دلکش یا خوبصورت، یہ روایتی سورج کی ترکیبیں کی کوشش کریں
اطالوی علاقائی کھانا میں سور کا گوشت ایک عام گوشت ہے. اٹلی میں ہر شہر اور شہر اس کی خصوصیات ہے، جیسے علاقوں کرتے ہیں. لیکن کچھ ایسے طبقے بن گئے ہیں جو آپ دنیا بھر میں بکھرے ہوئے اطالوی کمیونٹی میں تلاش کریں گے.
دودھ میں پکایا ٹاسکن پورک لین (ارسطا الٹیٹ)
یہ ٹسکین ہدایت سورج کے سکے کے تیار کرنے کے لئے ایک حیرت انگیز، لچکدار طریقہ ہے جو بھی آگے بڑھا جا سکتا ہے. نام آستانہ یونانی آرتھوڈک چرچ کے ساتھ ایک ماحولیاتی کونسل کی طرف سے، ٹاسکی میں روسٹ سورک کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
ارسطہ الٹیٹ ہدایت
نیپولپیٹک پورک روولولینی (بریکیویل ڈائیوری)
یہ سورج کے بریکیلو (سور کا ٹکڑا) کے لئے ایک روایتی نیپالی ہدایت ہے جو پنیر، prosciutto، ممیز اور پائن گری دار میوے کے ساتھ بھرنے کے ارد گرد پھیلا ہوا ہے. یہ ایک گلاس ریڈ شراب کے ساتھ رات کے کھانے کے لئے خدمت کرنے کے لئے ایک خوبصورت ڈش ہے. Braciole Di Maiale ہدایت
کاسوسولا
یہ دلکش میلانی سوپ خصوصیات میں سور، ساسیج، اور گوبھی ہے. لیکن یہ ان لوگوں کے لئے ہوسکتا ہے جو سویرے سے دم پینے کی تعریف کرتے ہیں کیونکہ سور اور ٹھوٹر اور سلی کے کانوں میں ریب اور سور کا گوشت کی رند کے علاوہ استعمال ہوتا ہے. یہ کچھ لوگوں کے لئے بہت کم کلاسک ہوسکتا ہے. کاسوسولا ہدایت
روسٹ چوسنا سور (Maialino الیلو spiedo)
اٹلی کے ہر خطے میں برے ہوئے چوسنے والی سور کی اپنی ہدایت ہے. آگ، سورلی، اور وقت حقیقی کلاسک اطالوی کھانا کا برابر ہے.
- Maialino الیلو Spiedo - Tuscan روسٹ چوسنے کی عادت سور ہدایت
- پورسیڈیڈ - ساری روسٹ سورلی ہدایت
سالم
پورک سب سے زیادہ اطالوی سرد کٹ کا مرکز ہے، جو مجموعی طور پر سلیوم کہا جاتا ہے.
روایتی طور پر، موسم خزاں میں ہجوں کو کچل دیا گیا اور موسم گرما بھر میں ان کا علاج شدہ گوشت کھاتا تھا. اٹلی کے علاقوں میں پایا جانے والی مختلف اقسام کے بارے میں جانیں، بشکسیٹو، سلیمی، ساسیج، اور پینکاٹاٹ سمیت. سالم: اطالوی چارکریٹریی اور سرد کٹس
Tuscan سلیمی (سلام ٹاسکو)
آپ 1772 کے انسائیکلوپیڈیا سے تیار کردہ ہدایت سے اس ٹاسک سرد کٹ کو بنا سکتے ہیں.
یہ دار چینی، لونگ، نٹمگ اور لہسن کے ساتھ موسم گرما ہے. آپ کو چار سے نو ماہ تک علاج کرنے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ کی ضرورت ہوگی. سلام ٹاسکوان ہدایت
ٹاسکن سورج سٹو (اسپیززیٹینو ڈے)
یہ کلاسک سٹو کیوبڈ لیان سورج، ٹماٹر چٹنی، اور کیننینی یا کرینبیری پھلیاں استعمال کرتی ہیں. سرد اطالوی رات کو گرم کرنے کے لئے کامل. اسپیززیٹینو ڈی Maiale ہدایت
Tuscan سٹائل ریسٹ سور (پورچتا)
روسٹ سور ایک مثالی پکنک کا کھانا ہے اور ایک تہوار کھانے کے حصے کے طور پر بھی بہت اچھا ہے (اگرچہ بہت زیادہ خوبصورت نہیں). یہ ہدایت ایک چھوٹی سی سور کا استعمال کرتا ہے. میلوں میں، بڑے خنزیروں کو برباد کر دیا جاتا ہے اور چیزیں سینڈوچ کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. یہ مرکزی اٹلی میں ایک معمولی گلی کا کھانا ہے. پورچیٹا ہدایت
ٹسکین سوسوج: لا سیسلیکیا ڈو لوکا
یہ ساسیجوں کو تازہ کیا جا سکتا ہے اور تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے یا آپ کو ٹھنڈی جگہ میں تین سے چار دنوں تک ان کی عمر میں اضافہ ہوسکتا ہے. نتیجہ ایک نرم ساسیج ہے جو مزیدار گرے ہوئے ہے اور آپ ان کے سوپ کا استعمال بھی کرسکتے ہیں، جیسے فہرست میں اگلے سیم کی سوپ. لا سیسلکسیا ڈ لوکا ہدایت
سوزج کے ساتھ Tuscan طرز وائٹ وائٹ پھل (Fagioli All'uccelletto)
اگر آپ اپنے اپنے ٹاسکن ساسیج کو بنانے کے لئے کافی دباؤ کر رہے ہیں، تو یہ اس کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے. یا، آپ سٹور خریدا ساسیج استعمال کرسکتے ہیں. Fagioli All'Uccelletto ہدایت