آپ کے اپنے گھر سٹرابیری شراب کے لئے اس آسان ہدایت کے لئے پیش رفت کی منصوبہ بندی - اس سے کم از کم ایک سال کی ضرورت ہے! آپ کی سرمایہ کاری ابتدائی مشن، کشیدگی اور بوتلنگ کے بعد کم از کم ہو گی.
یہ ہدایت کسی اضافی خمیر کا استعمال نہیں کرتا. یہ پھل پر پہلے ہی موجود جنگلی خمیر سے قدرتی خمیر پر منحصر ہے. اگر آپ فطرت پر اعتماد نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو شراب خمیر کو شامل کرنے کا اختیار ہے.
آپ اس ہدایت کے لئے کسی بھی سٹرابیری کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن باغ سٹرابیری یا جنگلی سٹرابیری سے بہترین ذائقہ نونسیں آئیں گے. اگر آپ اپنا اپنا اضافہ نہیں کرتے تو موسم میں مارکیٹوں کے بازار سے سٹرابیری تلاش کریں (زیادہ تر علاقوں میں موسم گرما کے ابتدائی).
آپ کو ان کے کام کرنے کے لئے کرک اور بوتلیں بائیں جانے کے لئے بھی جگہ کی ضرورت ہوگی. ٹھنڈا، سیاہ مقام میں یہ سب سے بہتر ہے، لہذا آپ کو آپ کے خمیر کے لئے الماری کا نام دینے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 7 پاؤنڈ پورے، تازہ، دھویا، اور hulled
- 2 گیلن ابلتے ہوئے پانی
- 1 نیبو کا رس
- 5 پونڈ چینی
- 2 چمچ شراب شراب (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- سٹرابیری دھونے اور ہلائیں، پتی کے کسی بھی قسم یا بٹس کو ہٹا دیں.
- ایک بڑے پیمانے پر زلزلے میں، سٹرابیری مچھلی.
- ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ مٹیڈ بیر بیر کا احاطہ کریں، نیبو کا رس شامل کریں، اور جلد ہی دو منٹ کے لئے ہلچل کریں. اگر آپ شراب خمیر شامل کرنا چاہتے ہیں تو، 2 چمچیں شامل کریں جب میش 85 ٹھنڈا ہوا ہے.
- صاف صاف کپڑے کے ساتھ ڈھانپیں.
- کریک آرام دہ اور پرسکون جگہ میں آرام دو اسے ہر ہفتے ایک ہفتہ تک دوپہر دے دو
- ایک ہفتے کے بعد، ایک بڑے، صاف کٹورا، سٹرابیری گودا کو روکنے میں ڈبلیو پرت کی دوہری پرت کے ذریعہ مرکب کو روکنا.
- کرک صاف کریں
- چینی کے ساتھ اسٹرابیری مائع کو یکجا، اس کو چینی کو تحلیل کرنے کے لۓ.
- صاف کرک میں مائع ڈالو اور اسے روزانہ رکھنا، ایک اور ہفتے کھڑے ہونے دو.
- دوسرے ہفتے کے بعد، اسٹرابیری مائع ڈالیں 1 گیلن شیشے کی بوتل کی بوتلوں میں اور ان کو ڈھونڈیں. اگر آپ کو خمیر کے تالے ہیں تو آپ ڈھیلے کاک کی بجائے ان کا استعمال کرسکتے ہیں.
- بوتلوں کو تین مہینے تک ٹھنڈا اور سیاہ جگہ میں آرام رکھنا.
- جب شراب صاف ہے اور اب کوئی خمیر (بلبل) نہیں، تو انفرادی بوتلوں میں ڈالیں، ان کو کاک کریں، اور اسے اس مزیدار اسٹرابیری شراب کو پینے سے کم از کم ایک سال کی عمر میں رکھیں.
بوتلوں کو تاریخ کے ساتھ لیبل کرنے کا یقین رکھو تاکہ آپ جانتے ہو جب یہ شراب سے لطف اندوز ہونے کا وقت ہے.
پیداوار تقریبا 2 1/2 گیلن یا 40 سرورز ہے. اگر آپ چھوٹے شروع کرنا چاہتے ہیں تو آپ اس ہدایت کو نصف میں کاٹ سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 246 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 63 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 1 جی |