گراؤنڈ بیف وینٹون ایک آسان اپیٹائزر ہیں جو گھر میں بنایا جاسکتا ہے اور روایتی اجزاء کے مقابلے میں اکثر زمین پر خنزیر سے بھری ہوئی ہوتی ہے جب اس سے زیادہ صحت مند سمجھا جاتا ہے. وینٹون آٹے کی بنیاد پر ویرر ہیں جو مختلف گوشت اور سبزیوں کے بھرے سے بھرے ہوئے ہیں اور اس کے بعد خشک گوپانگ کے لئے بھرا ہوا بھرا ہوا ہے.
وونٹس
وسیع اصطلاحات میں، ایک اندھیرا بنیادی طور پر ایک منجمد چینی گوپانگ ہے جس میں سبزیوں اور گوشت کا مرکب ہوتا ہے، عام طور پر زمین کی خنزیر یا گوشت، اگرچہ زمین چکن یا ترکی آسانی سے کم چربی متبادل کے طور پر متبادل کیا جا سکتا ہے. savory غیر معمولی کے لئے، بھرتی میں بھی کیڑے یا پنیر بھی شامل ہوسکتی ہے. پنیر کے اجزاء کے لئے ایک ہدایت یہاں دستیاب ہے.
جب میں نے جواب دیا ہے کہ جب تک وینٹونز ایک مقبول اپیٹائزر ہیں اور یہ کھانے یا اس سے بھی ایک ناشتا کے طور پر ان سے لطف اندوز کرنے کے لئے غیر معمولی نہیں ہے، مغرب میں جاپان کے اونون تہواروں میں وونٹس بھی ایک مقبول فوڈ شے ہیں. "واٹون پلیٹس" چاول، ترکاریاں، اور tsukemono (اچار) کے ساتھ اکثر کھانے کے طور پر فروخت کیے جاتے ہیں.
اونون فیسٹیول ایک بدھ روایت ہے جو 500 سال پہلے سے زیادہ تاریخی تاریخ ہے. اوبن کے بارے میں اضافی معلومات یہاں دستیاب ہے.
آپ کو پتہ چل جائے گا کہ ان کے اندونوں کو کئی طرح سے جوڑا جاتا ہے، لیکن میں نے محسوس کیا ہے کہ اکثر جاپانی اجزاء اکثر سادہ مثلث میں داخل ہوتے ہیں. نہ صرف یہ آسان کرنے کے لئے آسان ہیں، لیکن انہیں تیار کرنے کے لئے کم وقت کی ضرورت ہوتی ہے اور خاص طور پر اگر آپ بڑی تعداد میں وینٹون تیار کررہے ہیں.
ڈپٹی چٹنی
اگرچہ ان کے اجزاء کا لطف اندوز کیا جاسکتا ہے، بعض اوقات غیر معمولی زخموں کے ساتھ ڈپنگ چٹنی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے. ایک سادہ چٹنی جو میں لطف اندوز کرتا ہوں، تیار کرنے میں بھی بہت آسان ہے، کیچپ اور جاپانی ٹنکوٹ چٹنی کے برابر حصوں کو ملا ہے. ایک اور آسان چٹنی تصور بتھ کی چٹنی کی ایک بوتل جار استعمال کر رہا ہے جس میں زرعی بچت کے مادہ اور اسی طرح لہسن، سویا چٹنی ، سرکہ اور مرچ جیسے سایہ اجزاء کے برابر ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چھوٹے پیاز، کٹی (تقریبا 1/2 کپ)
- ایک چھوٹی سی کیریری اسٹاک، کٹی (1/4 کپ کے بارے میں)
- 1 چائے کا چکن زیتون کا تیل
- 1 پاؤنڈ اضافی دباؤ کی سطح کا گوشت (زمین چکن یا ترکی کے ساتھ متبادل)
- 1 چائے کا چمچ نمک، زیادہ ذائقہ
- 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ، زیادہ ذائقہ
- وونٹ واپرس کے 12 12 ونس پیکیج
- پانی، اجزاء سگ ماہی کے لئے
- بھری ہوئی 2 سے 3 کپ کینول تیل
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، گوشت کا مرکب بنانا.
- بڑے پیمانے پر، زیتون کے تیل اور سٹی کٹا پیاز اور الیکشن شامل کرنے کے مترادف ہونے تک. نمک اور مرچ کے ساتھ ہلکے موسم. بھوری ہوئی اور پکایا جب تک نمک اور مرچ اور سوٹ کے ساتھ زمین کا گوشت، موسم شامل نہ کریں.
- اضافی تیل کو دور کرنے کے لئے تقریبا 5 سے 10 منٹ کے لئے کاغذ ٹولوں اور ڈرین بیف مرکب کے ساتھ لائن میش کولڈر. یہ بھی ریپنگ سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- اگلا، سرد پانی کی ایک چھوٹی سی کٹورا کے ساتھ اپنے کام کے اسٹیشن کو تیار کریں، ویرپون ویرپونٹ اور مکمل طور پر ختم ہونے والی امانتوں کے لئے ایک ٹرے.
- ایک وٹون لفافے کے مرکز میں گوشت مرکب کی ایک چمچنے والی چکنون کو رکھ کر مثلث کے سائز کا اندونٹ بنائیں. اپنی انگلی کا استعمال کرتے ہوئے، پانی میں ڈوبیں، پھر وٹون کے دو ملحق کناروں کو نمی. گوشت مرکب پر خشک کناروں کو پھینک دیں اور نمی کناروں کے ساتھ مہر کریں، مضبوطی سے دباؤ ڈالیں اور مثالی طور پر ٹائیونگولر سائز کے بٹوے کو بند کر دیں. ٹپ: جب جڑنا سگ ماہی، توڑ کے اندر اضافی ہوا کی مقدار کی کوشش کریں اور کم سے کم کریں. ایئر کو بھرا ہوا جب اندھیرے میں "پف اپ" کا سبب بن جائے گا. دو بار جب تک کہ تمام مرکب استعمال نہیں کیا جاتا ہے.
- درمیانہ اونچائی پر درمیانے برتن میں ہیٹ کیلو کا تیل. مثالی بھری ہوئی حرارت تقریبا 375 فٹ ہے. اگر آپ کو تھرمامیٹر نہیں ہے تو، تیل کی نچوڑ وٹون کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا لینا پڑتا ہے اور اگر چپس کو تیزی سے بلبلا اور اوپر پھٹ جاتا ہے تو تیل تیار ہے. ایک وقت میں چار سے زائد وقت کے بارے میں فکر مت کرو، تاکہ برتن بھیڑ نہ بن سکے. ہر ایک پر تقریبا 30 سے 40 سیکنڈ لیتا ہے جو سونے کے رنگ میں وٹونوں کو بھرا ہوا ہے. کاغذ ٹاوروں پر تیل اور نکاسی سے نکالیں. ایک بار جب وینٹون تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے ہیں، یا پھر ڈپٹی چٹنی کے بغیر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 394 |
| کل فیٹ | 39 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 175 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 9 جی |