سنگاپور گونگا ایک کلاسک جین کی بنیاد پر کاکیل ہے جو ہر کاکٹل ماہر ذائقہ کرنے کی ضرورت ہے. کہانی یہ جاتا ہے کہ یہ نجی ٹونگ بوون سنگاپور میں رفیل ہوٹل میں کچھ عرصہ 1915 کے ارد گرد تیار کیا گیا تھا. یہ ایک پیچیدہ ذائقہ، سست اور نیم میٹھی کاکیل ہے جس میں ایک پیچیدہ ذائقہ ہے جو 100 سال سے زائد عرصے سے پسندیدہ ہے.
سنجیدگی سے گزرنے والے مسئلہ یہ ہے کہ کچھ لوگ ہدایت پر متفق ہیں. آپ "اصل" ریلیوں کی ہدایت کے بہت سے حوالہ جات تلاش کریں گے اور ان میں سے کچھ بھی وہی ہیں. ایسا لگتا ہے کہ تفاوت پہلے ہی پیئہ کی پہلی دہائی کے طور پر شروع ہوچکے ہیں اور انھوں نے صرف برسوں میں اضافہ کیا ہے. یہ ہر شراب پینے والا ہے جس کا فیصلہ یہ مشہور کاکلیٹ کا کونسا ورژن ہے، وہ سب سے زیادہ ترجیح دیتے ہیں.
یہ ہدایت نئی تبدیلیوں میں سے ایک ہے. دوسروں میں انناسب سے گرینڈائن یا کوٹیریو جیسے شراب کی چیزیں شامل ہیں. ہم ان میں سے کچھ اختیارات تلاش کرنے جا رہے ہیں، بشمول آج کے سب سے اوپر کاک مؤرخوں کی طرف سے مشترکہ ترکیبیں شامل ہیں. اس بات کا کوئی فرق نہیں ہے کہ آپ اپنے سنگاپور کی انگلیوں کو کس طرح ختم کرتے ہیں، یہ ایک دلچسپ کاک ہے جو آپ کو تلاش کرنے کے قابل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 آئن
- گن
- 1 اچھال
- بینیڈکٹن
- 1 اچھال
- لیموں کا رس
- 1/4 اچھال
- سادہ شربت
- 2 آون
- کلب سوڈا
- 1/2 اچھال
- چیری برانڈی، کرسچ ، یا چیری ہیئرنگ
- گارنش:
- نیبو کا ٹکڑا اور
- ماراسچینو چیری
اسے کیسے بنائیں
- آئس کیوب سے بھرا ہوا ایک کاکیل شیکر میں جن، بینڈیکن، چونے کا رس اور سادہ شربت ڈال دو.
- اچھی طرح ہلا
- تازہ برف پر ایک ہائی بال گلاس میں کشیدگی
- کلب سوڈا میں ڈالو.
- چیری برانڈی کو بار بار چمچ کے اوپر ڈال کر اس کے اوپر لوٹ لو.
- نیبو کا ٹکڑا اور چیری کے ساتھ گارنش.
ٹپ: پینے کے سب سے اوپر چیری برانڈی پر چلنا مزہ ہے، تو یہ ضروری نہیں ہے اور ممکنہ طور پر اس طرح کے گلے کے ابتدائی دنوں میں کوئی طریقہ استعمال نہیں ہوتا.
اس کے ساتھ ساتھ شیکر کو بھی شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
"اصل" سنگاپور جھولی؟
2015 میں، رفلز ہوٹل سنگاپور نے سنگاپور گنگا کی 100 ویں سالگرہ کا جشن منایا. یہ ایک شاندار کاکیل اور اس ہوٹل کے لانگ بار کی نمائش آج ہی ہے.
مسئلہ یہ ہے کہ نایام ٹام بوون کی اصل ہدایت بہت بڑا تنازعہ ہے. Raffles کے مطابق، تاہم، ان کے ارادے واضح تھا: کاک تیار کرنے کے لئے جوس کی طرح لگ رہا تھا اور ایک گلابی رنگ تھی جو خواتین سے اپیل کرے گی . یہ تھا، ہوٹل ہوٹل کے طور پر، "خواتین کے لئے ایک سماجی طور پر قابل قبول کارٹون."
