تانزانی پائلاؤ رائس

تانزانی پائلاؤ چاول اکثر اس کی بھارتی جڑوں سے علیحدہ کرنے کے لئے مشکل ہوتی ہے. تاہم، جب افریقی کھانا پکانا آتا ہے تو پائلاؤ مشرقی افریقی کے سب سے عمدہ چاول کی ڈش ہے اور یہ اکثر زنجیربیر سے بھارتی بحر جزیرے جیسے ماریشس سے دور ہے. تانزانی پائلاؤ اس کے بھارتی ہم منصب سے معمولی نابالغ ہیں. دیگر پیلواؤ کی ترکیبیں اکثر بے پائے جاتے ہیں، زعفران، زمینی کنارے بیج اور ہلکی، تاہم، تانزانی پائلاؤ کی ترکیبیں اکثر پائلاؤ مسالا بنانے کے لئے 5 مختلف مصالحے کا استعمال کرتے ہیں. یہ سیاہ کالی مرچوں، لچک، جیو، گندم، اور دار چینی ہیں. اس کے علاوہ، مصالحے، خاص طور پر للی، تنزانیہ میں زیادہ سخاوت کا استعمال کرتے ہیں. تھوڑا شمالی شمال ہار آف افریقہ میں شفٹ کر رہا ہے، آپ کو مل جائے گا کہ یہ کناموم زیادہ مقبول ہے.

پاؤلا ایک سادہ سبزیوں کے ڈش کے طور پر بنایا جا سکتا ہے یا مکمل ایک برتن کا گوشت تیار کرنے کے لئے گوشت، چربی یا چکن کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے. جب مکمل برتن کا کھانا بنایا جاتا ہے تو، کبھی کبھی ٹماٹر کے اضافے کے ساتھ، یہ کہہ سکتا ہے کہ یہ نتیجہ ویسٹ افریقی ہم منصب چاول ڈش، جولوف کے ساتھ بہت ہی اسی طرح ہے. تاہم، دو کھانے ایک ہی نہیں ہیں اور مشرقی افریقی میں استعمال کردہ بھارتی مصالحے جولولف چاول سے الگ الگ یہ ڈش بنا دیتا ہے. صومالی باریس آئوکرکارس کے لئے پائلاؤ بہت زیادہ موازنہ ہے. جیسا کہ پائلاؤ کے لئے تعقیبی ہدایت ہے، میں سبزیوں کا ورژن فراہم کروں گا. اگر آپ ڈش میں کچھ خاص شامل کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کچھ ٹوسٹڈ کاجوج کو شامل کرکے تھوڑا سا چیزیں بنا سکتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 چمچوں مکھن یا جھاں
• 1 پیاز
• 1 لونگ یا لہسن
• 5 گندم کی پودوں
• 1 سے 2 پوری دار چینی چھڑکیں
• 1/2 چائے کا چمچ گرین
• کالی مرچ کا 1 چائے کا چمچ
• 1/2 چائے کا چمچ زمین لونگ
• بسمی چاول کے 2 کپ
• ناریل دودھ کا ایک کپ
• سبزیوں کے اسٹاک یا ابلتے پانی کے 2 کپ

اسے کیسے بنائیں

1. پیاز اور لہسن کو مکمل کریں اور چاول کو دھوائیں تاکہ اضافی نشست کو ہٹا دیں. ایک بھاری بنیاد پر برتن میں، مکھن یا جھاڑی کو گرم کریں اور پیاز سے بھری بھر لیں.

2. چاول کو برتن میں شامل کریں اور چربی کے ساتھ لیپت تک ہلائیں. لہسن اور مصالحے کو برتن میں شامل کریں اور مصالحے کو اپنی خوشبو جاری کرنے کی اجازت دیں. اس سے کم از کم منٹ لگنا چاہئے.

3. ناریل دودھ اور سبزیوں کے اسٹاک یا پانی کو شامل کریں، اور ایک فوق لے لو.

پیاز اور مصالحے کو تقسیم کیا جاتا ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے آپ کو چند بار ہلچل کرنے کی ضرورت ہوگی.

4. 5 منٹ کے بعد، گرمی کو کم کرنے کے لئے، ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ کریں اور چاول کو 15 منٹ کے لئے جذباتی طریقہ سے کھانا پکانا.

5. چاول پھینک دو پھر سلیک اور سلاد کا ایک حصہ گرم کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	423
کل فیٹ	14 جی
لبریز چربی	11 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	2 جی
کولیسٹرول	10 ملی گرام
سوڈیم	173 ملی میٹر
کاربوہائیڈریٹ	67 جی
غذایی فائبر	4 جی
پروٹین	9 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)