پیسٹری یہ ہے کہ ناقابل یقین صلاحیت ہر کسی کے بارے میں مناسب کرنے کے قابل ہو جیسا کہ بھرتی آسانی سے مطابق ہونے میں بدل گیا ہے. Cornish Cornish اور ویلش Oggies شاید سب سے مشہور ہیں اور گوشت، آلو اور swede سے بھرا ہوا ہے.
لیکن اگر گوشت آپ کی بات نہیں ہے تو کیا ہوگا؟
اس کے بعد آپ اس پنیر، پیاز اور آلو گندی سے محبت کریں گے. پیسٹری سبزیوں کی قلت سے بنا دیا جاتا ہے، لہذا وہاں کوئی جانور نہیں ہے. اگر آپ چاہتے ہیں کہ، یہاں تک کہ مزید، سوادج پیسٹری، پھر مکھن کے ساتھ کمر کا ایک تہہ تبدیل ہوجائیں (لیکن زیادہ سے زیادہ ختم پیسٹری کے طور پر زیادہ بھرنے بھرنے کے لئے بہت نرم ہو جائے گا).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیسٹری کے لئے:
- 225 گرام آٹا (سیفٹ)
- 100 گرام سبزیوں
- قارئین (بڑی مقدار میں ٹھنڈا اور کٹ)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 150 مللا پانی (سرد)
- گندی بھرنے بھرنے کے لئے:
- 1 چائے کا چمچ
- 150 گرام سفید پنیر (grated؛ ونٹیج کیڈرڈر اچھا ہے)
- 1 بڑے بیکنگ آلو
- 1 سرخ پیاز
- 1 چمچ مکھن
- نمک ذائقہ
- مرچ ذائقہ
- انڈے واش کے لئے:
- 1 انڈے (پیٹا)
- 1 چراغ نمک
اسے کیسے بنائیں
پیسٹری بنائیں:
ایک خونی بیکنگ کٹورا میں آٹا، کم کرنا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کو رکھیں. جب تک اس میں موٹے ریت کی طرح کی ساخت کی طرح آٹے میں کمی نہ ہو.
ایک وقت میں تھوڑا سا پانی شامل کریں اور پیسٹری کو لانے کے لئے رات کے چھری کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کریں. پیسٹری تیار ہے جب یہ بہت گیلی یا چپچپا نہیں ہے (اگر یہ ہے تو، تھوڑا سا زیادہ آٹا شامل کریں).
پیسٹری کو ایک گیند میں دبائیں، اس فلم کو گھومنے میں لپیٹ کریں اور کم سے کم 30 منٹ تک آرام سے فرج میں پھینک دیں.
بھرنے بنائیں
مچھلی اور گری دار پنیر ملائیں. فرج میں رکھیں اور آپ آلو کو کھانا پکانا چھوڑ دیں.
آلو کو کھو اور چھوٹے رنگ میں کاٹ. آلو کو تیزی سے ابلتے ہوئے ایک پین میں ڈراو. ہلکی نمکتی پانی، صرف ٹینڈر (تقریبا 10 منٹ) تک کھانا پکانا. دریں اثنا، پیاز چھیلیں، ہر پیاز کو 6 برجوں میں کاٹ دیں.
ایک بار آلو صرف ٹینڈر بننے کے بعد، پیاز کو شامل کریں اور کھانا پکانا جب تک آلو نرم نہیں ہوسکتے ہیں (لیکن الگ الگ نہیں ہوتے ہیں).
پری گرمی کے تندور 200 ° C / 400 ° F / گیس کے نشان 6
ایک colander کے ذریعے ڈرین اور پین آلو اور پیاز واپس. مکھن کی ایک چمچ اور دودھ کا ایک ٹکڑا شامل کریں. آلو اور پیاز ہلکے سے ایک کانٹا کے ساتھ کچلنے اور مکھن اور دودھ کے ساتھ ہلکا پھلکا بھرنے کے لئے ہلکا پھلکا. پنیر اور سرسبز کو شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں.
پیسٹری کو رول اور ایک ٹیمپلیٹ کے طور پر استعمال کرتے ہوئے، دو پیسٹریوں کو کاٹ دیں. دائرے کے ایک طرف پر بھرنے کے لۓ. پیسٹری کے دائرۂٔٔ کار کے فریم کو انڈے دھونا، پادری کو ختم کرو، ایک دوسرے کے ساتھ دبائیں اور جھگڑا کریں. اگر آپ چاہیں تو مرکز اور سب سے اوپر کروم میں بھرنے کے لۓ بھی رکھ سکتے ہیں.
pasties بیکار بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور پادری تقریبا 40 منٹ کے لئے تندور میں کھانا پکانا یا جب تک یہ اندرونی درجہ حرارت 75 ° C تک پہنچ گیا ہے.
ایک طرف سلاد کے ساتھ گرم کی خدمت کریں، یا جلدی دوپہر کے کھانے کے لئے ٹھنڈا یا دوپہر کے کھانے کے باکس یا پکنک pasties میں پاپ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1666 |
| کل فیٹ | 149 جی |
| لبریز چربی | 56 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 62 جی |
| کولیسٹرول | 662 مگرا |
| سوڈیم | 1،877 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 44 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 39 جی |