ہام گرل کیسے کریں

01 کے 05

جان لو

گرام پر ہیم باہر لے جانے سے یہ پہلے سے ہی منشیات کا علاج کرنے کے لئے ذائقہ شامل کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے جبکہ دیگر اشیاء کے لئے تندور میں خلا کو آزاد کرنا. چیلنج گرمی کو کم اور غیر مستقیم رکھنے کے لۓ ہے اور اسے ہکانے یا اس سے خشک کرنے کے بغیر ہیم کے ذریعے گرمی کرنا ہے.

ہم نے رسوسیری پر پوری ہام ڈالنے کی ترجیح دی، کیونکہ یہ اچھی طرح سے سطح کی سطح پر چلتا ہے. نوٹ، یہ بھی سب سے زیادہ بخشنے والے ہیموں کے ساتھ بھی چیلنج ہوسکتا ہے. ہڈی میں ہیم کے ذریعہ ایک rotisserie skewer چل رہا ہے نازک رابطے اور بہت صبر (بہت سے انسداد بدترین کے بعد) لیتا ہے. اگر آپ نے ایک سرپل کٹ ہام اٹھایا ہے تو یہ کام تقریبا ناممکن ہو جاتا ہے. اگر آپ گرڈ پر گرنے اور گرنے پر پوری چیز کو حاصل کرنے کا انتظام کرتے ہیں، تو امکان یہ ہے کہ جلد ہی جلدی سے گوشت سے دور ہوجائیں گے.

چونکہ زیادہ ہاموں کو ان دنوں گھریلو لین سے گرنے لگۓ جو کہ سگوخوں سے نکلنے کے بجائے، ایک سستی غیر جانبدار ہیم کو تلاش کرنے کے امکانات پتلی ہیں. لہذا اس کے لئے "ہم کس طرح" بڑے پیمانے پر مارکیٹ چلا گیا اور بڑے اسٹوروں میں سے ایک سے سرپل کٹ ہیم میں تیار، کھانے کے لئے تیار ہڈی میں پکایا.

چونکہ rotisserie خیال ملازمت کے صبر سے بھی ٹیکس پر جا رہا ہے، ہم اس ہیم کو براہ راست زمین پر ڈالنے کی تجویز کرتے ہیں کہ وہ غیر مستقیم آگ پر رستوں کو سست کریں. لیکن سب سے پہلے، آپ کو اپنے ہیم کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے. ایک ہیم کا انتخاب کرنے والے پیکٹ کے ساتھ منتخب کریں اور پہلے ہی چینی اور مصالحے کے ساتھ کوئی بھی نہیں ملا. اس طرح آپ ذائقہ کو کنٹرول کرسکتے ہیں اور سطح کو جلانے کے بغیر ہام اچھا اور گرم بنا سکتے ہیں. ایک بار جب آپ ہیم غیر منسلک ہوتے ہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ سلائسیں اچھی طرح سے اسٹیک ہوئیں اور ہیم کمپیکٹ ہے. کسی بھی پھانسی کے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ دیں، لیکن اس سے کچھ نہ کرو (جس میں زیادہ سے زیادہ نمونے شامل ہے).

02 کی 05

غیر مستقیم حرارت کا استعمال کریں

آپ کے ہام نم کی دیکھ بھال کرنا کھانا پکانے کا سب سے اہم حصہ ہے. خشک باہر ہام سخت اور چمکتا ہے. سرپل کٹ ہیم کے ساتھ، ہم سلائسوں کو ہر ممکن حد تک ایک دوسرے کے ساتھ پیک کرنا چاہتے ہیں اور ہام کو براہ راست گرمی سے بچانا چاہتے ہیں. خشک کرنے سے اختتام کو برقرار رکھنے کے لئے، ایلومینیم ورق کی چادر پر ہیم کٹ کی طرف نیچے رکھیں. اس کی جلد کی گرمی اور ذائقہ کو جلد کو پھیلانے میں یہ نمی میں منعقد ہونے میں مدد ملے گی.

غیر مستقیم گرمی سے ہام کو یاد رکھیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ ہیم کے نیچے برنرز ایک چارکول گرل کا استعمال کرتے ہوئے پر نہیں ہیں، یا اس کے نیچے کوئی جلانے والی چارکول نہیں ہے.

03 کے 05

کم درجہ حرارت کا استعمال کریں

درجہ حرارت کو کم کر کے ہام نم اور ذائقہ رکھو. اگر آپ اپنے ہیم کے لئے ایک چینی کی بنیاد پر چمک منتخب کرتے ہیں تو یہ بہت ضروری ہے. شوگر 265 F میں جلتا ہے اور اگر یہ جلتا ہے تو یہ آپ کے ہام کی سطح پر کچل برباد ہوجاتا ہے. لہذا ہم آپ کی گرل کو 250 میگاواٹ کے درجہ حرارت میں ترتیب دیتے ہیں.

چونکہ اس قسم کے ہام پیکیج سے باہر کھانے کے لئے تیار ہے، اس کو محفوظ کرنے کے لئے مخصوص درجہ حرارت کو مارنے کی ضرورت نہیں ہے. ہم یہاں ایک عام ہام سے بات کررہے ہیں، نہ تازہ تازہ ہام (جو ایک غیر متوقع، غیر معدنی سور کا گوشت ہے). اگر آپ کے پاس "کھانا پکانے سے پہلے" ہام ہے تو آپ کو اس سے گرے جانے سے قبل اس سے کم از کم درجہ حرارت 160 فٹ تک پکانا ضروری ہے.

