کتنا Quinoa کامل ہر وقت کھانا پکانا

01 کے 06

Quinoa: ایک صحت مند، ورسٹائل دانت

ایک بار صرف صحت کے کھانے کی دکانوں میں دستیاب ہونے کے بعد، کوئنوا سپر مارکیٹ کی سمتل پر اور سب سے مقبول وجہ سے سب سے زیادہ مقبول اناج میں سے ایک بن گیا ہے. یہ تقریبا 8 گرام پروٹین کے ساتھ ایک مکمل اناج ہے، یہ ایک مکمل پروٹین ہے، جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے، جو کچھ ہی پودے پر مبنی خوراک میں کم سے کم پایا جاتا ہے. اور اگر یہ کافی نہیں تھا تو، Quinoa ریشہ میں اعلی ہے اور وٹامن اور معدنیات میں امیر ہے. یہ سب نہ صرف اس ورسٹائل اناج کو ایک سرفہرست بناتا ہے بلکہ یہ سبزیوں اور رگوں کو کھانے کے لئے مثالی جزو بھی کرتا ہے. اور ایک اضافی بونس؟ یہ ورسٹائل اناج گلوٹین سے پاک ہے.

Quinoa سفید، سرخ، سیاہ، جامنی اور پیلے رنگ سمیت کئی رنگوں میں دستیاب ہے. سفید فلاں خیز ہے جبکہ سیاہ رنگ آپ کے برتنوں میں زیادہ سے زیادہ کمی کا اضافہ کرتے ہیں. جب یہ کوئنوانا کھانا پکانے کے لئے آتا ہے تو، اگر آپ جانتے ہیں کہ چاول پکانا کس طرح آپ سب کو مقرر کیا جاتا ہے - طریقہ بنیادی طور پر اسی طرح ہے - اگرچہ کوئنو کا کچھ چاول کی قسم کے نصف سے کم وقت میں کھانا پکاتا ہے! جبکہ چکن ککر میں کھانا پکانے والے کوئنو کے دیگر طریقوں ہیں، اس سٹیوٹپپ کھانا پکانے کا یہ طریقہ کامل کنوینیا پیدا کرے گا.

02 کے 06

اس بات کا تعین کریں کہ آپ کتنی کوئنوا کی ضرورت ہو گی

کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو یہ پتہ چلانے کی ضرورت ہے کہ آپ کو کتنا پکا ہوا کوئنوا ختم کرنا چاہتے ہیں؛ ایک خدمت ہے 1/2 کپ. پکایا جب 3 کلو پکایا quinoa کے ساتھ ختم کرنا چاہتے ہیں، تو Quinoa سائز میں تین گنا اضافہ ہوتا ہے، 1 کپ خشک quinoa کی پیمائش کریں. اگر آپ 2 کپ پکایا کوئونا چاہتے ہیں تو، 2/3 کپ خشک کوئنو وغیرہ کی پیمائش کریں.

کونوانا کھانا پکانے کے لئے، آپ کو کوئونا سے مائع کی 2: 1 تناسب کا استعمال، یا ہر 1 کپ خشک quinoa کے لئے 2 کپ پانی کا استعمال کریں گے. آپ پانی کے علاوہ کسی بھی مائع کا استعمال کرسکتے ہیں جیسے چکن، سبزیوں، یا مشروم وروتھ، جو تیار ڈش میں اچھا ذائقہ شامل ہو گا.

03 کے 06

Quinoa کو کلنا

Quinoa قدرتی طور پر بیرونی کوٹنگ ہے جس کا نام ساپینن ہے جس میں پکا ہوا اناج میں ذائقہ کا ذائقہ پیدا ہوسکتا ہے. اس کو دور کرنے کے لئے، آپ کو کوئنو سے کسی بھی رہائش کو ختم کرنے کے لئے کوئلہ کو کلنا کرنا ہوگا. یہ کام کچھ boxed quinoa میں پہلے سے ہی انجام دیا گیا ہے، لیکن اگر آپ کو یقین نہیں ہے تو آپ اس عمل کو دوبارہ کرنا چاہتے ہیں.

