کاباب سے محبت کرتے ہیں لیکن سبزیوں کے لئے ایک سوادج متبادل ہے، ہارا بھارا کیاباب اس میں صحت مند پالک سے اس کا نام اور سبز رنگ بن جاتا ہے. یہ ایک ہارا بھارا کباب ہدایت ہے کہ آپ کوشش کر سکتے ہیں. یہ ایک بہت اچھا طریقہ ہے جسے کچھ وگیاں بچے کے غذا میں چھڑکیں، اگرچہ تمام عمر ان ویگے پٹیاں سے لطف اندوز کریں گے.
یہ ایک خوبصورت ناشتا ہے جس میں پالا اور سبز مٹر بھی شامل ہے. آپ patties میں تازہ یا منجمد veggies استعمال کر سکتے ہیں.
کباب کا مطلب ہے "روسٹ". جب آپ کیاباب کی ترکیبیں آن لائن یا ایک ہدایت کتاب میں تلاش کر رہے ہیں تو، براہ کرم نوٹ کریں کہ آپ کوباب یا کیباب کو ہجے کر سکتے ہیں اور مختلف مجموعہ کے ساتھ آتے ہیں. بھارت میں کیباب کی مختلف حالتیں جیسے بہاری ، بٹو، ڈورا، کاکوری، تنگی، کوسٹوری اور ہریالی. وہ عام طور پر گوشت کے ساتھ بنا رہے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- تقریبا 1 1/2 کپ (300 گرام) آلو (نرم تک ابلاغ)
- تقریبا 3/4 کپ (150 گرام) مٹر (نرم تک ابلاغ)
- تقریبا 3/4 کپ (150 گرام) پالش (ابھرتی ہوئی)
- 1/2 کپ کنارے پتیوں (کٹی)
- ادرک کی 2 انچ ٹکڑا (grated)
- 1 چمچ چت میلہ
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- سبزیوں کا تیل (تک
- کیاباب کو الوداع )
- گارنش: فی کاباب کو گارنش کرنے کے لئے 1/2 کاجو
اسے کیسے بنائیں
- آلو، مٹر اور پالش ابالیں. آپ ان کو اچھی طرح سے نمٹنے کے لئے چاہتے ہیں تاکہ اضافی پانی ہدایت چلانا نہیں بن سکے.
- ایک کٹوری میں، مکس اور مچھلی آلو، مٹر اور پالش کے ساتھ مل کر جب تک وہ ہموار پیسٹ بنائے.
- باقی اجزاء کو شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح ملیں.
- ایک گھنٹے کے لئے کٹورا فرج میں رکھو.
- ریفریجریٹر سے ہٹائیں اور patties میں تشکیل دیں.
- تیل کو بھاری بھاری خلیج میں کھینچیں اور کابابوں کو کم کریں جب تک کہ وہ ہر طرف تھوڑا سا کچر نہ ہو.
- کسی بھی اضافی تیل کو دور کرنے کے لئے کاغذ کے ٹاورز پر انھیں پھینک دیں. کاش کے ساتھ گارنش اور آپ کی پسند کے چٹنی کے ساتھ گرم کی خدمت.
ہارا بھرا کباب اور دیگر بھارتی کباب
ہارا بھارا کباب شمالی بھارت سے نکالے گئے ہیں. کچھ ترکیبیں مائے کے لئے کہتے ہیں، لیکن آپ میدا کے بجائے گرام کا آٹا استعمال کرسکتے ہیں. گرام آٹے کے علاوہ کبوب کو ایک اچھا ذائقہ اور ذائقہ بھی شامل ہے، اور روایتی کیاباب کے مقابلے میں صحت مند ہے. کاباب میں ایک دوسرے اجزاء کو متبادل کرنے کا یہ ایک طریقہ ہے، جس میں سبزیوں کیاباب کی تبدیلی ہوتی ہے.
دیگر اسی طرح کی ترکیبیں جو ہارا بھرا کیکاب کی طرح ہیں، راجمہ کباب میں شامل ہیں، یہ ایک گردے بین پیٹی ہے جو ٹکسال ریت ڈپ یا ٹکسال چٹنی کے ساتھ کام کی جاسکتی ہے. سبزیوں والی شامی کباباب اسی طرح کے ہیں لیکن دالوں اور دیگر بھارتی موسموں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. (کچھ مختلف حالتوں میں دالوں کے بجائے چکنوں میں شامل ہیں.) یہ کباب ہار بھارا کیاباب کے طور پر ایک ہی ساخت نہیں ہے، لیکن وہ سبزیوں کے درمیان مزیدار اور مقبول ہیں جو سبزیوں کی خوراک یا سبزیوں کو کھانا پسند کرتے ہیں.