آپ کے ہام کو گرم کرنے کے لئے یہاں کچھ حکمت عملی موجود ہیں. روایتی طریقہ یہ ہے کہ ہیم کو 325 فوٹ پر روکا جائے، ہر ہام کے لئے 15 سے 20 منٹ فی پونڈ اور نصف ہیم کے لئے 18 سے 25 منٹ فی پاؤنڈ کے لئے. ہم اس درجہ حرارت کو کم رکھنا چاہتے ہیں اور وقت میں اضافہ کرتے ہیں تو ہم "تیار تیار ہام" کو گرم کرتے ہیں. اگر ہام "کھانا پکانے سے پہلے" ہے تو پھر اعلی درجہ حرارت کے ساتھ شروع کرنا بہتر ہے. کم درجہ حرارت پر، "ریڈ ٹو ہام ہیم" پاؤنڈ فی منٹ تقریبا 20 منٹ پکانا گا.

گرمی سے سلائسس کے ذریعے اندر آ جائے گی کیونکہ سرپل کٹ ہیم تیزی سے کھانا پکاتے ہیں. اس ہام کے لئے پکاو کا وقت تقریبا 15 منٹ فی پاؤنڈ ہو گا. چونکہ ہم زیادہ سے زیادہ فکر مند ہیں، ہیم حرارتی حرارتی اور بیرونی گندگی کو کچلنے کے لۓ، آپ کو وقت پر چپکے لگانے کی منصوبہ بندی کرنا چاہئے، لیکن حتمی اندرونی درجہ حرارت سے کوئی تعلق نہیں ہے.

04 کے 05

حماس کو چکھو

جیسا کہ ہام کو کھانا پکانا ہے، خشک سطح کے لئے زمین بنانے کے دوران ذائقہ پر پرت کو پھینک دیں. انتباہ کا ایک لفظ چینی سے روایتی طور پر شروع کرنا ہے. اگر آپ کو 265 ف کے نیچے درجہ حرارت برقرار رکھا جا رہا ہے، تو آپ پریشان کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی، لیکن چونکہ چینی اعلی درجہ حرارت میں جل جائے گی تو آپ کو درجہ حرارت کو کم کرنے یا اختتام تک چینی پر انتظار کرنا ہوگا.

اگرچہ ہم اس درجہ حرارت کو کم اور سست رکھنے کے لئے تجویز کرتے ہیں، ہم گزشتہ 30 منٹ تک چینی پر دستخط کرنے کی تجویز کرتے ہیں، لیکن اس دوران اس میں فضلہ جاری رکھیں گے.

آپ جام، محفوظ، پھل کا رس، کولا، شراب یا بیئر کے ساتھ اپنے ہیم کو ضائع کر سکتے ہیں. ہم نے استعمال کیا:

• 1 کپ سنتری کا رس
• 1/4 کپ چینی
• 2 چائے کا چمچ دار چینی
• 2 چائے کی چکنائی زمین کی لہریں
• 1 چائے کا چمچ کا گوشت

کھانا پکانے کا وقت کے اختتام سے پہلے 30 منٹ پر جانے والی آخری کوٹ کے ساتھ کھانا پکانے کے عمل کے دوران کئی بار ضائع کریں.

05 کے 05

ہن چینی

ہیم کو ضائع کرنے کی سطح نم اور چپچپا رکھتا ہے. اب یہ وقت ہے کہ چینی کو براہ راست ہام کی جلد میں لاگو کریں. اگر آپ ہیم اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکاتے رہے تو، 265 ایف کے تحت گرل کو چھوڑ دیں. گرم ہام میں چینی کی ایک موٹی پرت کو اپنانے میں چینی کو گرمی سے ہیم ہٹا دیا جاتا ہے ایک بار مشکل شیل پیدا کرے گا. اس طرح، چینی کو ہیم میں کئی بار ایک پیسٹ بنانے کے لئے پیٹن. اگر آپ میٹھا سطح میں دلچسپی نہیں رکھتے تو پھر واپس کاٹ یا صرف ایک ساتھ مل کر چینی سے بچیں.

ہم ڈیمرارا یا ٹربنڈو چینی جیسے اچھا "خام" چینی کا مشورہ دیتے ہیں. ان شکروں کے بڑے کرسٹل پر چھڑی اور موٹی کوٹنگ بناتے ہیں.

چینی کے ساتھ لاگو کرنے کے بعد، ہام تک کھانا پکانا جاری رکھیں. چینی کو اس کے ساتھ کچلنے کے لئے کم از کم 15 منٹ ہونا چاہئے.

ایک بار جب ہیم کیا جاتا ہے، آہستہ آہستہ اس سے گر ہٹائیں. چینی بہتر ہوجائے گی اور بہتر ہوجائے گا کیونکہ یہ ٹھنڈا ہوتا ہے، لیکن گرمی سے اسے آسانی سے مسح کردے گا. 15 منٹ کے لئے آپ کی ہیم باقی رکھو ، کاروائی اور خدمت کرو.