اس کے علاوہ، ریلیوں نے نوٹ کیا ہے کہ سنگاپور سینگ ایک پت کاک ہے اور اس کی بنیادی اجزاء انناسب ہے (اوپر جدید جدید ہدایت کی کمی ہے). اس میں گریناڈین، چونے جوس، بینیڈکٹین، اور "خوبصورت گلابی رنگ" -ریری برینڈی اور کوینٹرواؤ بھی شامل ہیں. نوٹ کریں کہ وہ رنگ میں گرینڈین کے شراکت کا ذکر نہیں کرتے ہیں، لیکن یہ ایک تکنیکی حیثیت ہے (جو یہ گونگا کی ترکیبیں بھرا ہوا ہے).
یہ واقعی "اصل" ہدایت کے ساتھ ہماری مدد نہیں کرتا، لہذا ہم کوکٹل مورخوں کے بجائے تبدیل کر دیتے ہیں. کتاب میں، "امتیاز !،" ڈیوڈ واونچری نے پوری طرح سے مختلف کہانیاں بتائی ہیں. وہ یہ بتاتا ہے کہ سنگاپور کی انگلی اصل میں 1897 یا اس سے زیادہ ہوسکتی ہے. یہ ایک مقبول ہینڈوور کا علاج اور عام علاج - سب کچھ تھا جو آپ کے ساتھ ملتا ہے. یہ واضح طور پر رائل کے تاریخی دعوی کے خلاف متفق ہے.
کاکٹل آتش اور مصنف نے سنگاپور کرکٹ کلب سے لکھا ہدایت کے حوالے سے ایک حوالہ دیا. یہ نسخہ 1 آون ہر چیری برانڈی، زن، بینڈکٹین، اور چونے کا رس ڈالتا ہے.
وونڈریچ نے برف کے ساتھ اس کی ہلچل کرنے کی تجویز کی، پھر اس سے چمکنے والے پانی اور انگوستورا بٹرس سے 1 سے 2 آونوں کو ختم کر دیا. جناب روایتی لندن خشک یا پرانی ٹام کے ساتھ جاؤ. تجویز کردہ گرنش ایک چونا موڑ ہے.
کیا آپ انناس کا رس کی کمی محسوس کرتے تھے؟ یہ رفلوں کی ہدایت میں "اہم" اجزاء تھا، لہذا اس وقت ہو سکتا ہے کہ اس وقت سنگاپور بھر میں پایا جاتا مقبول مقبول پینے پر "بہتر" کس طرح.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا سنگاپور جھگڑا تغیرات
آپ کے سنگاپور جھولی امکانات کو مزید کھولنے کے لئے، وونڈریچ بھی نوٹ کرتا ہے کہ آپ اس فارمولے کے ارد گرد کھیل سکتے ہیں. مثال کے طور پر، انہوں نے 1930 سے چند ترکیبیں کھینچ لی ہیں جس نے گلابی شراب کی جھاڑیوں یا سلیے جن کا استعمال اس کے دستخط رنگ دینے کے لئے تھا. جب ایسا کرتے ہو، وہ کچھ ایڈجسٹمنٹ کی سفارش کرتا ہے: چونے اور بینیڈکٹ پر واپس کاٹنا اور زیادہ جد شامل.
اس کے بعد ہم ایک اور بااختیار ذریعہ، گری "گاز" ریگن اور اس کی کتاب "جیو آف مکسولوجی" کو تبدیل کر سکتے ہیں، جو بارٹرڈر کی لائبریری کے لئے ایک اور ضروری ہے . وہ دو ترکیبیں شریک کرتے ہیں اور وہ بھی سنگاپور سلائیاں کے سپیکٹرم کی نمائندگی کرتے ہیں.
