اگرچہ سورج ٹینڈرلوین گوشت کی تیز رفتار کھانا پکانے والی کٹائی ہے، اگرچہ آپ کو ایک ٹانگی ہوائی طرز طرز چٹ کے ساتھ برش کر دیا جاتا ہے، اس سے بھرا ہوا سورج کے ساتھ ٹینڈر داخلہ بنانا ہے. ضروریات، ہارسریش، بھوری شکر، شہد اور لہسن کا مجموعہ جزیرے کے ذائقہ آپ کے پچھواڑے میں لاتا ہے. انگور کے کچھ موٹی سلائسس کے ساتھ گلی، اور یہ آپ کے اپنے آپ کی میزبانی کرنے کا بہترین کھانا ہو سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کوارٹج کا خشک کرنے والی سور کا برش (چھوٹا اسٹاک بھی کام کرتا ہے)
- 1/2 کپ بھوری سرسبز
- 1/2 کپ پیلا سرسبز
- 2 چمچ شہد
- 2 چمچ گھوڑے
- 2 چمچوں کی ٹوکری
- 2 چمچ بھوری شکر
- 2 للی لہسن (کچل)
- 3 پونڈ سورج ٹینڈرلوین
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- کالی مرچ کا ڈش
- 1 انیبل، کھلی، مرچ، اور مرچھا
اسے کیسے بنائیں
- ایک چٹنی میں، شوروت، بھوری اور پیلے رنگ کے پٹھوں، شہد، ہارسریش، کیچپ، بھوری چینی، اور لہسن شامل کریں. جب تک یہ ایک باربیکیو چٹائی کے استحکام پر لے جاتا ہے جب تک کم سے کم اور مرکب کم کریں.
- درمیانے گرمی کے لئے اس سے پہلے گرل. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم سور کا گوشت جب تک گلی کا نشانہ بن جاتا ہے اس وقت تک جب تک سور کا گوشت کا ٹینڈرلوین جل رہا ہے، جلانے سے روکنے کے لئے اکثر تبدیل ہوتا ہے.
- کھانا پکانے کے وقت میں ہر 10 سے 15 منٹ کے گوشت میں چربی کم کرنے اور چٹنی برش کو کم کرنا. ڑککن کو بند کریں لیکن ٹینڈرلوین پر قریبی نظر رکھو تاکہ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ سور کا گوشت برداشت نہیں کرتا.
- 1 گھنٹہ تک جب تک اندرونی درجہ حرارت 140 F (60 C) تک پہنچ جاتا ہے، اس میں گرام سورج ٹینڈرلوین. کور سور کا گوشت اور 10 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- کھانا پکانے کے وقت کے آخری 5 سے 10 منٹ کے دوران گرین انناس اور گوشت کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
باورچی خانے سے متعلق پورک ٹینڈرلوین کے لئے تجاویز
سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ یہ نوٹ کریں کہ ایک خنزیر ٹینڈرلوین اور سور کا گوشت کا جوڑا بہت مختلف ہے. پوک ٹینڈرلوین اس کے لئے بہترین ہے کیونکہ یہ گوشت کا ایک پتلی کٹ ہے جو تیزی سے کھانا پکاتا ہے (جب براہ راست تیز گرمی سے بھری ہوئی ہے)، ایک خنزیر کا دلہن کے برعکس جس میں بہت وسیع اور سست برباد ہونے سے فائدہ ہوتا ہے. لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ صحیح سور کا گوشت خرید رہے ہیں. جب آپ سور کا ٹینڈرلوین تیار کرنے کے لئے تیار ہیں تو، آپ کو چاندی کے رنگ کی جلد سے باہر نکالنے کی ضرورت ہوتی ہے جو گوشت کے باہر ہے - کھانا پکانے کے بعد یہ توڑنا نہیں کرے گا، لہذا یہ ضروری ہے کہ یہ بند کردیں اور جب یہ آسان ہوجائے تو گوشت سرد ہے.
مشورہ کی خدمات
چاول اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ سورک ٹینڈرلوین کو ڈھالنے اور چڑھانا کرنے کے علاوہ، اس جزیرے سے حوصلہ افزائی ڈش کی خدمت کرنے کے لئے بھی دیگر دلچسپ طریقے ہیں. آپ کے پسندیدہ چاول اور مختلف قسم کے گرے ہوئے سبزیوں کے ساتھ ایک چاول کٹورا اور سور کا گوشت اور اناسب پرت کریں. تازہ سلنڈر یا اجمی اور ایک سویا چٹنی، انگور کا رس، اور بھوری چینی ڈریسنگ کا ایک برج شامل کریں. آپ یہ ہدایت بھی ہوائی سلائیڈروں میں تبدیل کرسکتے ہیں - ایک مکمل طور پر مختلف بلکہ مکمل طور پر مزیدار چیزوں کے لئے ایک رول (ممکنہ طور پر ایک کنگ ہوائی) پر گرے ہوئے انیبل کی ایک ٹکڑا کے ساتھ سور کا ایک ٹکڑا. یا، ایک رنگارنگ اور سوادج ترکاریاں کے لئے لال مرچ کے کچھ سلائسوں کے ساتھ سبزیاں کے بستر میں شامل کریں.