کارمین پنیر
- 1/4 پونڈ تمباکو نوشی ڈیلی ہیم، تھوڑا سا کاٹ دیا
- 1/4 پاؤنڈ مٹی ہوئی مٹرکی جیک یا شاہدین پنیر
- 1/2 ٹماٹر، کم سے کم کٹائی
- 3 hardboiled انڈے، کٹائی
- 1 انڈے
اسے کیسے بنائیں
- آٹا تیار کریں: آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور ایک درمیانے کٹورا میں مل کر ملائیں.
- صرف ایک مرکب تک سبزیوں کے تیل، پگھلنے مکھن اور انڈے کی مالکان میں ہلکے کرنے کے لئے ایک فورک کا استعمال کریں.
- تقریبا دودھ تک دودھ کو گرم کریں. ایک وقت میں تھوڑا تھوڑا سا دودھ شامل کریں، جب تک مرکب ایک آٹا میں مل کر نہیں آتا. (آپ کو دودھ کی ضرورت نہیں ہے). آٹا تھوڑا سا نرم ہونا چاہئے، اور crumbly نہیں ہونا چاہئے. پلاسٹک کی لپیٹ میں آٹا لپیٹ کریں اور کم سے کم 30 منٹ تک آرام کریں.
- ایک چھوٹا سا چٹان میں 2 چمچوں مکھن پگھل. 2 چمچوں کا آٹا، اور گرمی، جس میں اچھی طرح سے مخلوط اور بلبل تک پھیلا ہوا ہے.
- چربی کی موٹائی تک تک، 3/4 کپ دودھ میں جس کی وجہ سے مسلسل گرمی لگتی ہے. پزنس پنیر میں ہلچل اور گرمی سے ہٹا دیں. تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ الگ کریں.
- تندور سے 400 ڈگری تک. نصف میں آٹا تقسیم کریں. آٹا ہوا سطح پر، آٹا کا نصف آٹا پتلی، 9 -10 انچ دائرے میں. کھلی ہوئی بیکنگ شیٹ پر آٹا رکھیں.
- خشک حلقے پر ہیم سلائسیں پرت، کنارے کے ارد گرد آٹا کے 3/4 انچ کی سرحد کے بارے میں چھوڑ کر. ہیم کے سب سے اوپر پر پنیر کے سلائسیں، اور ٹماٹر سلائسیں اس کے سب سے اوپر ہیں.
- ٹماٹروں پر کریم کی چٹنی پھیلاؤ، اور سب سے اوپر سخت ابلی انڈے کے سلائسس کے ساتھ.
- آٹا کے دوسرے نصف کو اسی طرح کے حلقے میں رول کریں. ہیم اور پنیر کے سب سے اوپر پر دائرے کے حلقے، اور آٹا کی سب سے نیچے کی پرت کے ارد گرد کے سب سے اوپر کی پرت کے ارد گرد مہر کے تمام پہلوؤں کے ارد گرد.
- انڈے کا چمچ کے ساتھ 1 انڈے انڈے، اور انڈے مرکب کے ساتھ پیسٹری برش. تندور اور کم درجہ حرارت 350 ڈگری تک رکھیں. پیسٹری پکانا جب تک یہ سنہری بھوری ہے، تقریبا 25 منٹ.
- تندور سے ٹارٹ ہٹا دیں، اور گرمی یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
4 لوگ ایک اہم کورس کے طور پر کام کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 400 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 211 مگرا |
| سوڈیم | 814 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 17 جی |