یہ مزیدار بیف stroganoff بنائیں اور گرم، شہوت انگیز buttered نوڈلس، چاول، یا آلو کے ساتھ اس کی خدمت کریں. ایک سوادج، تسلی بخش کھانا کے لئے ایک بنیادی ٹاسک سلاد یا طرف سبزیج شامل کریں.
ایک سادہ سکلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے تخلیق کیا گیا ہے، یہ ورژن روایتی ڈش کے تمام کلاسک ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے. ہم اس کو آلو کے ساتھ یا تقسیم کے بجائے بٹوے بسکٹ کے ساتھ خدمت کرنے کی سفارش کرتے ہیں. تازہ کٹی اجمی چھڑکی یا چائیو stroganoff میں رنگ اور ذائقہ شامل کرتا ہے. جیسا کہ خوش قسمت مشروم ہے. اضافی خیالات کے لئے ہدایت کے نیچے تجاویز اور مختلف حالتوں، اور چٹنی اور ھٹا کریم میں اضافہ کے لئے کچھ تجاویز ملاحظہ کریں.
جبکہ یہ ہدایت ٹینڈر سب سے اوپر سرلوین کے لئے مطالبہ کرتا ہے، آپ دوسرے ٹینڈر کٹ کا استعمال کرسکتے ہیں. Tenderloin pricey ہے، لیکن یہ stroganoff میں بہترین ہے. ٹینڈر بیئر سیرلوین یا ٹینڈرلوین کو ختم کرنے سے بچیں. اگر آپ گوشت کی سخت کٹ کا استعمال کرتے ہیں، تو صرف اس بات کو نوٹ کریں کہ اسے زیادہ وقت لگانے کا وقت ملے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ لیان بیف (اوپر سرلوین یا اسی طرح)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- 2 چمچوں مکھن
- 1 چمچ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 چمچ
- تمام مقصد آٹا
- 1 کپ
- بیف اسٹاک (ترجیحا غیر جانبدار یا کم سوڈیم)
- 1 درمیانے پیاز (سہ ماہی اور چٹائی)
- 3 چمچوں کھیت کریم (کمرے کے درجہ حرارت)
- گارنش: 1 چمچ پتلی تازہ اجماع کٹائی
اسے کیسے بنائیں
- تقریبا 2/2 انچ کی موٹی تقریبا 2 انچ طویل سٹرپس میں گوشت کا کٹائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت چھڑکیں اور الگ الگ.
- ایک درمیانی چٹنی میں 1 چمچ مکھن پگھل. 2 منٹ کے لئے، مسلسل آداب، آٹا اور کھانا پکانا. آہستہ آہستہ بیف ورزش میں ہلچل، ہلکا پھلکا اور ہموار تک کھانا پکانا اور کھانا پکانا.
- ایک چمچ مکھن اور 1 چمچ زیتون کا تیل باقی ہے، درمیانے گرمی کے اوپر ایک کھلی یا سایہ پین میں؛ پیاز شامل کریں اور کھانا پکانا، جب تک پیاز صرف ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں. ہر طرف گوشت کی سٹرپس اور جلدی بھوری شامل کریں.
- موٹی بیف چٹنی میں گوشت اور پیاز شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کم پر ڈھانپیں اور کھانا پکانا؛ ھٹی کریم اور گرمی میں پھینک دو لیکن ابال نہ کرو.
- تازہ کٹی اجمی کے ساتھ بھوک لگی نوڈلس یا گرم پکا ہوا چاول اور گارنش پر ایک تلیہ پر بیف سٹروگنف کا بندوبست کریں. یہ میشڈ آلو کے ساتھ بھی کام کیا جا سکتا ہے. ایک مزیدار اور مطمئن خاندان کے کھانے کے لئے ایک ٹاسڈ سبز ترکاریاں یا کھلی ہوئی بروکولی شامل کریں.
تجاویز اور تغیرات
- پیاز کے ساتھ ساتھ چکنائی تازہ مشروم کے بارے میں 4 سے 6 آونوں اور مکھن یا زیتون کے تیل کی ایک اضافی چمچ شامل کریں.
- گوشت کی کھانا پکانا کے لئے استعمال کیا اسی skillet کے لئے پتلی کان کنی لہسن کی 1 لونگ شامل کریں. تقریبا دو منٹ کے لئے Saute؛ گوشت اور چٹنی مرکب میں شامل کریں. متبادل طور پر، چٹنی مرکب میں 1/2 لہسن لہسن کا پاؤڈر شامل کریں.
- اضافی اضافی ٹھوس سٹروگنفس کے لئے 2 چمچوں پر آٹا بڑھو اور بیف ویوت میں 1 1/2 کپ کے ساتھ اضافہ کریں. 6 چمچوں کے لئے ھٹا کریم دوگنا.
- اجموع کی بجائے، پتلی ہوئی تازہ چائوں یا سبز پیاز کے اوپر سٹروگنف کے ساتھ گارنش.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 598 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 173 ملی میٹر |
| سوڈیم | 585 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 54 جی |