ریگن کے سنگاپور سنگ نمبر نمبر 2 ہدایت میں، انگور کا رس مکمل طور پر 2 آونس میں استعمال کیا جاتا ہے، بیففاٹر جن کے برابر ہے. یہ 1/3 اچھ بینیڈنائن اور 3/4 اچھائی چونے رس کے ساتھ ہر چیری ہیئرنگ اور ٹرپل سیپ 1/2 1/2 اچھال میں اضافہ کرتی ہے. یہ Angostura bitters اور کلب سوڈا کے ساتھ ٹھوس ہے. ظاہر ہے کہ رفلوں کوسٹر پر پایا جاتا ہے، تاہم یہ پیمائش کی کمی نہیں تھی لہذا تجرباتی بارڈروں کو ان سفارشات سے آگاہ ہونا پڑا تھا.
ریگن کی کتاب میں سنگاپور سنگ نمبر 1 مکمل طور پر مختلف ہے اور انناس کو خارج کر دیا گیا ہے. اس کے بجائے، یہ 2 آونس جن، 1/2 ounce ہر بینڈکٹین اور کرسچ، 3/4 اچھ نیبو کا رس، اور دونوں نارنج اور انگوٹاورا بٹرس کا استعمال کرتا ہے. جیسا کہ سب سے زیادہ slings کے ساتھ، یہ کلب سوڈا کے ساتھ ٹھوس ہے.
آپ کے لئے کون ساولنگ ہدایت ہے؟
بالکل ایماندارانہ طور پر، یہاں سنگاپور سنگل کی ترکیبیں ترکیبیں جنہیں آپ تلاش کرسکتے ہیں ان کی عکاسی کرنے کے لئے بھی شروع نہیں کرتے ہیں. شمار کرنے کے لئے بہت سے لوگ ہیں اور وہ بہت کم متفق ہیں.
معاملات کو بدتر بنانے کے لئے، بہت سے مشروبات گلیوں میں خدمت کی گئیں اور اس سے بہت زیادہ لال (عام طور پر گرینڈین) کے ساتھ گنجائش کی گہرائیوں کو نظر انداز کرنے کی کوشش کرتے ہیں، جو آسانی سے پیسٹ بھی میٹھی بنا سکتے ہیں. اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ کسی بھی کاکیل کی ظہور کسی بھی وجہ سے اہم نہیں ہے کیونکہ کسی بھی وجہ سے ذائقہ اور رنگ بند ہوسکتا ہے. مثال کے طور پر، آپ بیرنگ کرسچ کا استعمال کرتے ہوئے بار استعمال کر سکتے ہیں جبکہ بار چیری ہیئرنگ یا چیری برانڈی کا استعمال کرتے ہوئے اسی طرح کی گہری سرخ کے ساتھ استعمال کررہا ہے .
مقصد یہ ہے کہ آپ سنگاپور سنگل تلاش کریں جو آپ لطف اندوز ہو . اصل ہدایت کا پیچھا کرنا یا "صحیح رنگ" کے لئے جا رہا ہے دل کی درد اور ایک اچھا سائز کے سر درد میں ختم کرنے کے لئے جا رہا ہے. ان میں سے کچھ ترکیبیں ایک طول و عرض کی پروفائل رکھتے ہیں جبکہ دوسروں کو میٹھا ہوتا ہے، اور آپ ہمیشہ اپنے ایڈجسٹمنٹ بنا سکتے ہیں. کیوں نہیں؟ سب کچھ کیا
اچھی خبر یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ حصے کے لئے، سنگاپور سنگل ترکیبیں متفق ہیں، اسی طرح کے عناصر پر. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ تھوک پیسہ بچائیں اور اپنی بار کو لازمی طور پر ذخیرہ کرتے وقت ان ترکیبوں کے ساتھ کھیل رہے ہیں جب تک آپ اپنے مثالی فارمولہ کو تلاش نہیں کرسکتے. اسے لکھیں تو آپ بعد میں اسے نقل کر سکتے ہیں، پھر بیٹھے اور اس کاکیک کاک سے مزہ لیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 254 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 15،534 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 12 جی |