میٹال بالز صرف اطالوی نہیں ہیں! ہسپانوی گوشت کا برتن بھی بہت بڑا ہے. ایک چیز یہ ہے کہ وہ سب عام طور پر ہے، یہ ہے کہ ان میں سے ہر ایک ایک حیرت انگیز چٹنی ہے، جیسے اس میں.
تازہ ٹکسال میمن کے لئے ایک شاندار ذائقہ تعریف ہے. یہ سادہ میمن گوشت کی بالیاں صرف روٹی کڑھائی اور انڈے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، اور پتلی کٹی ٹھوس پتیوں کے ساتھ ذائقہ. گوشت کا گوشت پھر زیتون کا تیل میں بھرا ہوا ہے. اگلا، چائے ذائقہ دار اور امیر بنانے کے لئے ٹماٹر کی چٹنی پیاز، لہسن، شراب اور گوشت کی بتی کے ساتھ بنایا جاتا ہے. چٹنی میں میٹال بالز ساکر ہوتے ہیں، اور ٹماٹر کی چٹنی کو تیز کرنے کے لئے بگیٹ سلائسس کے ساتھ گرمی کی خدمت کی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گوشت کے لئے:
- 1 لاکھ لیان زمین کی چراغ (یا 1/2 پونڈ زمین کی میمن اور 1/2 پونڈ زمین کے گوشت)
- 1 بڑی انڈے
- 1/4 کپ روٹی کچھی (سادہ، موسم نہیں)
- 2 Tbsp. ٹکسال (صرف پتیوں)
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 1/2 کپ
- زیتون کے تیل (کنواری کے لئے، کنواری)
- چٹنی کے لئے:
- 1 درمیانے پیاز
- 1 سے 2 بڑے
- لہسن للی
- 1/2 کپ خشک سفید شراب
- 1/2 کپ بیفوتھ
- 1 کپ ٹماٹر چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- سٹروں سے ٹکسال پتیوں کو ہٹا دیں، اور پختہ چپکے. پیاس اور پختہ پیاز اور لہسن کے بازو کو کاٹ کر، اور الگ الگ.
- ایک درمیانے اختلاط کٹورا میں، انڈے، روٹی کچھی اور کٹ ٹھوس کے ساتھ زمین کی میمن (یا میمن اور گوشت) کو یکجا. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. آپ کے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، میمن مرکب بنانے کے گیندوں میں، سائز کے بارے میں ایک انچ (2.5 سینٹی میٹر).
- زیتون کے تیل کو ایک بڑی بھری ہوئی تیل میں ڈالو، اور درمیانے درمیانے اونچی اونچی گرمی میں گرم کریں. تیل 1/4 سے 1/2 انچ کی گہرائی میں ہونا چاہئے. جب تیل گرم ہو تو، گوشت بال اور بھڑکیں شامل کریں، دونوں طرفوں پر کھانا پکانا. یہ 8-10 منٹ لگے گا گوشت سے گوشت سے ہٹائیں اور کاغذ تولیہ پر نالی ڈالنے کی اجازت دیں.
- اسی بھری ہوئی پین کا استعمال کرتے ہوئے جہاں گوشت کا گوشت بھرا ہوا تھا، اضافی تیل ڈالنا، پین کے نچلے حصے میں چند چمچوں کو چھوڑ کر. کٹ پیاز اور لہسن پین میں شامل کریں اور اعتدال پسند گرمی پر کھانا پکائیں جب تک پیاز نصف ہے، تقریبا 8 منٹ. شراب اور بیف ورزش شامل کریں. meatballs پین پر واپس. ٹماٹر چٹنی میں ڈالو. ذائقہ نمک کو ایڈجسٹ کریں. گرمی کو کم اور 10 منٹ کے لئے گھومنا.
- گرمی سے پین کو ہٹائیں اور meatballs کی خدمت کرنے سے قبل 5 منٹ کے لئے بیٹھ کر اجازت دیں. baguette سلائسس کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
متبادل ہدایت: مادہ کے بجائے 2 ٹبیبی پتلی کٹی کرینٹلرو پتیوں کے متبادل.
مزید ہسپانوی گوشت کی ترکیبیں
- اجمیس سوس ہدایت کے ساتھ میٹیٹ بالز - البانیگوس سلاسسا پیروجیل
- ہسپانوی Stewed Meatballs ہدایت - Albondigas Guisadas
- مشروم سوس ہدایت کے ساتھ ہسپانوی لیما میٹیٹ بالز - البانیگوس سلاسا
- اینڈالیوکین میٹیٹ بالس ہدایت - البانیہ اند اندزیزا
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 775 |
| کل فیٹ | 55 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 31 جی |
| کولیسٹرول | 332 مگرا |
| سوڈیم | 403 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 40 جی |