یہ سردی سوپ ہر قسم کے سبز سبزیاں کا سوادج مرکب ہے. بہترین نتائج کے لۓ، اس سے پہلے چند گھنٹوں تک اس وقت بناؤ جب کہ آپ اس سے پہلے خدمت کرنے سے قبل آرام کرنے کے لۓ کھانا کھانا چاہیں. پہلی روشنی کے طور پر خدمت کریں - واقعی ایک پاکیزہ سلاد - یا زیادہ بھرنے تجربے کے لئے کچھ اور زیادہ گارنش شامل کریں. کچھ گارنش کے اختیارات میں شامل ہیں:
- پتلی کٹی اجمی، ٹکسال، ڈیل، اور / یا کلینٹررو
- کٹا اویوکوادا
- مٹی ہوئی
- منسلک چائل
- پتلی کٹی سبز پیاز
- گرے ہوئے کیکڑے
- کٹی سخت ابلی انڈے
روٹی یا بادام تھوڑی سوپ کو تھوڑی دیر میں ڈال دے گی. وہ مزیدار ہیں اور اس سوپ کو زیادہ بھرنے کے لئے بنا رہے ہیں، لیکن وہ مکمل طور پر اختیاری ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 سے 10
- ٹماٹریلس
- 2 بڑی ککڑی
- 2 سبز مرچ
- 1 سے 3 چھوٹے گرم سبز چائلس
- 3 سبز پیاز
- 1 للی لہسن
- اختیاری: 4- 5 انچ کی لمبائی بگیٹ (یا 1/4 کپ بادام پھیلا ہوا)
- 1/3 سے 1/2 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچوں شیمپین سرکہ
- 2 چمچوں کے چونے کا جوس
- 1 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک (زیادہ سے زیادہ مزہ چکھنا)
- کٹا اویوکواد، diced مولی، کھنگالیں مرچ، پتلی کٹی سبز پیاز، گرے ہوئے کیکڑے، کٹی سخت ابلی انڈے
اسے کیسے بنائیں
- ٹماٹریلوس سے پوپری کے ہاکوں کو ہٹا دیں اور صاف صاف کریں. ان کو کچلنے اور انہیں blender میں ڈال دیا. جب تک ٹماٹریلس اچھی طرح سے خالص ہوتے ہیں.
- اگر آپ کے پاس خوراک کا مل ہے، تو اسے ایک بڑی کٹورا پر مقرر کریں اور ٹماٹریلو پائی کو اس میں شامل کریں. کوئی خوراک کی چکی نہیں؟ کوئی مسئلہ نہیں! اب ٹماٹیلو پرے کو ایک بڑی کٹورا میں منتقل کرنے کے لۓ.
- ککڑیوں کو چھلائیں؛ بند کر دیں اور ختم کردیں. ککڑی نصف لمبائی میں کٹائیں. سکروپ یا سکریپ کرنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں اور ککڑیوں کے پانی کی سیڈی مراکز کو چھوڑ دیں. ککڑیوں کو کاٹ دو اور انہیں ایک بلینڈر میں رکھیں.
- مرچ لمبائی میں نصف کٹائیں. کاٹنا اور اسٹیڈ، بیج، اور کسی بھی سفید ریب کو چھوڑ دو. مرچ کھو اور بلینڈر میں شامل کریں.
- نصف لمبائی میں چیلیں کٹائیں. کاٹنا اور اسکی پودوں اور بیجوں کو چھوڑ دیں. کاٹنے اور بلڈر میں شامل کریں.
- ٹرم اور گرین پیاز کو کاٹ اور بلینڈر میں شامل کریں.
- ہل اور لہسن کاٹ دو blender کے لئے!
- روٹی یا بادام کا استعمال کرتے ہوئے، روٹی کو کاٹ اور بلینڈر میں شامل کریں.
- بلینڈر میں تیل، سرکہ، چونے کا رس اور نمک شامل کریں. جب تک آپ اسے حاصل کر سکتے ہیں، جب تک ہموار ہو جائیں. ٹماٹیلو پاۓ میں مرکب شامل کریں. اگر کھانے کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے، خوراک کی مل کے ذریعہ مرکب کو چلائیں. اگر آپ اپنے آپ کو کھانے کی چکی کم تلاش کرتے ہیں، مرکب کو مرکب کرنے کے لئے ہلچل اور بیچ میں کام کرتے ہیں تو اسے بلینڈر میں دوبارہ گھومنا. ایک مکمل طور پر ہموار سوپ کے بغیر کھانے کی چکی کے بغیر، آپ اسے چھٹکارا کے ذریعے چلانا چاہتے ہیں، لیکن یہ واقعی بہت سنجیدہ چیزیں لے رہی ہیں.
- خدمات انجام دینے سے قبل کئی گھنٹوں کے لئے فورا یا اس سے بہتر، کور اور برف کی خدمت کریں. جیسا کہ آپ چاہتے ہیں جیسے گارنش شامل کریں یا ڈینرز ان کی میز پر شامل کریں جیسے وہ پسند کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 534 |
| کل فیٹ | 42 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 28 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 645 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 12 جی |