یہ ہسپانوی چوریجیو سوزج آملیٹ ایک سادہ ہے جس میں ہسپانوی چوریجسو ساسیج سلائسس کے ساتھ بہت ذائقہ ہے. یہ ایک بہت اچھا ناشتہ، روشنی کی دوپہر کا کھانا یا ایک اپلی کیشن یا "تیپا" بناتا ہے. baguette سلائسس کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ہسپانوی کوروروزو ساسیج (1/2 پاؤنڈ یا 250 گرام)
- 3-4 چمچ
- زیتون کا تیل (کنواری،
- ہسپانوی )
- 3 انڈے
- نمک چکھو
- ہسپانوی Chorizo پر اہم نوٹ: یہ ساسیج میکسیکن یا کیریبین chorizo سے بہت مختلف ہے. ہسپانوی گورورو ایک فرم، خشک ساسیج ہے جہاں زیادہ تر
- میکسیکن کورورو تازہ اور نرم ساسیج، ساسیج کا علاج نہیں ہے. اگر آپ ہسپانوی چیروزو نہیں تلاش کرسکتے ہیں تو پرتگالی Linguica ساسیج استعمال کرتے ہیں، جو ہسپانوی Chorizo کے بالکل اسی طرح ہے اور اپنے مقامی سپر مارکیٹ میں تلاش کرنا آسان ہے.
اسے کیسے بنائیں
- chorizo ساسیج کاٹ سلائسس میں تقریبا 1/4 انچ موٹی.
- 8 انچ کی بھاری نیچے سے کھینچنے والی پین میں 1-2 چمچیں زیتون کا تیل ڈالیں. درمیانے شعلہ پر حرارت جب کافی گرم ہو، پین اور براؤن میں چوروزو سلائسیں رکھیں، ہر بار ایک ٹکڑا بدلیں. ساسیج چربی جاری رکھیں گے کیونکہ وہ گرم ہوتے ہیں.
- جب ساسیج بھوری ہو جاتی ہے تو، گرمی سے ہٹا دیں اور اضافی چربی اور تیل ڈالیں.
- ایک پلیٹ پر جگہ ساسیج.
- انڈے کو ایک چھوٹا سا اختلاط کٹورا میں پھینک دیں اور انڈے کو ایک سفید یا کانٹا کے ساتھ شکست دیں. 1/2 چائے کا چمچ نمک شامل کریں. chorizo سلائسس اور مرکب شامل کریں.
- درمیانی گرمی گرمی پر ایک ہی بھری ہوئی پین گرم، اور اگر ضروری ہو تو زیتون کے تیل کی 1-2 چمچیں شامل کریں. جب گرمی، انڈے - شورزمو مرکب میں ڈالیں اور انڈے پکائیں.
- جب آملیٹ کے نیچے بھوری ہوئی، احتیاط سے نصف میں آملیٹ ڈالیں. اس کے بعد، ایک اسپٹولا کا استعمال کرتے ہوئے فلپ آملیٹ پر قبضہ کرنے کے لئے مرکز میں انڈے کا مرکب پکایا جاتا ہے.
- جب انڈے زیادہ نہیں چلتی ہیں اور مرکز میں پکایا جاتا ہے تو، پلیٹ پر پین سے سلائڈ.
- تازہ بگیٹ کے سلائسز کے ساتھ خدمت کریں.
خدمت کی مشورہ
روایتی طور پر، Spaniards طویل عرصہ سفر کرتے وقت کھانا پکانا اور نمکین تیار کرے گا، یا جب وہ گاؤں میں گزرتے ہیں، تو دن کو ماہی گیری وغیرہ وغیرہ میں لے جائیں گے. بگیٹ. اسپینارڈز نے اس طرح کے سینڈوچ کو ایک باڈیلیلو کہتے ہیں . یہ ایک غذائیت اور سینڈوچ بھرنے والا ہے اور دوپہر کے کھانے کے گوشت اور میئونیز کے ساتھ تیار ایک سینڈوچ کی طرح ریپ یا ڈپٹی نہیں کرتا ہے.