ایک گرمی کیمیچی جو مسالہ کے مقابلے میں انگور ہے، ڈونگچیمی کو مختلف قسم کے کیمپس کے "سفید" یا "پانی" کے زمرے میں آتا ہے. اگرچہ ڈونگچیمی برائن کے چند دنوں کی ضرورت ہوتی ہے، ریفریجریٹر میں بہت طویل عرصہ تک بنانے اور اس کے لئے رہنا بہت آسان ہے. ایک بار، تازہ ترین ذائقہ کے ساتھ، یہ سفید پانی کیمیچی (مک ککمچی) گرم مہینے میں گرمی کا ڈش اور سرد سوپ کے طور پر گرم مہینے میں مقبول ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 درمیانی کوریائی مادی (اگر آپ تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو استعمال کرتے ہیں
- Daikon )، کھلی اور 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا
- 6 Tbsp سمندر کی نمک
- 4 Tbsp چینی
- لہسن کے 4 لونگ، کھلی اور پتلی کٹائی
- 3-4 سبز پیاز، 2 انچ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا
- 10 کپ پانی (تقریبا 2 کلوگرام)
اسے کیسے بنائیں
- کوٹ 3 چمچ نمک اور 2 چمچ کی چینی کے ساتھ مادہ ہے. ایک دن کمرے کے طے پر کھڑے ہونے دو
- 1 دن کے بعد، 3 چمچ نمک کو ضائع کرو اور گرم پانی میں 2 چمچ کی چینی.
- نمک مٹی، لہسن، اور سبز پیاز کو مائع شامل کریں. کمرے میں طے شدہ 1-2 دن کے لئے کھڑے ہونے دو
- جب ویوٹ نے ایک ٹار حاصل کیا، انگور ذائقہ، ریفریجریٹر میں اسٹور.
- ایک کپ یا چھوٹا سا کٹورا میں برش کی سبزیوں اور سست رقم کی خدمت کرنے کے لئے.
- * یہ ایک بڑا گلاس جار میں یہ کام کرنے کا بہترین ہے، لیکن جو بھی کنٹینر آپ استعمال کرتے ہیں، خمیر کے عمل کے دوران جاری ہونے والے گیسوں کے لئے سب سے اوپر کمرے کو چھوڑنے کے لئے یقینی بنائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 78 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3،505 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |