یہ امیر روٹی ایک خصوصی روٹی ہے جو صرف مخصوص مواقع کے لئے بنائے جاسکتی ہے. میرے لئے، یہ بہت سے برڈوں میں سے ایک ہے جسے میں تشکر کے مواقع کے لئے بناؤں گا. ایک کپ مکھن اور انڈے ایک مزیدار روٹی بناتے ہیں جو موسم کا ٹھنڈا ہوا جب خدمت کرنے کا ایک ایسا طریقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ ناپسندیدہ مکھن (نرم)
- 1/4 کپ چینی
- 1/4 کپ پانی (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1 چمچوں کو فعال خشک خمیر (2 پیک جی یا 1/2 آانس.)
- 3/4 کپ کریم (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 بڑے انڈے
- 2 انڈے لوگ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 4 1/2 کپ روٹی آٹا
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے کٹورا میں، کریم مکھن اور چینی. پانی، خمیر، اور کریم شامل کریں. جب تک خمیر کھڑا ہوجائے تو ہلکے رہو. انڈے، مال، اور نمک میں مکس. 3 کپ روٹی آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. تھوڑا سا آٹے میں آٹا، کافی آٹے میں شامل کرنے کے لئے آٹا بنانے کے لئے جو کٹورا کے ارد گرد چمچ کے پیچھے شامل.
- آٹا ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر آٹا اور 4 منٹ کے لئے گھومنا، آٹا نرم اور رابطے پر ہموار تک جب تک ضرورت کے طور پر مزید آٹا شامل.
- بڑی بھری ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. کٹورا میں آٹا گھٹائیں تاکہ سب سے اوپر ہلکا پھلکا ہو. صاف کپڑا کے ساتھ ڈھانپیں اور سائز میں دوپہر تک دوپہر تک گرم، مسودہ سے آزاد جگہ میں اضافہ دو.
- آٹا نیچے آٹا . آٹا کو ہلکا پھلکا اڑایا بورڈ پر باندھ لو اور 4 منٹ تک کھینچنا یا جب تک بلبلے روٹی سے باہر نہ ہو. نصف میں آٹا تقسیم کریں. ایک نصف روٹی میں ہر نصف شکل. ہر ڈھیلا کو چکنائی 8 ایکس 4 انچ روٹی پین میں مقرر کریں. سائز اور دوپہر تک دو منٹ تک گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کریں
- 50 منٹ کے لئے 375 ڈگری ایف پر کھینچ لو یا جب تک روٹی سنہری براؤن ہے اور سب سے اوپر ٹیپ کیا جاتا ہے جب کھوکھلی لگتا ہے. پین سے ڈھیلا ہٹا دیں اور ایک ریک پر ٹھنڈا کریں.
تجاویز
- پانی کے ساتھ چھڑکیں چھڑکیں جبکہ وہ پکانا چاہیں گے.
- ایک چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے انڈے سفید کے ساتھ برش روٹی برش.
- ایک سیاہ، چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے دودھ کے ساتھ برش روٹیوں.
- ایک نرم کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ کے بعد مکھن کے ساتھ مکھن برش.
- آپ کے برڈ بنانے کے لئے نل کے پانی کی بجائے بوتل کی پانی کا استعمال کریں. پانی کی نرمی اور کلورینجڈ پبلک پانی کبھی کبھی آپ کی روٹی آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری خمیر کو مار سکتا ہے.
- یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
- روٹی نرم رکھنے کے لئے، ایک پلاسٹک بیگ میں اسٹور.
- اسے خراب کرنے کے لۓ آٹا مناسب طریقے سے اسٹور کریں .
- روٹی کے آٹے میں زیادہ مقاصد کے آٹے کے مقابلے میں لوط کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ روٹی کا آٹا کے ساتھ روٹی بنائی گئی سب سے زیادہ آٹے کے ساتھ روٹی سے بلند ہو جائے گی. آپ اپنی اپنی روٹی کی ہدایت میں استعمال کرتے ہوئے آپ کے اپنے روٹی آٹا بنا سکتے ہیں.
- آپ کسی بھی قسم کے دودھ کو اس ہدایت میں استعمال کر سکتے ہیں: سارا دودھ، سکم، کم چربی، وغیرہ دودھ بھی پانی اور نہایت خشک دودھ کے ساتھ تبدیل کردی جا سکتی ہے .
- سویا دودھ کے ساتھ دودھ تبدیل کردی جا سکتی ہے.
- دودھ پاؤڈر تبادلوں کی میز کو خشک کرنے کا دودھ ہے . یہ استعمال کریں کہ ہدایت میں دودھ کو تبدیل کرتے وقت کتنا خشک دودھ پانی میں شامل ہوجائے.
- اضافی میٹھی کے لئے روٹی آٹا میں کپ کا ایک کپ یا خشک کرینبیری شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 168 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 100 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 3 جی |