اناج کو چالو کرنے کے لئے، بے ترتیب کوئینو کو ٹھیک میش سٹینر میں ڈالنا اور ٹھنڈی چلانے والی پانی سے 2 سے 3 منٹ تک کھینچنا، اپنے ہاتھوں سے بیجوں کو کسی بھی رہائش کو ختم کرنے کے لئے ہلکا پھلکا لگانا.

اگر آپ کے پاس میش سٹرینر نہیں ہے تو، آپ کو کوئینو پانی کے ایک بڑے کٹورا میں کئی منٹ کے لئے رکھ سکتے ہیں، اور پھر پانی کو تبدیل کر سکتے ہیں اور اس کو یقین دہانی کر سکتے ہیں کہ کوئنو کو اچھی طرح سے بچایا جاتا ہے. کسی بھی رہائش کو ختم کرنے کے لئے اس عمل کے دوران آپ کے ہاتھوں سے مشق کرنے کا یقین رکھو.

04 کے 06

ٹوسٹ کوئونا

یہ ایک اختیاری مرحلہ ہے، لیکن اناجوں کو ٹھنڈا کرنے میں ان کی نیت اور مٹھائی پیدا ہوجاتی ہے اور اس سے زیادہ ذائقہ خوردہ مصنوعات (چاول پائلف بنانے کے برابر) کی بنا پر بنا دیتا ہے. ساسپین میں آپ کو کوئنوانا کھانا پکانے کا ارادہ ہے، زیتون یا کیلو تیل کی برج اور درمیانے کم گرمی سے زیادہ گرم لگائیں. خشک کوئونا کو شامل کریں اور مسلسل مسلسل جڑیں، اناجوں کو ٹھوس نہ کریں جب تک وہ سونے سے چھڑکیں، 6 سے 8 منٹ. بس اسے احتیاط سے دیکھو اور ہلچل جاری رکھیں کیونکہ کوئونا آسانی سے جلا سکتا ہے.

05 سے 06

کوئونا کو کھانا پکانا

اسی چٹنی میں، آپ کے 2: 1 تناسب کو یاد رکھنا، پانی (یا دیگر مائع) اور کوئونا کو شامل کریں. گرمی کو اونچائی سے مڑیں، اور مائع اور کونوو کو ایک ابال پر لے آئیں. ایک بار جب یہ مکمل فوق پہنچ گیا ہے، تو گرمی کو درمیانے درجے میں تبدیل کردیں، ڑککن پر چٹان رکھیں، اور 15 منٹ کے لئے کوئلہ کو ضائع کریں، یا جب تک کہ تمام پانی جذب ہوجائے اور گندے کھلے ہوئے ہیں. اگر پین کے نچلے حصے میں تھوڑا سا مائع ہے تو، آپ کو گرمی سے نکال سکتے ہیں لیکن باقی مائع کے لئے 5 منٹ کے لئے احاطہ رکھنا چھوڑنا ہو گا.

06 کے 06

استعمال کریں یا Quinoa کو ذخیرہ کریں

ایک بار جب کوئینو نے کھانا پکانا شروع کر دیا، اسے ایک فورک کے ساتھ پھینک دیا. آپ اب اپنے quinoa استعمال کرنے کے لئے تیار ہیں. آپ اسے سلاد میں لطف اندوز ہوسکتے ہیں، ناشتا اناج، یا ترکیبیں میں جہاں آپ چاول کا استعمال کرتے ہیں جیسے مصوری مرچ .

اگر آپ کو پائے جانے والے تمام کوئونا کا استعمال کرنے کا ارادہ نہیں ہے تو، یہ تین دن کے لئے فرج میں ڈھکنے کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.