کینڈی ہوئی انگور کی پتیوں کو ایک خوشگوار اور خاص علاج ہے. وہ تھوڑی دیر لگتے ہیں، لیکن اس میں سے زیادہ تر غیر فعال وقت ہے.
ان پر نچوڑ، یا کینڈی شدہ انگور کی پتیوں سے لطف اندوز کرنے کے دوسرے طریقے پر تجاویز کے لئے ہدایت کے اختتام دیکھیں (اشارہ: چاکلیٹ اور لیتھ ہمیشہ اچھے ساتھی ہیں). ایک بار گندگی کے بعد، انگور کی پتیوں کو مہینوں تک رکھیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 انگور کی چھت چھڑیوں (4 انگوروں سے - نیچے دی گئی ہدایات میں نوٹ دیکھیں)
- 3 1/2 کپ چینی (تقسیم)
اسے کیسے بنائیں
- آپ کی انگور کی پتیوں کو آپ کی طرح کسی شکل میں سلائس کریں، لیکن تازے انگوروف پھل کھانے کا سب سے عام طریقہ نصف میں کاٹنے کے بعد سے، یہ ہدایت انگور کے ٹکڑے سے شروع ہوتا ہے. ریفریجریٹر میں پلاسٹک یا شیشہ کے کنٹینرز میں کھالیں جمع کریں جب تک کہ آپ ہدایت کے ساتھ آگے بڑھیں.
- انگور کھایا ہے کے بعد، ایک سرٹیفکیٹ انگور چکن کا استعمال کرتے ہوئے یا کسی بھی چھوٹے دھات چمچ کا استعمال کرتے ہوئے سفید پتی اور چھیل سے لفافی جھلیوں کو سکریپ. کمپاسسٹ یا جھلیوں کو چھوڑ دیں. نوٹ: سفید سپنج پتلون کی موٹی پرت ہے جو پیتل ہے، کینڈی انگور کی چھڑیوں کے لئے بہتر.
- peels 1/2 انچ وسیع سٹرپس میں سلائس کریں.
- انگور کی چھڑی سٹرپس ایک بڑے غیر غیر فعال (کوئی غیر انامیلڈ ایلومینیم، کاسٹ آئرن، یا تانبے) برتن میں رکھو. 1 انچ کی طرف سے peels کو احاطہ کرنے کے لئے پانی شامل کریں (peels will float گے - پانی کی سطح اندازہ کرنے کے لئے چمچ کے ساتھ ہلکے طور پر انہیں دبائیں). اعلی گرمی پر ایک ابال لے لو. گرمی کو بند کریں اور ایک colander میں peels کے فوری طور پر نالی.
- خشک پگھلوں کو برتن میں واپس لو اور پھر پانی کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک فوڑا لے لو. دوبارہ پڑوسیوں کو پھینک دیں. اس عمل کو دو بار بار (چار بار کل) دوپہر دیں. پیالوں کو نرم کرنے کے علاوہ، اس کھانا پکانے کے عمل کے دوران پانی کی تبدیلیوں کو چھتوں کے سفید حصے سے تھوڑا سا ہٹا دیا گیا ہے.
- چوتھائی وقت کے بعد آپ نے کھالیں اور کھینچ دیئے ہیں، انہیں بار بار ایک بار پھر لوٹ دیں. چینی کے 2 1/2 کپ شامل کریں اور کافی پانی کے ساتھ دوبارہ ان کی انچ میں شامل کریں. چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہلکا پھلکا، درمیانے اونچی اونچی اونچی اونچائی پر گھومنا. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم. 2 گھنٹے کے لئے سمر.
- چینی شربت میں دو گھنٹے کے کھانا پکانے کے بعد، چھالوں کو بہت نرم ہو جائے گا اور سفید پتی نصیب ہو جائے گا. شربت میں مکمل طور پر ٹھنڈا آتے ہیں. آپ ان کو سرفہرست میں ریفریجریٹر میں 3 ہفتوں تک اسٹور کرسکتے ہیں، یا نیچے اگلے مرحلے پر آگے بڑھ سکتے ہیں.
- شربت کے چمچ کے ساتھ شربت سے نکلے ہوئے پیتل اٹھا لیں اور ایک بیکنگ شیٹ پر ایک ریک میں منتقل کریں. لفافی شربت بہت سوادج ہے اور دوسرے استعمال کے لئے مخصوص کیا جا سکتا ہے. چکنوں کو چار گھنٹے یا رات بھر رات کے لئے تھوڑا سا خشک کرنے کے لئے شروع کریں. بیکنگ شیٹ ٹپپنے والی شربت کو پکڑنے کے لئے ہے.
- ایک پلیٹ پر باقی 1 کپ گرے دار چینی. چینی میں کینڈی شدہ انگور کی پتیوں کو رول کریں، انہیں مکمل طور پر کوٹنگ کریں، لیکن کسی بھی اضافے کو ختم کرنا.
- اونٹائٹ کنٹینرز میں کمرے کے درجہ حرارت میں 3 مہینے تک کینڈی شدہ کھالیں اسٹور کریں. وہ ابھی تک کھانے کے لئے محفوظ ہیں، لیکن معیار میں کمی ہے.
کینڈی شدہ انگور کی پتیوں کو اپنے علاج کے طور پر اپنا لطف اٹھائیں، یا آپ ان کو کاٹنے اور میٹھی ریستوراں میں شامل کر سکتے ہیں. کینڈی ہوئی انگور کی چھڑی کی بٹس کے ساتھ انگوروف شربت کینڈی شدہ چھڑیوں کا استعمال کرنے کے لئے ایک جدید اور مزیدار طریقہ ہے.
ایک اور اختیار ہے کہ کینڈی انگور کی چولی کو چاکلیٹ کی کوٹنگ مہیا کریں. ایسا کرنے کے لئے، چینی میں کینڈی، گھنے ہوئے چھالوں کو رول کرنے کے قدم کو چھوڑ دیں. بجائے، ایک بار جب انہوں نے ریک پر خشک اور خشک کر دیا ہے، پگھلنے چاکلیٹ میں ان کو ڈپ. چیریٹ کے کوٹ میں چاکلیٹ لیپت candied انگور کی ذخیرہ کرنے سے پہلے چاکلیٹ کی کوٹنگ ٹھنڈا اور سخت کرنا.