دنیا کا سب سے بڑا فلیٹفش جاننے کے لۓ
حلبب: فرم، سفید، ساری، آسان کھانا پکانا. یہ ایک سمندری غذا کا کھانا ہے. کچھ مچھلی پریمی اس سے ناپسند کرتا ہے، اور ان لوگوں کے لئے جن میں مچھلی کے اسٹاک میں کمی کی تشویش ہوتی ہے - اور ہم میں سے بہت سے ہیں - مارکیٹ پر سب سے زیادہ ہاربٹ پائیدار ہے.
تاہم، حببٹ ایک سے زیادہ مچھلی ہیں. وہ تمام بڑے فلیففش ہیں، جو نسبتا چھوٹے کیلیفورنیا ہاٹبوت سے بہت بڑا پیسفک Halibut تک ہیں، جو 500 پونڈ سے زیادہ اچھی طرح بڑھ سکتی ہے.
ہم میں سے جو بہت سے پیسیفک Halibut کھاتے ہیں عام طور پر اسے اسٹیک کے طور پر کھاتے ہیں، کیونکہ 500 پونڈ پر fillets آپ کے سامنے کے دروازے سے بڑے ہیں.
ایک اصول کے طور پر، مارکیٹوں میں سب سے زیادہ halibut پیسفک ہے. یہ بنیادی طور پر ایک الاسکن ماہی گیری ہے اور یہ صحت مند ہے - یہ مچھلی اٹلانٹک ہیلوبٹ کی طرح نہیں ہٹیا جا رہا ہے، جو اتنا زیادہ غصہ ہے میں آپ کو مشورہ نہیں کروں گا.
اگر آپ کیلیفورنیا میں ہیں، تاہم، کیلیفورنیا ہاٹبوت موجود ہے، جو 60 پونڈ سے بڑا ہوسکتا ہے لیکن عام طور پر 4-12 پونڈ کے درمیان پکڑا جاتا ہے. آپ سب سے زیادہ امکان یہ دیکھیں گے کہ اس مچھلی کو فروخت کے طور پر فروخت کیا جائے گا. یہ ایک اچھا طریقہ ہے کہ یہ بتائیں کہ کس قسم کی مچھلی یہ ہے کیونکہ آپ کو شاید ہی کم از کم ہو جائے گا - اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں.
میں نے کیلیفورنیا ہیلیبوت اور اٹلانٹک موسم گرما کے فلاؤنڈر دونوں کھایا ہے، جو بھی فیوژن کے طور پر جانا جاتا ہے، اور میں ان کو اسی طرح ملتا ہوں. کسی کیلیفورنیا ہیلوبٹ 10 پاؤنڈ سے چھوٹا پھولاؤر کے طور پر پکایا جا سکتا ہے.
کھانا پکانے کے نقطہ نظر سے، تمام halibut مضبوط، ہلکے اور سفید ہے.
یہ خود کو سست، خشک گرمی کے علاوہ کسی بھی کھانا پکانے کا طریقہ بناتا ہے. گوشت اس طرح کی چیزوں کو کھڑا کرنے کے لئے بہت خوش ہے.
عام کھانا پکانے کے طریقے:
- بیٹرر فریڈنگ . ہیلیبٹ شاندار مچھلی اور چپس بنا دیتا ہے.
- Grilling . ہیلیبٹ کے بڑے فلیکس ٹکڑے ٹکڑوں میں گرنے کے بغیر اسے گرنے کی اجازت دیتے ہیں. تاہم، اس کی چھوٹی کیلیفورنیا ہیلوبٹ کے ساتھ دیکھیں.
- چل رہا ہے . یہ ہے جہاں کیلیفورنیا ہاٹبوت اس میں آتا ہے. کیونکہ یہ ایک حقیقی واحد یا فاؤنڈیشن کی طرح زیادہ ہے، کیلیفورنیا halibut بھاپ اور نازک رہ سکتا ہے. تمام وسائل کے ذریعے بھاپنے والے برتنوں میں پیسفک حببوت بھی استعمال کرتے ہیں - آپ کو صرف ایک منحصر نتیجہ ملے گا.
- Sauteing . پیسیفک ہیلوبٹ کے ایک ٹکڑا پر ایک اچھا کراس دیکھنے کے لئے ایک خوشی ہے.
- بروبل . گرولنگ کا صرف ایک انڈور ورژن، جب موسم غصے میں آ جاتا ہے اور آپ ہیلوبٹ سٹیک گرنا چاہتے ہیں تو بروکر کا استعمال کریں.
تمام قسمیں اچھی طرح سے منجمد ہوتی ہیں، اور خلا مہربند پیسفک حببوت کو ایک سال کے لئے اعلی معیار پر رہنے کے لئے جانا جاتا ہے.