تیل کے کیک یا "کچا اکسیے" کا اندراج، خاص طور پر سیلایلا کے قریب واقع ہوا. وہ 19 ویں صدی میں مشہور ہوئے اور حال ہی میں مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے، خاص طور پر امریکہ میں. یہ کیک ایک ہلکے اور صحت مند متبادل میٹھی ہیں، صرف آٹا، پانی، خمیر، زیتون کا تیل اور چینی کے ساتھ ہلکے چھڑکایا ہے. ایک سلٹی "تاپا" یا ناشتا کو پسند کریں؟ ہماری مختلف حالتوں میں سے ایک کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ (10 جی)
- خشک خمیر
- 6 چمچ ہسپانوی کنواری
- زیتون کا تیل
- 12 چمچ گرم پانی
- 1 اسپیس. نمک
- 2 1/3 کپ (300 جی بے ترتیب سفید آٹا)
- 1/4 کپ نمی چینی (ٹاپنگ کے لئے)
- 1/4 کپ
- شور بیج (ٹاپنگ کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
یہ توٹا ڈی ایسیائٹ ہدایت تقریبا 8 آٹاس، قطر میں 6 انچ ہے.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، 6 چمچ ملائیں. خمیر، نمک، اور زیتون کا تیل جب تک خمیر مکمل طور پر تحلیل نہیں ہوتا ہے. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے اختلاط. جیسا کہ مرکب مرکب مرکب جاری رکھنے کے لئے بہت خشک ہو جاتا ہے، تھوڑا زیادہ پانی اور مرکب میں چھڑکنا. دو بار جب تک پانی نکلے اور آٹا کو ہموار مستقل استحکام ملے. کٹوری کو باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 30 منٹ کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دیں. نوٹ : اگر باورچی خانے کا مسودہ ہے، گرم تندور تقریبا 5 منٹ کے لئے 200 ° F ڈگری تک، پھر بند کر دیں. تندور 30 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں.
- گرمی تندور 450 ° F (230 ° C) تک.
- تیل کے ساتھ خوشبو 2 کوکی شیٹیں. آٹے والے بورڈ پر آٹا کو مڑیں. ایک چھوٹی سی مقدار آٹا اور رول کو گیند میں ایک بار گولف گیند کے سائز کے بارے میں 1½ بار اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں. ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، بہت پتلی تک آٹا کی گیند کو پھینک دیں. آٹا تقریبا 8 انچ حلقوں کو رول کریں، پھر ہر ایک کو کاٹنے والی بورڈ سے کوکی شیٹ میں منتقل کریں. چینی اور شور کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
- گرم تندور اور پکانا میں کوکی شیٹیں رکھیں. تقریبا 10-12 منٹ کے بعد، اگر کنارے بھوری ہوجائے تو، انہیں تندور سے نکال دیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ہلکی میٹھی کے طور پر گرم کی خدمت کریں.
تغیرات
اس ہدایت کی مختلف حالتوں کی واحد حد آپ کی تخیل ہے.
میٹھی ٹاپنگ : سب سے اوپر چینی اور پتلی کٹی بادام یا ہجبلن کے ساتھ. مکمل طور پر کٹی کینڈی پھل کاٹنے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.
سٹی ٹاپنگ : ایک میٹھی کے بجائے ٹپ یا ناشتا کے طور پر تاوان کا سامنا کرنا پڑتا ہے؟ کٹی سورجین کے ساتھ اوپر، پتلی کٹائی یا کٹ چوروزی. لہسن روٹی کے لئے ایک صحت مند متبادل کے لئے لہسن کا پاؤڈر، زیتون کا تیل، نمک اور مرچ چھڑکیں. اضافی ذائقہ کے لئے چمنی پنیر کے چائے کا چمچ چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 180 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 46 9 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |