پانینی سینڈوچ مراکش میں اتنا مقبول ہو چکا ہے کہ کاساابلانکا اور دیگر شہری علاقوں میں آپ کو کافی سازوں اور دیگر باورچی خانے کے الیکٹرانکس کے ساتھ فروخت کے لئے پینینی مشینیں تلاش کرنے میں کوئی مصیبت نہیں ہوگی اور سپر مارکیٹوں اور بیکاکیوں میں آدھے بیکڈ پینینی رولیں تلاش کرنے میں برابر آسانی. حالانکہ ان سٹور سے خریدا رولوں کی سہولیات کو فروغ دینا ہے، گھر پینینی روٹی کا ذائقہ اور بناوٹ تجارتی نوعیت سے کہیں زیادہ بہتر ہے، اس وقت جب وقت کی اجازت دیتا ہے، اپنا اپنا بنا.
یہاں ہدایت چار کے خاندان کے لئے کافی رول پیدا کرتا ہے؛ ایک بڑے گروپ کی خدمت کرتے ہیں یا آپ بیک اپ کی فراہمی کے ساتھ اپنے فریزر اسٹاک کرنا چاہتے ہیں تو ہدایت ڈبل.
اپنی پسند کی سینڈوچ بھرنے والے کے ساتھ رولز کا لطف اٹھائیں یا مراکش کیفتا پانینس بنانے کے لئے ان کا استعمال کرنے کی کوشش کریں. اس کے علاوہ، اپنے گھر کی ہیمبرگر رولز بنانے کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چمچ خشک خمیر (یا تازہ)
- 2 چمچوں مکھن (بہت نرم، یا تیل)
- 1/4 کپ گرم پانی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، آٹا، نمک، اور چینی شامل. بہت نرم، چپچپا آٹا بنانے کے لئے خشک، مکھن اور کافی گرم پانی شامل کریں. اس مستقل استحکام کو حاصل کرنے کے لئے تھوڑا زیادہ آٹا یا تھوڑا سا پانی شامل کریں.
- ہموار اور لچکدار تک 5 سے 10 منٹ تک ہاتھ سے آٹا یا ایک برقی موقف مکسر اور آٹا ہک کے ساتھ کھینچیں. آٹا کو پختہ رہنا چاہئے لہذا آپ یہ محسوس کر سکیں کہ ایک موقف مکسر آسان ہے.
- آٹا ایک کٹورا کٹورا میں منتقل کریں، اسے ایک گھیرے میں جمع کریں اور اسے باری باری کریں. کٹوری کو پلاسٹک اور پھر ایک تولیہ کو ڈھانپیں اور ڈرافٹ فری جگہ میں دوگنا تک بڑھنے کے لۓ، بہت ہی گرم باورچی خانے میں تقریبا 30 منٹ یا ایک ٹھنڈی باورچی خانے میں ایک گھنٹے یا اس سے زیادہ رہیں.
- آٹا 10 سے 12 پلاوم سائز گیندوں میں تقسیم کریں. آٹا کی گیندوں کو ہلکا پھلکا پھینکنے کی سطح، کور، اور 15 سے 20 منٹ تک باقی رہنے کے لئے مقرر کریں.
- پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک یا دو بیکنگ چادریں. آٹا کی ایک گیند لے لو اور آہستہ آہستہ اسے فلیٹ، لمبائی میں 6 "(15 سینٹی میٹر) لمبائی میں پھیلانے اور اسے پھیلانا. تیار پین میں منتقل کریں (آٹا کھرچنے والے آپ کے کام کی سطح سے آٹا اٹھانے کے لئے مفید ہے) باقی آٹا کے ساتھ، توسیع کے لئے ہر رول کے درمیان جگہ کی اجازت دیتا ہے. 30 سے 60 منٹ تک رول کو چھوڑ دو.
- اپنے تندور کو 400 ڈگری سے پہلے پیش کریں. تندور کے وسط کے درمیان پیننی رولیں رکھیں اور تقریبا 8 منٹ تک، یا سیٹ اور بمشکل رنگ تک رکھیں. تندور سے ہٹا دیں اور ایک طرف ساتھ لمبائی سے نمٹنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک پینینی پریس میں فلیٹ اور سینڈوچ کو بھریں گرم بھر تک اور گرل سے اچھی طرح نشان لگا دیا گیا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 110 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 10 ملی گرام |
| سوڈیم | 819 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 12 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |