یہ آسان بنانے والی پڈنگ بھر میں پوری طرح مقبول ہے لیکن پارسی، منگلوریلس (مغربی بھارت سے دونوں) اور انجمن - انڈیا کی طرف سے خاص طور پر اچھی طرح سے. یہ دباؤ ککر میں بھاپ کر یا تندور میں پکایا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ مکمل کریم دودھ (تقریبا 1 لیٹر)
- 7 انڈے
- 1 کپ چینی
- 1/2 ٹیسٹر نٹمم پاؤڈر
- 1 اسپین وینیلا جوہر
اسے کیسے بنائیں
- مکھن کے ساتھ بہت ہلکا پھلکا کرکے قارئین کے لئے سڑنا / پڈنگ کپ / رمیکن کپ تیار کریں.
- 1/2 فی صد چینی میں ایک پانی میں 1 ٹیس پانی کے ساتھ جب تک وہ پگھلتا ہے اور سونے کی بھوری ہوتی ہے. اس کارملیلڈ چینی میں ہلکی سڑنا / پڈنگ کپ / ریمکن کپ اور سڑک کے اطراف کوٹ کرنے کے لئے جھگڑا ڈالنا. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ رکھیں.
- اگر بیکنگ، اب آپ کے تندور کو 350 F / 180 C / گیس مارک 4 سے پہلے پیش کریں.
- انڈے اور باقی چینی کو ایک بڑی کٹوری میں ملائیں اور مرکب کریں جب تک کہ تمام چینی نے تحلیل نہ کی ہے. اب دودھ، وینیلا جوہر اور نٹمج شامل کریں اور دوبارہ مرکب کریں.
- اس مرکب کو سڑنا / پڈنگ کپ / ریمکنکن کپ میں استعمال کرتے ہیں جو آپ سب سے اوپر کے راستے کے 3/4 کو بھرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں.
- بیکنگ اگر: بڑے، گہری بیکنگ پین میں سڑنا / پڈنگ کپ / رمامین کپ رکھو. گرم پانی کو بیکنگ پین میں ڈالو جب تک یہ تقریبا 1 "ڈھالوں کے کنارے سے نیچے نہیں ہے.
- اگر دباؤ ککر میں بھاپنے والا: اس کیس میں ایک سڑنا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. پریشر ککر میں سڑنا رکھو - دباؤ کوکر کی انگوٹی کے ساتھ سڑنا کو بلند کریں (یا طے شدہ فلیٹ ڈائل دھاتی کٹورا). دباؤ کا ککر میں پانی کو بہت احتیاط سے پانی ڈالو جب تک یہ تقریبا 2 "سڑنا کے کنارے سے نیچے نہیں ہے.
- اگر تندور میں پکایا جائے تو: تقریبا 45 منٹ تک کک یا جب تک قارئین کو مضبوط ہو. مرکز میں دانتوں کا نشان داخل کرکے ٹیسٹ اگر یہ صاف ہو جاتا ہے تو پڈنگ کیا جاتا ہے.
- اگر دباؤ ککر میں بھاپنے والا ہے: آدھے گھنٹے تک کھانا پکانا اور پھر عطیہ کے طور پر اوپر کی جانچ پڑتال کریں.
- جب پکایا گیا تو، ایک گھنٹہ یا دو کے لئے ریفریجریٹر میں پڈنگ اور پھر سر ڈاؤن لوڈ کریں.
- خدمت کرنے کے لئے، سڑنا / پڈنگ کپ / ریمکن کپ پر ایک پلیٹ کی جگہ رکھیں، مضبوطی سے جگہ پر رکھیں اور آہستہ آہستہ مڑیں. پڈنگ پلیٹ پر، کیریمل کی طرف بڑھ جاتا ہے! کچھ ہلکے کیریمل (اگر کوئی) پڈنگ اور خدمت پر ڈالو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) |
|---|
| کیلوری | 325 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 259 مگرا |
| سوڈیم | 163 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 13 جی |
(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)